Ka tahuri nga huaketo ki te momona i roto i te ate, a ka meinga he tukurua
Ko te Fructose he monosaccharide (te huka maama), ka taea e te tinana te whakamahi mo te kaha. No te mea he iti rawa te tohu o te reta, ko te tikanga kaore i teitei te tiketike o te huka toto, kua whakaarohia he pai te whakakapi mo te sucrose (te huka tepu). Heoi, kua hurihia e te Kainui Matea Matea me nga tohunga kai kaioti o ratou hinengaro mo te paoa.
I te mea ko te mea, kua tipuhia te tipu o te witi ki te nui o te inu me nga kai tukatuka i roto i te kai o Amerika, kua piki ake te nui o te mate me te mate pukupuku i tenei whenua-a he maha nga tohunga e whakapono ana kei te takaro i te waahanga nui mate uruta.
Kei te Kino te Kino Katoa mo Au?
Ko te iti o te huawhenua, pērā i te nui i kitea i roto i te nuinga o nga huawhenua me nga hua, ehara i te kino; i roto i te meka, ko te kai kai nui i roto i enei kai he mea nui mo te aukati mate. Engari, ko te kai nui rawa o te huakeri i te wa kotahi, penei i nga kai kua oti te tukatuka, ka kaha te kaha o te tinana ki te whakatinana. Ko nga kai o o tatou tupuna he iti rawa te tipu. I enei ra, ko te whakaaro ko te 10 ōrau o te kai hou e puta mai ana i te korukoru.
He aha te mea ka tupu i ahau te nui o te huaki?
Ko te nuinga o nga warowaiwa e kai ana tatou ko nga mekameka o te glucose. A, no te tomo o te kuku ki roto i te toto, ka tukuna e te tinana te insulin hei awhina i te tikanga.
Ko te rereki, i tetahi atu ringa, kei te mahi i roto i te ate. Hei whakakotahi i te waahi: Ka nui te hua o te tipu i roto i te ate, kaore e taea e te ate te tukatuka i nga mea tere kia whakamahia te tinana hei huka. Engari, ka timata i te waihanga i nga ngako i te huaraki me te tuku atu ki roto ki te toto totoro hei triglycerides .
Ko te mea kino atu, ko te momo o te ngako i hangaia mai i te huakita kapi ko te kino rawa tena mo a maatau.
Ko te Kai Paoa-te taimaha ka taea te kawe ki te mate huka, te mate nui, te mate mate, me te atu
Ko te huakita nui i roto i to kai ka nui noa ake te whakatipu i nga taakawhai, he mea mate mo te mate pukupuku. Ko te whakamahi i te rota o te korukori ka whakanuia ano te cholesterol kino, e mohiotia ana ko LDL, a ka awhina i te awhina o te insulin, me te mate tuarua o te mate huka.
I tua atu, he rangahau 2013 i tuhia i roto i te Journal of the American Medical Association kitea e ka whakatauritea ki te glucose, ka taea e te huakiki te kai atu ki a koe. I kitea e nga kairangahau i Yale nga homoni e pa ana ki te tino hiahia i tukuna i roto i te iti o nga moni i te wa i pau ai nga kaipupuri i te huakiki i te kore e pa ana ki te glucose.
I roto i te mea, ka mutu te paoa ki te whakawhitinga i te rorohiko tohu tohu, kaore ano i taraihia nga homoni-a ka mahue koe kaore i te pai. Ko tenei pea ko tetahi waahanga o te take he aha te utu nui o te tipu huawhenua e pa ana ki te painga taimaha.
He aha nga Mahinga Rawa o te Whakamuri?
He iti noa nga hua me nga huawhenua, he nui te hauora o te korukoru ka taea e te nuinga o nga tinana te pai ake te pai, me nga tohunga rongoa me nga kairanga kai e akiaki ana i te kai o enei kai.
Ko te raruraru ka tae mai me nga kaiakete i roto i te kai hou, kua tere haere te rahi o enei tau i nga tau tata nei. I te nuinga o nga wa ka kiia te harakeke ki te tipu miraka tipu (HFCS), e kiia ana e nga kaihanga he 55% te huaraki me te 45% te huka. I roto i te pono, kua whakaatuhia nga waahanga tika i roto i nga whakamatautau kia rere ke. Hei tauira, i whakaatuhia tenei rangahau he toharite o te 59% te huakiki i roto i te HFCS, me etahi momo nui o te houra kei roto i te 65% te huaraki.
Heoi, ko te sucrose (he huka nui) he hawhe hawhe me te hawhe haukene. Na ko te HFCS kaore i te nui atu te huawhenua ka nui atu i te "huka", te karama mo te kara.
Ko te tirikara te tipu huawhenua teitei, e puta mai ana i te kānga witi, kua tino nui te kore utu me te nui, he mea tika tonu ki nga moni o te witi i te United States. He maha nga tautohetohe ko te raruraru ko te mea he iti rawa te utu, kua eke ki te maha o nga kai e kai ana tatou i nga ra katoa, penei:
- Ko nga inu reka-reka, ko te puna nui rawa atu i roto i te kai a Amerika
- Nga karaihe me nga kauti
- Nga taonga tahua
- Te miraka mirakareka
- Nga putea huamata
- Kai reka me te kai
- Ngā papahoa
Ko te Syrup Syrup Hiko Nui te Katoa ano he Whakakatau Whaauau?
Ae, ka mahi nga huawhenua katoa i roto i te tinana, ahakoa na te tiropi witi, te huka huka, te huka peti, te rōpere, te honi, te tōmato ranei. He rereke nga moni. Hei tauira, ko te kapu o te tōmato tapatapahi ko te 2.5 karamu o te korukoru, he kohinga o te houra (23-kore-kai) he 23 karamu, me te houra nui-nui e 62 karamu (te whakamahi i te paerewa "55% fructose").
I tenei ra, ko te nuinga o nga kai ka kohia he huka i roto i etahi ahua, a ko te nuinga o te waa he paoa. Ko te honi kei te rite tonu te ōrite o te huarākau / te kiore ki te tipu nui o te kānga kānga. Ko te wai o te wai e arotahi ana, i etahi wa ka whakamahia hei "reka reka," he maha o te huakeri (kaore i te whakaaro ka tukuna e te tukatuka o enei kohanga te nuinga o te uara kai). Ko te tirikara Agave e tae ki te 90% huawhenua.
> Nga punawai
> Whārangi, A. Kathleen, MD; Chan, Owen; Arora, Jagriti, MS; et al. Nga Putanga o te Fructose vs Glucose i runga i te Tuku Tae Cerebral Regional i roto i te Rohe Brain i roto i te huarahi e hiahia ana me te utu. Tuhinga o mua. 2013; 309 (1): 63-70.
> Association American Diabetes Association. "Nga Whakatakotoranga Kai me te Whakaritea mo te Mate Mate-2006." Te Mate Mate Mate 29 (2006): 2140-2157.
> Publications Harvard Health Publications. Kaore te pai o te huaketo e pai mo te ate, te ngakau. Mahuru 2011.
> Nga Kaihoko Kai me te Whakamutunga MU. Te Huariki Huawhenua Hukapa: Nga Utai me nga Whakautu.