Me pēhea te whakarite i te paukena i te rereke
Ka pekehia nga pumpkins ki te huaora, nga kohuke, me nga pihikete me te huka mai i te koternut e whai ana me te karaoke.
Ka taea te whakarite i nga pumpkins i roto i te maha o nga huarahi , a ka taea e koe te whakauru i te paukena ki roto i te kai iti-karaati . Ko te taurangi o te tauera he tino pai, na, ki te whai koe i te mate huka, arotakengia te pai o to hua me te whakaaro ki te whakamahi i nga moni iti.
Ko tetahi atu ka pa ki te paukena, ka taea e koe te tunu me te kai i nga purapura .
Tuhinga o mua
Ko nga pumpkins, penei me era atu karapu, e whakaarohia ana i puta mai i Amerika Te Tai Tokerau. Ko te taunakitanga tawhito, he purapura e pa ana ki te paukena i waenga i te 7000 me te 5500 BC, i kitea i Mexico.
Ko te tikanga he hua, kua whakarōpūhia te taiao, ano he momo momo purapura, e kiia ana he pepo, he whanaunga tata ki te kukama, ki te tihana.
E ai ki te Online Etymology Dictionary, ko te kupu Ingarihi "paukena" e hoki mai ana ki nga tau 1640. Ko te whakarereketanga o te pompone, te paura, ko te tikanga, "melon, paukena," e tae mai ana ki nga tau 1540, mai i te kupu a te French French kupu, mai i te peponemini Latin (noun pepo ) "melon," i puta mai i te reo Kariki "melon . " Ko te whakamahinga tuatahi o te kupu "Pumpkin-pie " mai i nga tau 1650.
Ko te Huakawa Huakawa me te Fiber mo te Pauka
Ko te paukena ko te kai-iti-kapi, engari, ko te huarahi e rite tonu ana, pera i te pies me te tunu, te miramira ki te pata me te huka parauri, e homai ana i nga paukena he tatauranga-nui-kapo me etahi wa he rap kino.
| Te whakarite o te paukena | Ko nga kapi, te muka, me te kalori he tatauranga |
|---|---|
| ½ kapu o te paukena raw, he paraoa | 3.5 karamu o nga kupenga kupenga, te hawhe hawhe o te muka, 15 nga calories |
| ½ kapu o te pihikete me te paukena kua tunua | 6 karamu o nga kupenga kupenga, 3.5 karamu o te muka, 42 nga kaata |
| 4 oz. o te paukena tino (¼ lb) | 7 karamu o nga kupenga kupenga, 29 calories |
Te Taurangi Glycemic me te Tae Glycemic mo te Pauka
Ko te tohu taurangi o te kai ko te tohu o te nui me te tere o te kai ka piki ake te huka toto.
Ko tetahi o nga korero mo te taurangi o te "hiko hotoke" ka whakaaturia he 41. Heoi, kaore i tautuhia nga momo i whakamatauria.
Ko te kawenga putea o te kai e pa ana ki te taurangi whakahirahira, engari he nui te rahinga o te ratonga. Ko te kawenga whakahirahira o te kotahi he rite ki te kai 1 te karamu o te glucose.
| Tuhinga o mua o te paukena |
|---|
| ½ kapu o te pararaka paukena raw: 2 |
| ½ kapu o te pihikete me te paukena tunu tunu: 3 |
| 4 oz. o te paukena (¼ lb): 4 |
Nga Huaora Hauora o te Pao
Ko te paukena ko te puna pai o te huaora A me nga kaiora katoa, ina koa te peta-pene . He pai hoki te puna o te pāhare pāporo, te manganese, te huaora C me te konupora. Ko te paukena kohua he puna pai o te huaora K. He maha nga pihikete i roto i te paukena kua whakaatuhia ki te whai i nga mea antioxidant me te anti-inflammatory.
Me pehea te whakarite i te paraoa
Ko te tino paura. He maha nga wa e whakaarohia ana e tatou hei waahi reka maana, ina koa mo nga raumati ngahuru me te hotoke. Ka taea te whakauru i te paukena i roto i nga rihi matua, penei ano me era atu tapahi hotoke, i roto i te hupa, te taro, me te parakuihi. I tua atu, ko te paukena kawhe he mea wātea, he pai hoki ki te whakamahi i nga mea e tika ana kia tapiritia tenei huawhenua tino pai ki a koe ki te kai i te tau.
Mena he paukena katoa koe, ko te huarahi tino pai ki te whakarite i te mea ko te pupuhi i nga tohu tohu ki roto i te kikokiko kia pupuhi ka tunua ki roto i te oumu tae noa ki te ngohengohe.
Katahi, ka tapahia, ka tango i te tipu me nga purapura ki te kokopi.
Rauemi iti-Carb me te pauki
| Nga tohutao iti-hita me te paukena |
|---|
| Paoa paraoa me te kukura pecan |
| Kohuati keke |
| Te pepa paraoa me te tiihi miraka |
| Pao pekana pancakes |
| Paoa paraoa |
| Te paura aporo |
| Pudding pauka tere |
| Te rewa paukena hou |
| Te hupare paukena |
| Te pipi me te paukena |
| Te paukena wera "kai" |
Rauemi
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna me Brand-Miller, Janette. "Tepurangi Ao o te taurangi taurangi me nga uara utu nui: 2002." American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
- Te Tari Mahi o Amerika. "Kohikohinga Rawa Rawa Rawa (ORAC) o Te Kai Kairangi, Tuhi 2. Mei 2010.
- Te Paerewa Taiao Motuhake a te USA mo te Paerewa Paerewa, Tuhituhi 21.