Ko etahi o nga kaitautoko e manukanuka ana kei te tino whai hua nui ratou
Mena kei te ngana koe ki te ngaro i te taimaha, kei te rapu pea koe i nga huarahi pai ki te tapahi i nga kaata mai i taau kai . Ko te whakamahi i nga reka reka kore-kalori hei utu mo te huka e awhina ana koe ki te waihanga i te kape kaore . Engari me whakamahi koe i nga reka reka ki te mate taimaha? Ko etahi o nga kaitautoko e raruraru ana ko nga reka o te waihanga he painga taimaha, ehara i te pauna taimaha. He maha hoki nga kai hauora e pa ana ki te haumaru.
Artificial Sweeteners
He maha nga mea kakara reka i runga i te maakete. Ko etahi kaore he kaarai engari ko etahi e whakarato ana i te moni iti rawa e kore pea e rereke i roto i to hua o te kai o te kaiota . Ko etahi o nga rama rongonui:
- Nutrasweet, Equal or Sugar Twin (Aspartame): 200 nga wa ka reka atu i te huka
- He reka me te iti, Tino reka, Sweet'N Raina, Necta Sweet (Saccharin): 200-700 wa reka atu i te huka
- Truvia, PureVia, Enliten (Stevia rerekē): 200-400 wa reka atu i te huka
- Splenda (Sucralose): 600 nga wa ka reka atu i te huka
- Tino Kotahi, Sunett (Acesulfame Patiwaia ranei Ace-K): 200 nga wa reka atu i te huka
- Advantame: 20,000 nga wa e reka ake i te huka
Ko te US Food and Drug Administration (FDA) e whakarato ana i nga korero e pā ana ki ia reka ka whakaaetia hei whakamahi i nga kai me nga inu e kai ana koe.
He Haumaru Artificial Haumaru?
He maha nga kaihoko e pa ana ki nga painga o nga mea kakara reka.
Engari ko te take o te haumaru reka ko te tino tautohe. Na, ki te hiahia koe ki te mohio mehemea kei te haumaru nga mea kakara, ka kaha te whakautu ki te tangata e tono ana koe.
Ko etahi o nga reka reka nui kei te haumaru mo te kai ma te iwi whānui, e ai ki te FDA. Ko etahi o enei ko te saccharin, te aspartame, te acesulfame konupora (Ace-K), te kakiri, te neotame, me te Advantame.
Ko te FDA ano hoki e whakaarohia ana ko te steviol glycoside (Stevia) tino pai kia mohiotia hei haumaru (GRAS).
Na he aha nga reka o te reka o te mea kaore e pai? I roto i te United States, ka whakakorehia e te FDA te whakamahinga o te cyclamate ahakoa te whakamahinga o te reka ki etahi atu whenua. Kaore ano hoki nga otaota o te Stevia takitahi e whakaaetia kia whakamahia hei reka.
Mena he ahua kei a koe ko te phenylketonuria (PKU), kaore pea i te tino pai te mahi a to tinana ki te aspartame. Mo konei, ka mea te FDA kia karohia e koe nga kai me nga inu kei roto i te aspartame.
Engari ahakoa kua whakatauhia e te FDA etahi hua e haumaru ana ki a koe ki te whakamahi, he maha tonu nga tohunga hauora kaore ano kia tautohe. Ko etahi o nga kaiwaiata e ki ana he wheako taatai ki a ratou me nga mea kakara reka.
Ko Dr. Bruce Y. Lee, MD MBA, Ahorangi Tuarua o te Hauora Hauora me te Kaiwhakahaere o te Poari Whakatupuku i te Ao ki te Whare Wānanga o Johns Hopkins i Baltimore, MD, ko tetahi o enei tohunga. E ai ki a Dr. Lee, me raruraru te hunga mate ki te haumaru reka ahakoa ka mohiotia e haumaru ana. "Ka tūtohu ahau kia tupato ki nga reka o te rakau. Kaore i whakauruhia nga mea reka ki te roa mo nga akoranga roa mo te waiora hauora," e ai ta ia.
Ko etahi atu tohunga e whakaatu ana i te nui atu o to raatau. Ko Dr. Larry Goldfarb, DC, te kaihanga o te Whare Hauora me te Hauora o New Jersey, e kii ana i te mea kei te whai i nga hiranga a te ao me te hinonga i muri i te whakaaetanga o etahi mea reka. "Kua tohatohahia te iwi mo te mea ka pai nga mea kakara ki te whakamahi, kaore hoki he kino kino kua whakaatuhia." Ko te korero a Dr. Goldfarb.
E ai ki a Dr. Goldfarb, kua whakaatu etahi rangahau i te whanaungatanga i waenga i te aspartame me etahi atu mate pukupuku me te mate pukupuku. Engari ko te FDA e tu ana ma to ratou haumaru, e tohu ana "ko te aspartame tetahi o nga mea tino pai rawa ki te ako i roto i te kai o te tangata, me te neke atu i te 100 nga rangahau e tautoko ana i tona haumaru."
Ka taea e nga Kaiwaro Artificial te Whakamahia te Taumaha
Ahakoa kaore koe e whakaaro ki te haumaru o nga mea reka, kaore pea koe e hiahia ki te whakamahi mo te mate taimaha. Ko etahi o nga kaitautoko - me nga tohunga - ka whakapono ko te whakamahi i te reka o te wai ka taea te painga taimaha, kaua te taimaha taimaha.
Mo nga tau, kei te ako nga kairangahau i te huarahi e pa ana ki o tatou tinana me o tatou hinengaro ki te iti o te kalori me te reka kore-karori. Kua kitea etahi rangahau ka pau te kai i enei kai reka, ka mutu te kai atu i te kai me te kai atu i te nui o nga kalora. Ko te hua? Ka riro taatau i te taimaha engari i te iti iho.
Na te aha te pauna taimaha ka puta? Kei te whakapono etahi o nga kaitaiao na te mea ko te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te huka, ka whakangunguhia o tatou hinengaro ki te hiahia ki nga kai reka. I tua atu, no te mea kaore enei kai reka e whakarato ana i nga kaarai, ka raruraru i nga tohu o te roro tonu e kii ana ki a tatou kia mutu te kai ina kua nui to tatou kai.
Kei te whakaaro etahi o nga kairangataiao ko te kai o nga maimoatanga he mea ahuareka ka homai ki a tatou he take hei kai atu i te kai. Hei tauira, ki te hoko koe i nga pihikete kai, ka whakamatautauria koe ki te kai atu i te mea he mea pea ka whakaaro koe he iti ake te kino ki a koe ki te papatono mate taimaha. Ko te mutunga, ka pau pea i te nuinga o nga kaimoana.
Engari ehara i nga rangahau rangahau katoa kua whakaatu i nga hua kino mai i nga mea kakara reka. Kua kitea e etahi o nga kairangahau ka mate nga mate ki nga kai-nui-kalori me nga inu me te iti o te kawhera me te kore-calorie kua taraihia e ratou te kawhe, ka ngaro te taimaha. Ko tetahi o nga kairangahau i mea ko nga hua ka tino whakaari i te huri mai i te konutai ki te kohua nui ki te horo kai me te kore calories.
Na kei hea koe ka waiho hei kaihoroi? E ai ki nga kaitaiao ko te ngana ki te ako i te whanonga whanonga he tino uaua ki te hoatu i nga whakautu tika. Ahakoa na te ako e mea ana ka mahi nga reka reka ki te mate taimaha, ka rereke pea to wheako. Kia kitea ai te mahere pai mo to hauora me to hauora, ka hiahia pea koe ki te whakaaro mo te whakamahinga o nga mea reka ki a koe i to kai.
Me Ngana koe ki te Whakamahia Nga Tupare Artificial mo te Ngaronga Poari?
Mena kei te kai koe i te nuinga o nga kai me te huka, ka taea e koe te kai ma te kai me nga mea kakara reka. Ka taea e tenei tukanga te awhina ake ki a koe ki te whakaaro nui ki a koe i nga kai me te nui atu o nga whakaaro mo te whakamahere kai.
"Ko te pai, he pai ki te tapahi i nga reka reka katoa i te mea e taea ana, engari kaore e taea e te katoa te mahi," e ai ta Lee. "Na, mehemea kaore he whiringa atu, ka taea e koe te neke atu mo te wa poto mo nga mea reka o te huka.
Ko te mahara ki o hiahia me o raatau kai ka awhina i a koe ki te whakaiti i to tienga ki nga reka. Hei tauira, ka hiahia koe i te houra reka me te inu kawhe i te ahiahi hei whakanui i to taumata kaha. Engari ahakoa ka mau koe i te inu kai me te kore he kaiora, ka nui atu pea te kino o te mahi. Ko te inu kainua ka mate i te tinana ka taea e koe te ngoikore. Ko te inu i te wai engari kei te whakatairanga i te whakatairanga, ka whakapai ake i to taumata kaha, ka whakarato ai i nga kalora.
He tohutohu mo te Hokihia i runga i nga Hua
Ka whakamahara a Lee Lee ki nga kaihautu he reka te niho reka ki te niho. "Ka rite ki tetahi mahi, ka taea e koe te whakangungu ano ia koe," ka mea ia.
Na ka whakaae a Dr. Goldfarb ko te taahiraa pai rawa atu ko te whakahou ano i nga puku reka. Ka hoatu e ia etahi tohutohu hei awhina i te whakaiti i to whakawhirinaki ki runga i nga reta:
- Kaihia te hawhe o nga mea e hiahia ana koe me te kai reka. Ka tino makona koe ki te kai reka koe, ka awhina i te whakamatautau ki te whakaoti i te pereti o te kai no te mea kei reira. He pai ake te kai i to kopu me te whakahoki a to roro ki nga kai kua pau ia koe. He maha nga kaihautu e karanga ana i tenei "kai kai hinengaro" ka kitea ko tetahi o nga huarahi pai ki te tapahi i runga i te huka me te rahi o te rahi i te nuinga.
- Whakaritea nga kai pai ake i te kai . Whakauruhia nga ngako hauora i roto i to maatau kai ka paopao i to hiahia mo te huka. Tāpirihia te karakaraki ki tō towitiwaka, huamata rānei, kai rānei i te toiora kotahi , te tuna ranei mo te kai hakari kia pai ake ai.
- Homai he wa roa. Me whakaiti i to kai huka i runga i te rua wiki ka mutu. Ka miharo koe ki te ngawari. Ko te tarai i te huka ka whakaratohia hoki ki a koe te waahi ki te tahua o te kaata hei whakapai ake i nga kai kai-kai.
- Puta atu ki nga tohunga ki te kore e taea e koe te tapahi huka i a koe ake. Ko te rapu i te tiaki o te kairanga kaiora me te kai kairanga kai hei waahi pai hei timata.
Ka taea e nga kai reka o te Artificial te awhina i etahi kaitautoko ka ngaro te taimaha. Engari he maha nga tohunga kei te raru tonu mo nga painga me nga painga taimaha. Na me ngana ki te whiriwhiri i nga kai reka me nga hua katoa hei makona i to niho reka me te whakamahi i nga huaora, nga kohuke, me etahi atu painga e whakarato ana i nga kai katoa. Me toro atu ki to ratonga hauora mehemea e whakaaro ana koe ki nga painga o nga mea kakara reka, me te hiahia kia awhina i muri.
Kaupapa:
Bellisle F, Drewnowski A. "Nga mea kakara reka, te whakauru kaha me te whakahaere i te taimaha o te tinana." Ko te Journal Journal of Clinical Nutrition Pipiri 2007.
Gardner C. "Nga reka reka kore-kai: taunakitanga mo te painga me te waahi." Opinion o naianei i Lipidology February 2014.
Anne Raben, Tatjana H Vasilaras, A Christina Møller, me Arne Astrup. "Ko te Sucrose ki nga reka reka: he rereketanga rereke i runga i te kai me te tinana tinana i te mahinga o te libitum i muri i te 10 wk o te whakauru i roto i nga kaupapa taumaha." American Journal of Clinical Nutrition Oketopa 2002.
Roberts JR. "Ko te paradox o te kakara reka ki te whakahaere i te nui o te nui." Nga Rekureihana Gastroenterology o Naianei January 2015.
Vasanti S Malik, Matthias B Schulze, me Frank B Hu. "Te kai o te huka-reka me te painga taimaha: he arotake whaiaro." American Journal of Clinical Nutrition Akuhata 2006.
Qing Yang. "Ka riro te taumaha ma te" kai kai? "He mea kakara reka me te neurobiology o te kiri huka." Yale Journal of Biology and Medicine Hune 2010. 101-108