E mohio ana ki te nui o te warowaihā e kai ana koe i te mea nui ki runga i te kai-iti. Kotahi te huarahi ki te mahi i tenei ko te tatau i nga karaiwi.
I runga i te mahere kai kei runga koe, me mohio koe mehemea kei te whakaaro koe ki te tatau i te warowaihā katoa me te warowaro taiao. Hei tauira, ko te nuinga o te nuinga o te hunga mate pukupuku e ako ana i te kaimati, ka whakamahia nga karaihe ki te waro, engari ko te whakamahi a Atkins i nga papapu kupenga. Hei tikanga tikanga, ko nga kai i raro iho i te 50-60 karamu o te carb i ia ra e whakamahi ana i nga whaa kupenga kupenga, ka pau ki te maha o te carb (tae atu ki te 200 karamu o te carb i ia ra ka kiia he "iti-carb" e etahi whakamaramatanga) to ratou tatauranga.
1 - Te Taeropiha Tae katoa ranei Nga Taonga Tae?
Ko te whiriwhiri i te ahua tika o te tatauranga carb ka taea te rereketanga ki te angitu o to mahere kai, na kia tupato ki tenei.
He aha te katoa o te warowaro? Ko te tapeke o te kapoka ko te katoa o te warowaira i roto i te kai, ahakoa te puna.
He aha te tatauranga o te kapoi kupenga? A, no te tatau i te kaitapu kupenga, ka tangohia te muka i te toenga o te warowaihā. Ko etahi o nga kai-korepu-kore-huka-kore e tukatukahia te tango i nga waipiro huka me etahi atu kai, engari ka utua kia tupato ki tenei.
2 - Ko te ine ko te mea nui rawa atu!
Kaore pea i te mohiotia, engari kaore e taea e koe te korero he aha nga mea kei roto i tetahi mea, ki te kore koe e mohio ki te nui o te mea kei a koe! He mea tino noa mo nga tangata ki te whakaaro kei te mohio ratou ki te nui o te punetēpu me te hawhe kapu me te ono inihi te wa e taea ai te mahinga o a raatau whakatau.
Kua nui ake tenei raruraru i nga tau kua pahure ake nei kua nui ake te rahi o nga ratonga. I te wa e tipu ana au i nga tau 1960, he iti noa atu te roi taro, te mimini ranei, te putea ranei i te wa nei. Waihoki, kua tino whakanuihia nga wahi kaikai. Ko te "mahi" o te pita i roto i te wharekai ka taea te whakauru i nga waahi e toru, e wha o nga "mahi" o te tau. Ahakoa he nui ake nga hua, na te mea he iti noa nga hua e kii nei ki a tatou.
Ka hiahia koe ki te mehua me te koko, te rangatira, te ruri ranei, me te tumanako ano he tauine. Ko te tikanga, i tenei wa, ka whiwhi koe i etahi whakaaro ine ka taea e koe te kite i nga mea e korero ana matou.
3 - Nga huawhenua kore-rau
Ahakoa he iti noa nga huawhenua e kore e paopaohia, kaore he rota, he nui rawa te putea kai mo te kaapu ki te nuinga o ratou. I runga i te kai-iti, ka tangohia enei huawhenua ki te waahi o te kai me te kaikai kai, me te nuinga o nga tangata i runga i nga kai iti-carb kei te ruarua, kei te whakanui ranei i te nui o enei huawhenua e kai ana ratou. Ko nga tangata i runga i nga kai-maaka-ki te nuinga o te wa kaore i te tatauhia.
E ai ki tera, ko te kape i te huawhenua ka taea te tinihanga ma te ahua o nga ahua rereke me nga huarahi rereke me te tunu kai. Hei tauira, he rereke nga tao o te topareka mai i te tino kikokore ki te matotoru o to ringaringa. Kaore pea te "pepa" pepa pepa Bell i runga i te paatete raraunga e whakaarohia ana. Ka taea e te tatauranga o nga kape i roto i nga huawhenua te wa pai ki te whakaputa i te kawana ki te taapete ranei kia mohio ai koe he aha te 4 inihi e tino rite ana.
Ko nga karaihe ko nga huawhenua iti rawa i roto i nga whara. Ko etahi o nga mahere iti-karapu ka taatitia nga kati hei "kai kore utu" mai i te mea he iti noa iho i roto i te carb me te karapotihia e te nui o te muka, kaore e hiahia ana ki te whakanui i te huka toto - engari tirohia taau ake mahere i mua i te whakatau ki te mahi i tenei.
4 - Taehia te Carb i roto i te Hua
He nui te rereke o nga hua ki te nui o te warowaihā kei roto ia ratou, mai i nga raspberries , i te 3.5 karamu o te kupenga kupenga mo te hawhe kapu, ki te karepe , i te 31 karamu mo te kapu hauwhiti. I roto i te nuinga, ko nga hua he iti rawa te huka, a, ko te nuinga o nga huawhenua me nga hua maroke.
Ko nga hua ka tino ahua ke atu i nga huawhenua, na etahi wa ka hiahia koe ki te ine. Ko tetahi atu take ko te rahi o te maha o nga hua ka tipu ake i nga tau. Hei tauira, ko te "panui" he panana he roa te roa o te 7 inihi. Ngana noa kia kitea he panana 7-inihi - nga mea katoa kei roto i nga toa kei hea taku toa. He rite ki nga aporo - ko te reo he 3 inihi te roa, ko te nuinga o te iwi ka whakaaro he iti.
5 - Pīni me te Huawhenua
Mena kei a koe te waahi i roto i to waahi tapahi , he pai rawa te pai o nga pini me nga huawhenua maakaro, no te mea he mea tino pai rawa atu ki a atu ki etahi atu kai-teitei. I tua atu, he nui nga pīni kei te taraiwahia te waikawa me te aukati aukati, ina koa, ka tunu koe i a koe ake i te hoko pīni kēne.
Ko te hawhe-kapu o te pīni ko te 15 karamu o te carb, me te kore o te pīni pīni.
Mōhiohio Pānui:
- Pīni Pango
- Pei Pei (Garbanzo Pīni)
- Tuhinga
- Pīni Soy
He rereke nga huawhenua maamaa i te rahi o te kaaota. Ko te rīwai rīwai tētahi atu o aua "ko te hawhe kapu he 15 karamu o te mahi carb".
6 - Nga karepe, tae atu ki te Pita
Tuhipoka: Ko te kai kai kai kaore e hiahiatia ana! Ko te paetukutuku o te American Diabetes Association e korero ana: Ki te kai koe i nga kai witi, whiriwhiria nga mea e tino pai ana. Kōwhirihia katoatia te witi.
Ka whakamahi nga kaiwhakaako o te mate huka i te 15 karamu o te warowaihā hei mehua o te rahi o te ratonga. Mo te karepe, ko te haurua tenei o te kapu o te tunu tunu, ko te raihi raihi anake, me te 1/3 o te kapu.
Tirohia nga Kaute mo te Carb:
- Amaranth
- Kohua Kai (tae atu ki nga whara, polenta, me te popcorn)
- Te kai (tae atu ki te maha o nga momo tunu tunu)
- Quinoa
- Rice
- Wheat (tae atu ki te paraoa, te miraka, te pita, me etahi atu)
7 - Nga taonga pai
Ko te huarahi tino tika hei kimi i te nui o te warowaira i roto i nga pihikete, nga keke, nga pies, nga taro, me era atu, ko te panui i te tapanga me te aro nui ki te rahi o te mahi. Ko etahi o nga waahanga pakeke, i runga i te 15 karamu mo te mahi:
- Kotahi te taro (ka mahara ko enei ra kei te nui o te taro he nui atu i te rahi te rahi, na kia mohio ki te tirotiro i te tapanga)
- Ko tetahi tortilla, paraoa, witi ranei kotahi inihi
- ½ o te pihikete, tetahi iti (2 inihi te whānui)
- ½ o te muffin Ingarihi
- ¼ o te putea nui
- ⅓ o tetahi mīhini nui, tetahi karapihi iti (2½ inihi te roa)
- 4-6 pihikete
- 3 nga waahi vanilla
- 1 te parauri iti, te keke ranei, kahore he huka (2-inihi tapawha)
8 - Kai Kai
Ko te kapu o te waiu kau he 11 ki te 12 karamu o te carb kei roto, e puta mai ana i te huka (lactose) i roto i te waiu. I te nuinga o nga ahuatanga o te miraka miraka ka nekehia etahi o te lactose, ahakoa ma te miraka (yogurt, te tīhi), no te mea kei te whakamahia te kirimiri i te waiu (kirimuri taumaha). No te mea ka kai te huakita i te lactose, tera pea ka iti ake te kapi i roto i te mirakare atu i te tapanga . Ko te tikanga, ka timata nga kaihanga ki te whakatai i te huka (ko te miraka te mea kino rawa), kaore nga pire katoa i pa.
Hei tauira: he nui te tiihi i waenganui i te hawhe me te karamu kotahi o te warowaihā (ahakoa ka taea e nga karepe tukatuka te maha atu).
9 - Nati me te Rui
Ko nga pini me nga purapura he nui nga hua-haukaro nui no te mea he maha o nga huawhenua rite nga otaota katoa mo te hautanga o te carbohydrate, tae atu ki nga momona hauora me te maha atu o te muka. I tua atu i nga kaimoana me nga waahi (he makariri), ko te nuinga o nga nati me nga purapura kei waenga i te rua me te wha karamu o te kupenga kupenga mo ia tau.
10 - Nga mea katoa
Kua hipokina e matou inaianei nga momo nui o nga kai e whai hua ana ki te waipiro. Ko te nuinga o nga mea katoa ka tohua he taputapu kai, kia taea ai e koe te whakaatu mai mo koe. Ka taea ano hoki te āwhina nga taupānga miihini me nga putea putea carb-count.
Kia tino mohio koe ki te taipitopito i nga tapanga, me tohu , kia mohio ki to waahi kaa , ka mahi pai koe!