Titiro ki te tapanga o te paraoa kore huka, a ka kite pea koe i nga kupu penei he maltitol, xylitol, me te sorbitol. Ko te waipiro huka enei. Engari, ehara i te mea he huka, he waipiro ranei. Na, he aha enei mea me pehea ka pa ki to tinana?
He aha nga mea kakara o te kaimoana?
Ko nga waipiro kohua he momo o te waikawa waikawa e huaina ana ko "polyols". Ko te wahanga o te hanganga matatiki ka rite ki te huka, a, ko tetahi wahi o te waipiro-no reira ko te ingoa whakawehi.
Ko nga tauira o te waipiro huka noa he maltitol, sorbitol, isomalt, me xylitol.
Ko nga waipiro ngongo kei roto i te tipu. Ko etahi o enei ka tangohia mai i nga otaota (hei tauira, te sorbitol mai i te hirikara witi me te mannitol mai i te koikoi), engari ko te nuinga o te waahanga i te kai me te kaikai.
He aha te Whakamahia i a ratou?
Ko nga waipiro huka he rite te huka i etahi ara, engari kaore i te tino paahitia e te tinana. Na tenei, ko te nui o te huka toto o te waipiro huka he iti ake i te huka, a ka whakaratohia he iti o te kalori mo ia kaari. I tua atu, ko nga waipiro huka e kore e whakatairanga i te pirau tiihi ka rite ki te kai, ka whakamahia tonu ki te reka o te tunu. Ko tetahi, xylitol, kaore e pangia te tipu i roto i te mangai.
He mea nui ki te tuhi, heoi, he rereke te rere o nga momo waikawa huka i roto i te tinana (tirohia te mahere i raro nei).
Nga Huringa Tua
Ahakoa te kupu "waipiro" he wāhanga o to ingoa, kaore e taea e koe te haurangi.
Engari, no te mea kaore i tino paahua, ka kaha ki te whakauru i roto i nga whekau, ka pupuhi, te hau, te mate urupare ranei. Ka taea e nga tāngata te rerekē te urupare takitahi ki nga waipiro huka rerekē. Kei te whakamatauhia nga whakamatautau atawhai.
He aha te mahinga o te kaimoana o te kaimoana?
Ko nga ingoa o nga waipiro huka takitahi kei runga i te rarangi o te hua o nga hua kei roto.
Ka whakauruhia ki te nui o te warowaihā i runga i te tapanga, i te katoa, i te raupapa motuhake ranei mo te waipiro huka. I roto i te Hononga o Amerika, mehemea ka tapaina te hua "kore-huka" ranei "kaore he huka i tapiritia," me whakaatu te kaiwhakanao i te waipiro huka i wehe motuhake.
Me pehea e whakatauritea ai ki etahi Atu Huaropi
Ahakoa he iti ake nga kaarai o te huka i te huka, ko te nuinga o enei kaore i te reka, me nui ake te whakamahi kia rite ai te ahua reka. Ko te tauira pai he maltitol , he 75% o te toto toto o te huka, engari 75% anake o te reka. Na ka mutu te rite ki taua kaupapa. Engari, he nui te reka me te painga ki te huka toto i roto i nga waipiro huka.
Ko tehea te mea pai?
Ko te waipiro huka me te paanga o te huka toto iti ko te erythritol . He iti rawa pea ka puta he tohu kino kino. Kei te wātea ana i roto i nga pepa paura me te granulated. Mo te tunu, he pai ake te ahua o te paura me te mea kaore ano i te whakakorea te ahua o te parani i roto i nga potae me nga paraoa.
Kei te whakaatu tenei tūtohi i nga momo polyols.
GI = taupū glycemic
Cal / g = Calories per gram
Kia maumahara ko te taurangi whaitake he awhe, ehara i te tau kua whakaritea. He rereketanga nga putanga o nga rangahau rereke.
Kei te nuinga o tenei mahinga ko te rangahau a Livesey i roto i nga Nutrition Research Reports , Hakihea 2003.
Te whakatauritenga o te kaimoana me te haukare
| Ingoa | Ataahua | GI | Cal / g |
| Sucrose (huka) | 100% | 60 | 4 |
| Maltitol Syrup | 75% | 52 | 3 |
| Te waipiro waipiro o te waipiro | 33% | 39 | 2.8 |
| Maltitol | 75% | 36 | 2.7 |
| Xylitol | 100% | 13 | 2.5 |
| Tuhinga | 55% | 9 | 2.1 |
| Sorbitol | 60% | 9 | 2.5 |
| Lactitol | 35% | 6 | 2 |
| Mannitol | 60% | 0 | 1.5 |
| Erythritol | 70% | 0 | 0.2 |