Kaore he whakamaaratanga mana, he ture ranei mo te kupu "he kai karepe" i runga i nga tapanga kai. Ko te tikanga, he torutoru nga kamupene e whakamahi ana i enei ra, i tenei wa ka tukuna e te US Food and Drug Administration (FDA) ana ture whakamutunga mo te tapanga kore utu .
Heoi, ka whakamahi nga kaihanga i te kupu "karekau kai paoa" kaore nga hua e pa ana ki te whakauru ki nga kai karepe, engari kaore i whakamatauria mo te maimoatanga, kaore pea he raruraru mo te rerekeke a te gluten i runga i te huarahi tukatuka.
He aha te 'Kore Kaihanga Gluten' he tino tikanga
I raro i nga ture a te FDA i tukuna i te tau 2013, ko nga kaihanga e tohu ana i nga kai "free gluten-free" me whakarite he iti iho i te 20 nga wahi mo te miriona (ppm) o te gluten. Hei whakarite i nga kai e pa ana ki aua paerewa, ka whakamatautauhia e nga kaihanga me te whai i etahi atu tikanga mahi ahumahi me te whakauru.
Mena kaore te kaiwhakanao e hiahia ana ki te whakamatautau i tetahi hua mo te pupuhi, mehemea ka whakaarohia e te kaihanga he hua kaore pea i te whakatutuki i te paerewa FDA o te 20 nga eka mo te miriona, ka ahei pea te kamupene ki te whakamahi i te kupu "kaore he kai karepe" o "free gluten-free". Mo te kiritaki, ka tohuhia he iti ake te papaku mo te mana o te hua ki te gluten o te hua.
Ko te tikanga, he maha nga kamupene e hua ana i nga hua e rua me nga hua o te waipiro ka whakamahi i te kupu "he kai karepe" mo nga hua e kore e whakauruhia ana ki te gluten, engari he mea e tupono ana mo te whakawhitiwhiti-kore, kaore hoki i te whakamatautauria mo te huka.
Ko etahi atu o nga kamupene e tohu ana i nga hua "he kai karepe" hei ahua tiaki ture-ka tino whakatutukihia e nga hua nga paerewa "free gluten-free", engari kaore i te oati he "nui noa te kai" .
Hei Hokona, kaore ranei e Hokona
Na me hoko koe i nga hua e taatatia ana "kaore he kai karepe"?
Ma te pono, ka whakawhirinaki koe ki te ahua o to ahuareka, me pehea te whakaaro nui e hiahia ana koe. Ka kai etahi o nga kai i nga hua kai i runga i nga raina mahi e tohaina ana ki nga hua o te waipiro me te kore e mate, ko etahi atu ka hiahia ki te karo i nga hua i roto i te whare kotahi.
I mua i te hoko o te hua ki te tapanga "kore kai," titiro pai ki te tapanga kai hei kite mehemea kei te kite koe i nga korero mo te mate kaikawe i kiia ra (ko te kupu, he "Hanga ki nga taputapu e tukatuka ana i te witi") . Ka maha nga korero a nga kamupene ki te hangaia he hua i runga i nga rarangi raanei ranei i roto i te whare taua ano he hua witi.
Mena kaore koe e kite i tetahi mea raruraru, he raruraru ranei i runga i te tapanga hua, ka hiahia koe ki te whakamahi i to whakatau ake mehemea ka pau te hua. Mena he tino raruraru koe, ka hiahia pea koe ki te whakatika, ki te iti ranei i te tauira iti noa i te tuatahi ki te whakaiti i tetahi tauhohenga pea. Mena, i te taha o tera atu, kaore pea he raruraru ki a koe me te painga, ka pai koe.