Me mohio ki te kai karepe-kore utu i mua i te tīmatanga, ka rere ranei koe ki nga raruraru
Ko te mahinga o te gluten-free he maama ake i enei ra- ko nga maakete nui e tohu ana i nga hua o te waipiro-kore, ka whakaratohia e nga kaikai nga menusini kore-kore , a he maha tonu nga momo kai-kore-kore e taea e koe te whiriwhiri.
Koinei te rongo pai, engari he korero kino ano hoki. Ko te ahua o te oranga e taea ai e koe te whakamahi i te kai o te gluten-kore noa i tenei ra ko te hunga e haere ana ki te kore e kore e kaipupuri i te waipiro no te mea kua rongohia ratou ki te mate celiac ranei ki te kore-celiac gluten e tino pai ana ki nga raruraru-kore-free-related . Ko te take? Ehara i te mea ngawari kia rite ki te kai noa i te kai korepu.
I etahi wa, ka taea e nga hapa o te kai te tuku i te kai reka (he mea pea ka iti ake pea te mahi i taua hapa ano!). Engari i roto i nga ahuatanga kino rawa, ko te mahi tonu i enei hapa ka taea e to kainga iti te whakaora i te kino o te mate celiac.
Hei awhina i a koe ki te neke i tua atu i te painga ako kai kore kai a te gluten me te kore kaikorero kai kore kai, koinei te painga o nga whaeinga e whitu e parea ana e te iwi i te wa e haere tuatahi ana ki te kore kai. Mena ka taea e koe te karo i enei raruraru, ka pai koe ki te ara pai ki te hauora.
1 - Te tīmatanga o te Kaitihi-Free-Diet I mua i te mahi i to whare mahi
He mea tinowari ki te tapahi i te taro me te kai witi me nga pihikete i to kai. Engari he nui noa ake te kai ma te kai noa i te kai kore kai noa atu i nga kai e toru (me etahi atu pera)
Hei tauira, i mohio koe he maha nga hupa kēne kei roto i te hukareti? (He pai etahi maimoatanga kore karepe-kore utu , engari me mohio koe ki hea e titiro ai.) I mohio koe i te nuinga o te raihi haroti i roto ia ratou? (Ko etahi o te ranu haumaru he kore noa te kai .) E mohio ana ranei koe kei te hanga te nuinga o te pia ki te parei, he witi paraoa ? (Ae, kei reira hoki he pia, he pai hoki .)
Ko te kore e mahi i ta raatau mahi mo te kai-kore kai-kore he mea pohehe te tangata i te wa e tukuna ana e ratou he tohu o te mate celiac ko te kore-celiac gluten sensitivity-a ko tetahi take nui kaore i te pai ake te ahua Tuhinga o mua. Ko te ahuareka, ko te mahi i nga hapa nui ka taea hoki te rere wawe.
Kaua e waiho tenei ko koe-te ako i runga i te huarahi ki te haere noa ma te kore utu-free, me te mohio kei te mohio koe ki te maha o nga wahi ka taea e te pautai te huna.
2 - Kaore e eke ki te tere ki nga Tapanga Kai
He maha nga tangata e timata ana i te kai o te gluten-kore ma te tirotiro i nga tapanga o a ratou kai pai mo te "witi" ranei "gluten," me te whakakore i nga hunga kaore i te karapa. Ko te mea pouri, ehara i te mea he pai te rautaki hei karo i te pautini i roto i nga kai tukatuka e kai ana koe.
I te ture, kaore e hiahiatia e nga kaihanga te whakariterite i nga kai katoa o te waipiro (ko te hunga anake kei te witi, ka whakaarohia he kairangi kairangi). Kaore hoki e hiahiatia ana kia whakaatu i nga waahi kaore he hua o te hua o te hua o te huapiro , engari kei te whakaputa i nga waahanga tuitui ranei i roto i tetahi whare whaitake , he raruraru ka nui atu pea te whakaheke i te reta.
Na te aha e taea e koe? Ko to painga pai ko te piri ki nga hua anake e tohuhia ana he raihana-kore-kore-kore-kore-noa (he paerewa noa atu). Engari, ki te whakatau koe ki te whakaputa i waho o te rohe haumaru o te kai-kore-rai-kore, ka hiahia koe ki te whakatika ki nga ingoa o nga kai e kiia ana ko te gluten (he rarangi roa), ka ako i nga painga o te kai "no -maututu kai-kai "kai .
3 - Te Whakanuia i runga i te Kai Toa a Gluten-Free
Ko te whakamatautau ka timata koe i te kai hei kai kore kai hei whakakapi i nga tihi kai tawhito tawhito me nga mea hou e pai ana, he pai, he kai paraoa, engari ka waiho hei kai maeneene kore utu. Kaua e uru atu ki te whakamatautau.
Koinei, he mea ngawari ki te kimi i te paraoa kore-kore , te parakihi , me nga momo paramanawa kore-free i runga i nga toa taonga toa. Ka taea ano e koe te kite i etahi momo kaikai kaipuku kore-kore . Engari mehemea kei te haere koe ki te kore kai-kore mo te mea kua rongohia koe ki te mate celiac ranei ki te kore-celiac gluten sensitivity, kua raru tonu to hauora.
I te mea ko te mea kua kitea koe i te mate pukupuku o te celiac, kaore pea koe i te mamae, na he wa pai tenei ki te whakauru i nga kai hauora me nga taakaa whai hua, kaore e kitea he waima hou o nga kongakonga witi me te te hikareti kore-kore i runga i te moenga.
Pono, ka taea e koe te painga ki etahi kai paramanawa kore kai-kore-kore (i etahi ko etahi mahinga kai pai). Engari, ki te arotahi koe ki a koe ki te noho noa me te kore kai me te kai pai ake, ka mihi atu to tinana ki a koe.
4 - Nga Pupuhi Nui ki te Kai Kairangi
Kaore noa i te huri noa i te reira: ko te kore noa o te kai-kore te tikanga ka tunu ... i etahi waa ka nui atu.
Mena he tino whakawhirinaki koe ki nga kai pai i mua i te pizza (Domino's pizza, anyone?), Kei roto koe mo tetahi awangawanga tino kino: Kaore e taea e koe te tono pizza me te Hainamana. (Kei te rite nga pizzas korepene a Domino i roto i nga waahanga ano o te pizzas i te kamupene, me te whakanohonoho i nga waahanga mo te hunga ki te mate celiac. I tenei wa, ko nga whare kai kai Hainamana kei a ratau ake waahanga mo te hunga e hiahia ana kia kai noa i te kai. )
Ae, ka kitea e koe he pizzas maroke me etahi atu hakari tireti kore-kore (ko te Udi's Gluten-Free, Saffron Road, me te Amy's Kitchen e mahi pai ana). Engari he tino utu nui, a ehara i te mea kei te rongoa katoa nga taonga.
Na ka pai rawa koe ki te whakapai i a koe ki te tiki atu i au kohua me au pene ka haere koe ki te kapi-kore ... ka tunu mai i nga kai hou, ka pai ake te kai kaiora mo koe (ahakoa he nui atu te mahi i te panui i te taupānga a Domino) .
5 - Kaore i te Whakauru i nga Kaikai
He mea hihiri ki te kite i nga wharekai kaihoko maha e whai ana i nga menus kore-free, me te mohio kei te nuinga o nga kai o te kainga e mea ana ano ka taea e koe te kai hei kai kore kai . Engari kaua e tiaki, no te mea ehara i te mea ngawari.
I te mea he nui noa atu te kai o te kai ma te Kaiututini-kore, kua piki te nuinga o nga tangata ki te kai kai-kore-kore e kore e tino hiahia ki te mahi. Ehara i te mea rereke te kite ki te tono i te kai paraoa kore kai i roto i te wharekai, engari ka whakahauhia he pia me te keke gluten-y mo te kai reka. Ko tenei he raruraru kino o te whakakore i nga tangata katoa e hiahia ana ki te kai noa i te kai-kore-kore mo to ratou hauora.
Na te aha e taea e koe? He pai, me whakapouri koe ki to kaimau (me te kaiwhakahaere, te rangatira ranei) me kai noa atu taau kai mehemea ka mate koe. Whakamahia (he pai, he tika) kaore koe i te tono i tenei tono hei whiriwhiri oranga-me tino hiahia koe mo to hauora. Ko tenei tumanako ka arahina ki a ratou ki te tango i etahi atu tiaki ki a koutou kai.
Ma te ara, ko nga whakaaro mo nga kai i mahia e nga hoa me te whanau-i roto i te nuinga o nga take, kaore e taea e koe te whakawhirinaki ki a ratau kia pai ai te kai (he aha tenei), a me tino tika koe.
6 - Te whakamahere i te 'Day Day Day' (te tango ranei i nga Rautaki Korero)
Mena kua tohua e koe me to taakuta nga raruraru hauora ki te mate pukupuku o te celiac ranei ki te kore-celiac gluten sensitivity, he tino tino waimarie koe: Kaore koe e hiahia ana i nga rongoā me nga tukanga utu, no te mea he tino pai te taangata i roto i te nuinga o nga keehi.
Kaore e korero ana kia kaua e tinihanga ki te kai o te Kaipirini-kore, no te mea ka taea e te tinihanga te whakaatu ia koe ki etahi take hauora nui.
Engari e kore e mutu te nuinga o nga tangata mai i te tinihanga: Ko tetahi rangahau i kitea ko te kotahi tewha o nga tangata kua rongohia ki te mate celiac kaore i te pai ki te kai kia kore ai e raruraru.
Kaua e waiho tenei hei kai-tinihanga i runga i te kai ka taea te arai ki nga raruraru e puta mai ana i nga huakore o te huaora ki te mate pukupuku. Ma te maha o nga kai reka kore kai i runga i te maakete i enei ra, kaore he take pono ki te takaro ki to hauora.
7 - Ko te whakapono ki te Kai Tiaki-Korekore ka Whakamahia Nga Mea Rangatira Katoa
Mena kei a koe te mate pukupuku celiac ranei te kore-celiac gluten sensitivity, me tumanako koe kia pai ake i te wa e haere koe ki te koree-kore-he pai ake te tipu ki a koe, ka kite koe i etahi o nga kiri ka iti iho, a ka kaha ake pea te kaha.
Engari ko te kai karepe-kore te kaikawe-kaore e tatari ki te whakaoti i nga raruraru hauora kei a koe. Hei tauira, ahakoa kaore etahi o nga tangata e ngaro i te taumaha-kore utu, kaore nga tangata katoa e mahi-ma te nuinga o te iwi e mau ana i te taimaha.
Waihoki, kaua e kawe i tetahi raruraru hauora hou e whakawhanakehia ana e koe he tohu o te mate celiac ranei i te mate o te gluten. He pono, kua whakauruhia te gluten i roto i nga mea katoa mai i nga raru o te mate ki nga take neurological, no reira he mea ngawari ki te whakaaro ko te mea katoa e pa ana. Hewari, engari ehara i te whakaaro pai.
Ko nga mate pukupuku katoa kaore i te tikanga kua matehia koe (he mate pukupuku ranei he pawera kai). A, ki te raruraru tonu koe-hei tauira, te mamae o te kopu, te mate pukupuku, te mate pukupuku ranei-ahakoa he kai totokore kore kai, me tino korero koe ki to taakuta mo te kimi i etahi atu whakamatautau kia kore ai he mea ke.
> Mahinga:
> Villafuerte-Galvez J et al. Nga Mea e Whakahaere ana i te Whakaaetanga Motuhake ki te Kai Kaiwhenua Kai-Korero i nga Tamariki Maamaa me te Celiac Disease. Food Pharmacology & Therapeutics. 2015 Hepetema; 42 (6): 753-60.