Maltitol Kaua e waiho ko te Kōwhiringa Katoa
Ko tetahi uiuinga noa i roto i nga kaitautoko iti-carb he aha te kore mahi o taatau kai-haupae e mahi ana me te mea e whakaarohia ana. Mena kei te kai koe i te nuinga o nga hua me te huka waipiro pērā i te maltitol, kaore pea i te pai te kai o to kai. Ahakoa kaore e pai te mate o te tangata ki te korero i te reo Maori, he mohio ki te tuhi i te maha o te hunga mate pai.
Tenei te take.
Te mohio ki a Maltitol
Ko Maltitol te waipiro huka , he momo waikawa waikawa ehara i te huka, i te waipiro ranei, me te ahua o etahi hua me nga huawhenua. Ko te nuinga o te whakamahi i nga waahi iti-huaka-kore ranei "huakore kore-kore" pēnei i te paoho me te paepae kaikawe no te mea he rite ki te huka e pa ana ki te reka, te ahua, me te taunekeneke me etahi atu kai. Ko nga hua e whakamahi ana i te maltitol me etahi atu waipiro huka ano he reka ka taea te karanga "kore-huka," ahakoa te mea ka taea tonu te pa ki te huka toto. Ahakoa he maha nga kerëme e kii ana he iti te paanga o te maltitol ki te huka toto, ehara i te mea.
Ko Maltitol he carbohydrate me nga calories. Kaore te tinana e pupuhi i nga calories katoa i roto i te maltitol, engari kei te 2 ki te 3 nga calori i ia kohinga, kua whakaritea ki te 4 calories mo ia kaari. Mai i te maltitol ko te carbohydrate me he calories, ka pangia ano hoki e te toto huka.
Te whakataurite i te Maltitol ki te Sugar
Ko Maltitol syrup he taurangi tohu o te 52, e tae ana ki te huka tepu i te 60.
Ko te ahua o te paura he tohu o te 35, he tiketike ake i te nuinga atu o nga waipiro huka me te tiketike ake i nga reka reka artificial katoa.
Ko Maltitol te mea kia 75 ōrau ki te 90 ōrau o te reka o te huka. Ko nga korero e whakaratohia ana e nga kamupene ahumahi ki te tuku i te 90% o te ahua, engari ko etahi atu korero e 75 ōrau.
Mena ko Maltitol e toru-tewha o te reka o te huka, e toru-whawha nga kawhera o te huka, me te toru-whawha te tohu o te huka, e kore e tino paheke ki te whakautu ka hiahia koe i te kotahi-tewha atu maltitol hei tiki te painga ano he huka. Ko taua moni ka hoatu ki a koe kia tata ki te whai hua i roto i te nuinga atu o nga tikanga (haunga mo nga potae niho) -e mahi ana i te maataura he huarahi tino pai ki te reka i to kai.
Ngā Painga Katoa o te Kai Maltitol
Ko etahi o nga tangata e kai ana i te maltitol, ina koa i nga waahanga nui, ka pa ki te hau me te pupuhi, me etahi atu ka kaha ake te pupuhi me te mate pukupuku. Mena ka whakatau koe ki te kai i nga hua me te maltitol, tīmata me te iti o te moni me te kite i te ahua o to hohenga. Mena kei te raruraru koe kia raruraru koe ki te maltitol, kia mahara ki te wahi me te wa e kai ai koe. Mena ka wheako koe i nga tohu nui, whakamatautau i tetahi atu korero korero ranei ki to taakuta mo o tohu tohu ki te whakahaere i etahi atu raruraru kei a koe.
Maltitol Alternatives
Ko nga mea pai rawa ki nga hua me te maltitol ka whakamahia i te erythritol , i te nuinga o te waa me nga reka reka artificial pērā i te sucralose (Splenda). Engari ko tetahi atu waipiro huka he iti ake i te maltitol.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i te reka o te iti-calorie rite te stevia, he iti iho i te 4 calories me te korepu o ia papa mo ia paati. Kei a Stevia ano hoki te tohu o te koree, he mea haumaru hoki mo te hunga whai mate huka.
> Puna:
> Kearsley, MW, Boghani, N. Maltitol. I roto i te: Alternative Sweeteners. 4th ed. Boca Raton, FL: CRC Press; 2012.
> Maltitol. National Center for Biotechnology Information. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/maltitol#section=Top.