Nga Phytonutrients me te pehea e taea ai e koe te tiki atu o ratou i roto i to koutou kai
Ko nga kaikorokira, e mohiotia ana ko te phytochemicals, he puhui e kitea ana i roto i nga otaota (wehe atu i nga huaora, nga kohuke, me nga macronutrients ) e whai hua ana i te tinana. He 30,000 o ratou, engari he iti noa iho te maha o nga waahanga kua tohua, kua whakamatautauhia. Ka taea e nga kaiparau te tiaki i to tatou maha o nga hiko mai i te mate. Ko etahi o ratou he painga taiora .
Ko etahi atu ka whakanui i te rauropi mate, ka whai paanga ranei he pungarehu, antiviral, antibacterial, ka awhina ranei i te painga o te taiao. Ko te nuinga o nga huawhenua me nga hua ka tino nui ake i roto i enei matū, engari ko tea, tireti, nati, he purapura purapura, me te hinu oriwa he puna nui ano hoki o nga tipu. Ko nga hapu maha o nga otaota e anga ana ki etahi hapu o te tipu hinu, hei tauira, ko nga kai karaihe ka whai i te rōpū carotenoid.
Kaihia te Rainbow: Nga Piko i te Tae
I rongo pea koe me kai koe i te aniwaniwa, me te nui o nga pihikete ko tetahi take he aha. Ko te kai i te aniwaniwa ka taea te tiki i te pai o nga pihikete ka rite ki o ratau momo rererangi te tuku i nga hua hauora rereke. Hei tauira, ko te lycopene i roto i nga tōmato me te huapiro māwhero, nga anthocyanins i roto i nga hua, me nga flavonoids i te tiakarete he tauira katoa o nga piripirihana whaihua e mahi rereke ana.
He maha nga momo tipu-hinu (hei tauira, flavonoids me te raina) ka taka ki roto ki te roopu nui e kiia nei he polyphenols.
Anei e rima nga tae o nga pihikete me nga mahi o ia tae katoa:
- Whero - aporo, te koikoi, raspberries, beets, cherries me te karepe
Ka tautokona te kirika, te tainga urinary me te hauora DNA. Ko te tiaki i te mate pukupuku me nga mate o te ngakau he lycopene, te waikawa ellagic, te quercetin, te hesperidin, te anthocyanidins
- Huaporo - huawhenua, karepe, blueberries me te tumatakuru
He pai mo te ngakau, te roro, te wheua, nga reta me te hauora hinengaro tae atu ki te resveratrol, nga anthocyanins, nga phenolics, flavonoids - Green - kiwi, avocado, cantaloupe, broccoli, pupuhi
Ka tautoko i te hauora o te kanohi, te mahi tuatoru, te mahi ate, me te hauora pūtau ko te EGCG, te isothiocyanate, te lutein, te zeaxanthin, te isoflavones, te flavonoids, te haupae - White - riki, harore, pears
E tautoko ana i nga wheua hauora, te hauora rewharewha me te whawhai i nga mate pukupuku me te mate pukupuku e tae atu ana ki te EGCG, allicin, quercetin, indoles, glucosinolates - Tae / Orange - paukena, kāreti, pīti, pineapa me te papaya
Ka whakatairanga i te tupu tipu me te whakawhanaketanga me te hauora kanohi pai tae atu ki te alpha-pene, beta-pene, beta-cryptoxanthin, lutein / zeaxanthin, hesperidin
Me pehea te reka o te Rainbow
Ko te rautaki e tino pai ana mo nga whanau me nga tamariki ko te pupuri i tetahi whakaahua o nga hua me nga huawhenua i te taha o te rihini. Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te noho noa i nga pikitia o nga hua me nga huawhenua ka taea te whakanui i to kai o nga kai. Ahakoa pai, ka taea e koe te tuhi i tetahi tūtohi i runga i te pouaka whakamātaoroka i roto i te tunu kai ka taea ai te whakamahara ki a hua he aha nga hua me nga huawhenua kua kainga e tatou me nga "tae" o nga kai kua waiho e ratou hei kai.