Kua hoahoa mo te hunga e mate ana i te mate huka, ano ko ia, Ko te Diet Bernestins 'Diabetes Diet he pai rongonui mo te tini o nga tangata. Ka taea te whakamahi e te hunga kaore i te mate huka hei huarahi hei kai ma te hauora ka ngaro te taimaha.
Ka rite ki te nuinga o nga mahere kai, kei a Dr. Berstein etahi o nga kai ka taea e koe, kaore hoki e kai i te whai i tana kai. Ko nga rarangi e whai ake nei e whakarato ana i nga korero e pa ana ki nga kai haumaru me nga mea e manakohia ana e te kaituhi i roto i ana pukapuka.
Puka Rārangi Kai
I runga i te hōtaka a Dr. Bernstein, ko nga kai e hua ana i te tipu tere o te totohu o te toto. Ko nga kai ka tukuna he whakauru i nga wa e rite ana ki nga parani me nga hua karepe, ahakoa he mea ka miharo pea etahi o nga kiore me nga kaikai.
Te reikena me te reka:
- Te huka, te honi, te korukaru , te tipu witi, te molasses, me era atu kai ranei kei roto i enei mea pērā i te raihana me te houra.
- Ko nga kai e whai ana i etahi atu momo kai hei momo huka. Kei roto ko te nectar agave, te dextrose, te sorghum, me te maha atu o nga kai e maha ana te "kaituhi" .
- Te waipiro huka pērā i te maltitol , te sorbitol, me ētahi atu, Kei roto i enei ko nga kai kei roto i aua mea, tae atu ki te paraoa kore huka me etahi atu "kai" me "kai kore-kore"
- Ko te nuinga o nga reta, tae atu ki nga pies, keke, pihikete, me etahi atu.
- Te whakakore i te reka o te whakakakara me te whakakii i nga potae (tirohia te waahanga o te reka o te whakakakara i roto i te "Tika Kai Kairangi").
Hua witi me te Hua witi:
Ko nga hua ka mahia mai i te witi, te parei, te witi, te raihi, te quinoa, te rai, me etahi atu, kaore i te raihana i roto i te kaupapa, tae atu ki:
- He taro
- Nga pupuhi
- Ētahi atu hua i mahia ki te paraoa
- Te tipu, tae atu ki te oatmeal
- Peta
- Pancakes me waffles
Huawhenua reka ranei:
- Potatoes
- Parsnips
- Ko te raumati
- Beets
- Kāreti
- Kohi
- Pee pepa toka
- Ngā remu
- Riki (kaore he iti)
- Te mimiti raumati (haunga te iti noa)
- Te pihi tunua, te pati tōmato, te ranu tōmato
- Ko nga huawhenua kei roto i te hinu me te paraoa
Ngā hua, huarākau rānei:
Ko nga hua katoa me nga hua hua kei runga i te rarangi kai kai. Ko te tikanga ko etahi ka inu i te wai tato i roto i te Meri Tauraki mehemea kaore e whakatupuria te toto o te huka.
Hua Rawa:
- Te miraka
- Nga miraka maeneene
- Ko te nuinga o te momona me te momoturts i uru mai i nga kapi
- Ko te tīhi, ko te iti anake
- Ko nga mehua miraka me te kapi kawhe
- Te waipiro me te waiu
Ētahi Atu Kai:
- Nati engari ko nga moni iti (tatauhia nga whaweti)
- Ko te nuinga o nga kai kua oti te tukatuka me te rite, nga kai paramanawa, me era atu.
- Ko te nuinga o nga honi, tae atu ki te winika balsamic
Rārangi Kai Kairangi
Ko taua rarangi ka waiho maau koe e whakaaro ki te aha e taea ai e koe te kai i te Diet Diet Dr. Bernstein. Ka taea e koe te kite, he nui tonu nga kai kei a koe.
Kai:
Ko te nuinga o nga kai me nga huatini ka whakaaetia ki te kore e whakauruhia nga motumotu.
Huawhenua:
Ko nga huawhenua e kore e raupapa i te rarangi tapu ka whakaaetia. Ko te tikanga, ka taea e koe te tohu i nga huawhenua o te huawhenua me te tauira maatau: tahua 1 kapu raw, 2/3 kapu tunua, 1/4 kapu ranei kua purea ranei kua rite ki te 6 karamu o te warowaihā.
Hua Rawa:
- Te Kirihi - tatauhia te kotahi karamu o te carb ia ia mo te nuinga o nga karepe
- Yogurt - te ngako tonu, kaore i pangia - 11 karamu o te carb
- Te hupa - he hawhe hawhe o te carb mo ia punetēpu
- Ka taea te whakamahi i te waahi kaore i te whakakorea hei waipiro miraka
- Te pata me te margarine
Ka whakakapihia te witi:
- E 7.5 karamu o te waro waikawa i te 1/4 kapu
- Ko etahi o nga kairiki raima (nga tapanga korero)
Kai reka:
Nga mea kakara a Artificial ka whakaaetia kia kore ratau i tohua te huka (te nuinga o te ahua o te dextrose me te maltodextrin), ka rite ki te nuinga o nga mea kakara. Ko nga ahuatanga he puna wai o nga mea kakara reka me nga mea e puta mai ana i nga papa iti.
Nati:
Kua whakaaetia nga nati, engari me tatau koe i nga motuka. He mea nui hoki ki te "mohio koe" no te mea he nui te waahi o te nuinga o te iwi e tu ana ina kai ana ratou i te nati.
Whakaarohia te tautuhi i nga mahi i mua i te wa, me te rongoa i enei waro i roto i te parani.
Ngā Paoho me ngā Hua:
Ko nga mea ahuareka me nga kai e whakamahia ana ki te whakanui i te reka ki te kai he pai te roa me te kore he huka . Kei roto i tenei ko nga mea kakara, he otaota, he pua nani, he huka-kore utu me te iti o te potae huawhenua, me nga tangohanga kore-huka me nga tangohanga.
Ngā inu:
Ko te kaupapa e pupuri ana i nga mea o te inu me te inu o te wai, te wai pounamu, te houra rino, te houra kai, te kawhe, me te tea. Waihoki, ka taea te reka o te inu waipiro i te waipiro inu waipiro .
Ka tukuna:
Mena ka whakaaro koe he pai nga maimoatanga reka, ka whakaarohia ano. Ka taea e koe te pai ki a koe, engari he mea nui ki te hoko me te tunu kia rite ki te kai.
- He pai ake te kowhatu hukareti a te Jell-O kore he huka-kore ranei, he pai ake ranei nga huka-kore utu o te gelatin. Tirohia te tapanga mo te huka huna, tautautefito mo te maltodextrin no te mea he mea rongoa i nga korati puroti.
- Ka taea te hanga puddings korepu ki te iti o te miraka miraka, ka taea te tatau kia ono karamu o nga kapi hei wāhanga o to maatau kai.
- Ko nga taarata iti-carb rite ki te hunga i kitea i roto i te pukapuka a Bernstein, i tetahi momo tohutoro otaota iti-carb .
> Puna:
> Bernstein RK. Te Whanaketanga Mate Matea a Dr. Bernstein: Ko te Aratohu Katoa ki te Whakaoti i nga Ngau Huka Tae. 4th ed. Little, Brown me Kamupene. 2011.