Ina whakaaro koe ki nga huawhenua pakiaka, ka whakaaro pea koe ki nga rīwai. A, no te whakaaro koe ki nga warowaihā tiketike, ka tae mai pea nga rīwai ki te hinengaro. Mauruuru, tera atu nga waahanga iti-karapu ka taea e koe te whakamahi hei whakakapi mo nga rīwai. I konei, ka tuhurahia e matou nga kaimoana me nga tipu o te maha o nga pakiaka pakiaka.
Nga momo o te Huawhenua Hua
Ko nga huawhenua pakiaka he tipu tipu hei whakamahinga.
He momo rereke nga huawhenua pakiaka, penei i nga taproots, tae atu ki te karoti, te pini, me te pihi; nga pakiaka ngongo, e whai ana i nga rīwai reka, nga huka, me te yucca; me te whakatipu i nga purapura tipu tipu, kei roto ko te rīwai noa.
Ko te Huapiro me te Tapa mo nga Huawhenua Raro
| Te whakarite o te huawhenua pakiaka | Nga putea (karamu) | Te muka (karamu) |
|---|---|---|
|
1 te kapu kaore i te kuhu, te tipu, te riki 1 kapu te tunu tunu tunu 1 kapu pihi kohuatia te kohua 1 te rīwai tunutunu | 26.2 30.4 31.2 63.2 | 3.1 4.4 2.8 6.6 |
|
1 kapu pihi mata 1 kapu tunu tipu 1 kapu tunu tunu tunu | 8.4 7.9 11.6 | 2.3 3.1 4.6 |
|
1 kapu rutabaga 1 kapu kohua rutabaga 1 kapu rutabaga riki | 12 16.4 11.6 | 3.2 4.3 3.1 |
|
1 kapu rīwai reka 1 kapu kohuatia te kohua reka 1 kohua te pata reka | 26.8 58.1 26.8 | 4 8.2 3.8 |
Yam 1 kapu marama te marama 1 kapu kohua huhua | 41.8 37.4 | 6.2 5.3 |
|
1 kapu kararia 1 kapu pihikete miraka | 14.4 9.1 | 2.8 1.9 |
|
1 kapu karaihi haaku 1 kapu kohuatia te karoti | 12.3 6.4 | 3.6 2.3 |
|
1 kapu parsnip kati 1 kapu parsnip kohuatia | 23.4 26.5 | 6.5 5.6 |
|
1 kapu pīti paku 1 kapu kohua pihikete kohua | 13 16.9 | 3.8 3.4 |
|
1 kapu rīri riki 1 kapu kohuatia te raihi | 3.9 5 | 1.9 2.4 |
Kaore nga Tipiri kaore i te Kaita-anake-Carb He rereke ki nga Potatoes
He tiketike rawa te purapura i roto i te hauora me te whai i te taurangi nui o te papa. Ko te mea pono, ko te huawhenua pakiaka anake me te taurangi teitei o te whaarangi he parsnip. A, no te he kai he kikorangi nui o te kai, ko te tikanga o te waipiro i roto ia ratou ka hohoro te huri ki te huka me te uru ki roto ki o toto.
Ko te rongo pai ko etahi o nga huawhenua pakiaka e iti ana i roto i nga tipu ka taea te whakakapi mo te rīwai, pērā i te rauropi, ka taea te tunu i te ara rite te rīwai. Ko nga tunu kapihia he kowhiringa pai ranei, me te iti iho i te hawhe o nga tipu e mau ana ki te riki. Ko te rutabaga he mea pai ke atu mehemea kei te rapu koe i tetahi huarahi ki te makona i te hiahia o te rīwai, engari e hiahia ana koe ki te peke i nga kaapu katoa.
I tua atu, tera ano etahi momo huawhenua, penei i te karepariki karepe , ka taea te whakakapi mo te rïwai mo te putea ki raro. Kotahi te kapu o te kareparāoa tunu he 2.55 karamu anake o nga kapi. Whakamātauria te whakakore i te mea kua tunua me te tāpiri i te tote iti, tetahi atu honi ranei mo te reka. Ko tetahi atu huarahi pai ki te kai i te kareparāoa ko te hanga "raihi" mā te pana i roto i te tukatuka kai tae noa ki te rahi o te rahi, ka tunuhia i roto i te tipu me te hinu oriwa.
> Puna:
> Te Tari Mahi Ahuru o te Iwi o Amerika (USDA), Nga Mahi Rangahau Ahumahi. Te Paerewa Taiao Motuhake mo te Whakaaetanga Paerewa, Tuhituhi 28, 2016.