Ko etahi ka nui noa atu te rahi o te gluten
Mena kei te whai koe i te kai ma te Kaipihi-kore-kore mo te mate pukupuku o te celiac ko te kore-celiac gluten sensitivity, ka hiahia pea koe ki te whai whakaaro ki te kai kai i roto i te whare kotahi ano he kai witi, he karepe ranei, he kai ranei i runga i nga taputapu me nga kai e ki ana "kei roto i te witi."
Ahakoa ko etahi o enei kai ka taea te whakamana i te ture hei "free gluten-kore," kei roto pea i te iti o te parau ...
he nui rawa ki a koe kia mate koe. Ko nga ture o te taataka kai i roto i te United States e tino pai ana, a ka mutu ka waiho ma te kaihoko ki te whakatau mehemea e hiahia ana ia ki te tango i te raruraru. Anei etahi atu korero hei awhina ia koe ki te whakatau mehemea he raruraru pea koe.
Nga Korero Tuhituhi a Gluten Voluntary
Na te ture, me whakaatu nga kaiwhakarato kai mehemea he hua witi kei te hua. Engari, kaore e hiahiatia ana ki te korero ki a koe mehemea kei roto i to raatau hua, kaore hoki e hiahiatia ki te whakaatu mehemea kei te hangaia taua hua i roto i te whare kotahi, i runga ranei i nga taputapu kotahi, me nga hua o te witi, me te waipiro ranei (tirohia nga Ture Tika Kai me Gluten mo etahi atu korero).
I tua atu, ko te kore o te witi e kore e kiia ko te kore kai-kore , no te mea ka taea tonu te whakauru i nga paraurau gluten mai i te parei me te rai (te nuinga o te parei).
Hei taangata ki nga kaihoko mate, he maha nga kamupene e tuhi ana i nga korero mo o ratou tapanga e kii ana he kai "kei roto i te whare kotahi ano he kai witi," "i hangaia ki nga taputapu tahi me nga kai o te witi," ranei "kei roto i nga waahanga witi "(ko te nuinga o te tikanga ko te kai kei runga i nga taputapu takitahi).
He nui ake i te US, engari kaore i rongohia, ki te rapu i nga korero mo te kaipupuku i nga kai (ka rereke nga ture taatai kai i Kanata me etahi atu whenua).
Na, i te aroaro o tetahi o enei korero i runga i tetahi tapanga e whakaatu ana i te hiahia kia tupato, ko te kore o taua korero kaore e kiia he kore utu-kore koe, ka taea te kai i te kai me te kore utu.
I te nuinga o te korero, ko nga kai i roto i te whare taapiri ka iti ake te kino atu i nga kai i runga i nga taputapu taapiri (ko te hunga e whakaatu ana "kei roto i nga hua o te witi").
Ma nga taonga taputapu, ma te nuinga o nga kaihanga ka horoi i a ratou taputapu i waenga i nga hua rereke, mehemea ka neke mai i te hua ki te huawhenua (arā ko te witi) ki tetahi e kore e whakauru i te materau. Ko te horoi i nga tikanga rereke i te kaihanga ki te kaihanga, me etahi e pai ana ki tenei tukanga horoi. Engari, he tino uaua ki te horoi i nga taputapu tukatuka kai kaore te kaiwhakanao e tino wehe i waenga i nga rereke (a ka taea e koe te kawe i te nuinga o nga kaihanga kaore e mahi).
He Kupu mai i
Ka taea pea e koe te whakamahi i tetahi, i te nuinga ranei o enei hua me te kore he urupare, kaore pea he iti noa te hohenga (tirohia: He tino urupare ki te iti o te gluten? Mo etahi atu korero mo te ahua o nga hohenga).
Ko etahi o nga tangata me te mate pukupuku o te celiac e kiia ana ko te mate celiac e kore e rongo, e kore e pa ana ki a raatau, ahakoa ka kai ratou i nga tangata katoa e hiahia ana ratou.
Heoi, ko te nuinga o te mate pukupuku celiac me te tumuaki o te maiora ka mahi i te wa e pau ai te pautini (tirohia: He aha te mea ka puta ke koe?
). Ko etahi ka kite i to ratau tinana ka tahuri ke ki te kai i nga kai e iti iho i te 20 nga wahi mo te miruten katoa , ko te tikanga mo te "free gluten" (tirohia: Kia pehea te nui o te Gluten e Mahia ai ahau Mahia mo nga taipitopito).
Me kai koe i tetahi hua me te "hanga i runga i nga taonga taputapu / i roto i te whare kotahi / kei roto i nga korero" mo te witi?
- Mena kaore koe i te tino paanga ki te tumuaki (hei tauira, mehemea kaore koe e raruraru i te kai kai me te kore kai ma te kai ), ka kai pea koe i nga kai e rua i runga i nga taputapu taapiri, i roto i nga waahanga kaore ano he paanga.
- Mena ka kite koe i te whakautu i etahi wa ka mau koe ki nga hua hou me te wharekai hou, ka hiahia koe ki te tiaki i nga kai i runga i nga taputapu whakawhiti, engari ka kitea e koe i roto i te whakamatautau me te hapa ka taea e koe te kai i etahi kai i roto i nga waahi, tautautefito kapau 'oku nau' ikai ke tau'atāina'i 'a e' ikai ke tau'atāina'i (ko e ngaahi polokalama fakamo'oni ta'efei-free-gluten 'oku fakahinohino'i' a e ngaahi founga 'oku pau ke fai' e he ngaahi kamupú ke faka'ehi'ehi mei he '
- Mena ka mohio koe kei te tino raruraru koe ki te taatai (hei tauira, ki te karo koe i nga kai tukatuka me te mea he mea kaore koe i te urupare), ka pea pea koe ki enei hua, engari ... .
- Mena ka hiahia koe ki te karo i nga painga katoa kaore koe kaore ranei (ka rite etahi ki te tiaki i to raau hauora), ka tino tika koe ki te whakakore i nga hua me enei korero.
Pono, ko to whakatau ka whakawhirinaki ki nga mea e rua: 1) te taumata o te hiranga ki te tautuhi i te pautini, me te 2) to hiahia kia noho tonu ki te kore kai-kore. I te mutunga, ko nga hua me te "hanga i roto i te kaainga" me te korero "i runga i nga taputapu taapiri" ka pai ake te whakauru atu ki te kai maatau, kaore pea pea - koinei ki a koe ki te kii i taua karangatanga, i runga i etahi whakamatautau me te te urupare a to tinana.
> Puna:
> I tua atu o Celiac. Rauemi Haumaru Kai Kai.