Kei te whakakiia nga kuihi ki nga matūkai me te ngawari ki te tunu
He tino pai te toha ki te kai hauora. He maha nga painga o te koiora he nui, a he maha nga huarahi ka taea e koe te whakarite i enei huawhenua reka.
Ina tae mai ki te tunu kai, ka taea te wehewehea ki nga roopu e toru, e ai ki te nui o te tunu kai e hiahiatia ana e ratou. Ahakoa e hiahia ana koe ki te painga ki te karaihe huamata, ki te tipu tere, ki te kakano ranei, kei a matou etahi tohutohu hei awhina ia koe i waho.
Huamata Huamata
Kei te kainga rawatia nga kareti huamata me te nuinga o te taka ki te momo o te " rētihi ." Ka taea hoki te whakaaro he otaota huamata nga otaota me etahi atu paku ano he tipu.
I te nuinga o te waa, ko te pango te tae, ko te nuinga o te haumaru huamata. Ko te rētihi Iceberg, hei tauira, he tino iti rawa i roto i nga matūkai i whakaritea ki tona whanaunga ake. Ko te rētihi Roma he 17 nga waoraora A me te wa 6 nga huaora C me te rita rita.
I a koe he whiriwhiri, he pai te nuinga o nga greens i te mea he pai ake nga momo matūkai. Ka taea e koe te tango i nga kupu whakatairanga mai i nga greens i kitea i roto i te putea o te ranunga puna , he mea noa i te maha o nga toa hokohoko. Na roto i te whakaranu i etahi momo rētihi ki te parakihi, te pupuhi pango, te radicchio, me te greens rite, ka taea e koe te whakanui ake i te uara kai.
Ko te toenga o te kai o te huamata ka puta mai i nga tipu, me te whakapaipai huamata , na me maatau koe ki te whiriwhiri maatau.
Ko nga kakahu papai o te huamata kai he hinu hauora pēnei i te hinu oriwa, he maha o nga painga kai .
Ko te hinu me te hinu o te witi he maha nga paoa omega-6 me te mea pai kia neke atu i a raatau mo te nuinga. Ko te nuinga o te Meone i hanga i te hinu. He maha te whakamahi i te hinu hinu hinu hinu, na tirohia te tapanga ki te kite i te ahua o te hinu kei mua i to hoko.
Ko to kōwhiringa pai ko te tino hanga i tō ake kakahu . He tino ngawari ki te mahi tika i roto i te peihana, ano. Tīmata ki te winika me te rēmana me te wai rimura. Tāpirihia te tote, te pepa, me nga wahanga ka hiahiatia, ka maka ki te hinu (e toru nga wa o te hinu hei winika). Whakanuia tenei ki o greens salarei me te maka i te pai ki te koti i nga mea katoa.
Ngā Kākāriki Tere-Cooking
Ko nga mea ka tohua e tatou hei "tipu tere-tunu" ka taea te kai me te tunu noa ranei. Ko te tipu ko te tauira tino kitea o tenei waahanga. E rua nga hēkona anake e tunu ai i te taitamariki taitamariki.
Ko Chard (Chard Switzerland) he matomato tere-ka tunu kai, kaore ano i te kai noa, ahakoa kaore i te nuinga. Kei te wātea a Chard i roto i te maha o nga tae, he nui atu te ahuareka-te reka ake i te kaitautoko o Switzerland. Ka taea te tunu nga kakau ki nga rau, ki te kai ranei. Hei tauira, ka taea e koe te whakauru ki te huamata tuna engari ki te hukareti. Mena kaore i tamatahia e koe, ka miharo koe na te ahua o te ahuareka me te ahuareka.
Ko Chard me te tihi pai ake ko te waahi pai ki te tīmata ki te kakano tunu, no te mea he maamaa, he kore tino rite etahi atu.
Ko nga peti beet e tino whai pānga ana ki te kuru me te parakihi. He tere-tunu me te reka. Ko te Escarole, te greens tile, me te kopurepure he putea tere-tunu kai e hiahia ana koe ki te whakamatautau.
Ahakoa kaore e tipu te tipu , ka taea ano e tenei waahanga te whakauru, ahakoa he mea e pa ana ki nga greens nui me nga piriti. I muri i nga mea katoa, he aha te mea kaore he potae hauora e pai kia kore he kapi kaore?
Ko te painga ki te tunu tunu ko te whakaheke i te rota kia taea ai e koe te tiki atu i te kai o te kai. Ko te tikanga, ko nga kapu e ono o te kata marama ka tae ki te kotahi kapu o nga kati tunu. Ko te nuinga o enei tipu tere-ka tunu i nga meneti torutoru hei tunu.
Nga Kokariki Horo
Kei te kaha ake nga tangata ki te whakatikatika i nga kaki o te ngakau, penei i te kara me te kati , a he mea pai rawa.
Me whakamatautau ki a koe mehemea kuaore i te mea na te mea e whakarato ana i nga painga tino pai o nga greens katoa. I te wa o te wa, ka waiho pea hei hoahoa.
Ko te karaehe me te kaki ko te tauira tino nui o te kata. E hiahia ana ratou ki te tunu kai, ahakoa ehara i te nuinga o nga iwi e whakaaro ana. Ae, ka taea e koe te tunu paraoa mo te haora, engari ki te tapahia nga karaihe mai i nga kakau kakau, ka taea e te karakau te ngawari i te 10 ki te 15 meneti. He pai hoki a Kara ki te tunu mo taua wa nui.
Te horoi me te raupapa o te Kata
Ko te huarahi tino pai ki te horoi i nga karaihe ko te tuku i roto i te rota nui o te wai me te huri i te taha. Ka taea e te paru te pakaru ki raro. He tino ngawari ki te whakamahi koe i te kohua nui me te whakauru ki te whakarewa i te pita. I muri i te horoia o te karaihe, tango i te whakauru ka hoatu ki a koe he ngaru pai rawa. Tukua nga greens kia maroke mo etahi meneti i mua i te tohatoha.
Ko te tikanga, kia maroke, kia tata te maroke. Tiakina i roto i te putea me te nui o te hau i pana atu i te mea e taea ana. Ka taea hoki e koe te pupuri i te nui o te makuku ma te waiho i te peera pepa iti iti i roto i te putea. Tuhia te putea i roto i te pouaka huawhenua o to pouaka pouaka.
Pehea ki te Kuki Greens
Ka taea e nga karaihe te tunu-paraoa i te iti o te iti o te wai, ko te nuinga o te tipu o te wai, he tipu-kua tunu wawe i te iti o te hinu. Ka taea hoki te maoa me te kohuatia, engari ko te nuinga o nga tangata e hiahia ana ki te tapiri atu i etahi atu mea e pai ana ki te greens. He māmā ake tēnei ki te whakatipu, ki te tipu rānei.
Ko tetahi atu huarahi ki te hanga i te greens ko te tunu i a ratou ki te tihi tīhi-huka. He pai ano hoki ki te tunu me nga hua me te tiihi ka rite ki te pungarehu .
Ka taea ano hoki te maka ki te kowaika ki nga tapatapahi hupa me te raihi raupapa, ina koa nga putea maoro-kapi ano he potae.
Ko nga Painga Kai pai
A, no te tai'o koe i nga tohutao mo te kati, ka puta ake etahi o nga kai me te wa ano. Ko te mea no te mea he pai ta ratou haere ki te greens. Ko nga huinga katoa o enei ka tino waimarie:
- He paraoa ki te paraoa, tae atu ki te bacon, te kuihi, te angitū, me te korukoru paowa
- Te paprika peitahia
- Kāriki
- Lemon ranei winika
- Hot chiles i etahi ahua (te pepa pepa maroke, te wera wera, me etahi atu)
- Anchovies (Kaore e taea e koe te reka ki te ika, engari he tino rereketanga.)
- He ranu Worcestershire
- Te miraka, pērā i te kirīmi me te tīhi
He Kupu Mai i
Whakamahia enei tohutohu hei awhina mo te whakarahi ake i nga kati ki te kai. Mena kaore i tamatahia e koe etahi o enei karaihe, hoatu ki a koe he waahi ki etahi tohutao rereke. Ka kitea e koe ko te tunu i etahi karaehe i roto i tetahi huarahi tino ko te mea e hiahia ana koe ki te tino koa ia ratou.