Ko te huawhenua pakiaka iti-huawhenua tenei
Ko nga karepe he huawhenua pakiaka he iti iho i te hauwhiti o te warowaira o te rīwai, he pera hoki nga waahanga pai mo te hunga e whai ana i te kai-iti. He tipu nga tipu o te whanau o te tipu hei tipu, kale, broccoli, me te kareparāoa (huawhenua cruciferous). He rerekē te kaha o te reka engari ka kaha ake ki te tunu kai. He pai ano hoki nga karepe ki te hurihuri me tetahi atu whiringa ka rapu koe mo te huawhenua.
Ka kitea e koe etahi huawhenua hukarere hei kawa? Ka whai pea koe i tetahi momo momo ira e taea ai e koe te whakamatautau i tetahi matū (phenylthiocarbamide) e reka ana i te kawa.
Ko te waipiro me te Fiber mo nga Tahiti
- 1/2 kapu o nga porowhita hou: 3 karamu o te whaitake (kupenga) te warowaihā me te 1 karamu o te muka me te 18 kalori
- 1 te porohita reo, he iti ake i te 4 oona (1/4 pauna): 6 karamu o te whaitake (kupenga) te waipiro me te 2 karamu o te muka me te 34 calories
- 1/2 kapu o te tunu kapi: 3.3 karamu o te whaitake (kupenga) te waipiro me te 3 karamu o te muka me te 25 calories
Taurangi Glycemic mo nga Tahiti
Kaore i kitea he korero mo te taurangi whakaari o nga tipu. He kotahi te rangahau mo nga rutabagas , he rite tonu. Ko te taurangi whakahua mo taua akoranga ko te 72.
Tuhinga o mua
Ko te kawenga putea e whakaaro ana ki te nui o te kai e kainga ana, me te pehea e pa ana ki te huka toto me te whakautu o te insulin. Ko te uara o te iti iho i te 10 e kiia ana he iti.
- 1/2 kapu o nga poraka huka marama: 1
- 1 te nekehanga reo, he iti ake i te 4 oha (1/4 pauna): 2
- 1/2 kapu o te kapi kapi: 1
Nga Huaora Hauora o te Paketi
He puna pai nga otaota hei huaora C, he puna pai rawa o te muka, me te puna pai o te pāhare pāporo, te manganese, te konupūmā, me te huaora B6. Ko nga karepe ano hoki he huawhenua cruciferous (e kiia ana ko te brassicas me te kai).
He nui nga huawhenua tipu i roto i nga glucosinolates, ko nga pihikete e whakaarohia ana hei awhina i to tatou tinana mai i etahi momo mate pukupuku. Ka pakaruhia i roto i te tinana ki roto, ki te nitriles, ki te thiocyanates, ki te isothiocyanates. Ko nga akoranga i roto i te tangata mo nga painga ki te mate pukupuku kua whakauruhia nga hua. Kei a Glucosinates ano hoki nga momo antimicrobial me nga mea anti-inflammatory.
Me pehea te Kuki me te Mahi Tahiti
Ka taea te tunuhia nga karepe tata noa ki te tunu i te rīwai. Ka taea te tunu i roto i te oumu, kohuatia, kohua, ka tunua i roto i te miihini, ka tunua ki runga i te oumu, ka tunu ranei. Ka taea e koe te hanga i te oumu iti-hukawaro-te tunu tunu tunu a French. Ka taea te whakamahi i te rawaka (ina koa nga piupiu iti), ka tunuhia, ka tunua ki nga kongakonga, ka tunua, ka tunua ranei me te kai ano i roto i te kohua. Ko te whakamaaraki anake ko nga tipu ka tere tere ake i te rīwai no te mea he iti rawa te iti.
Ko nga otaota me nga waatea e pai ana ki te tipu, ko te karika, te paraoa, te baaka, te puari, te hinamona, te aporo, te pahiri, te thyme, me te tarragon. Te whakamātautau me tenei huawhenua pakiaka-iti-huawhenua me te kite me pēhea e taea ai e koe te whakakapi i nga rīwai ki te tipu.
> Mahinga:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Nga Ripanga Taiao o te Taurangi Glycemic me nga Tae Kaute Kaiaka: 2008. Te Tiaki Matea . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Nga Huawhenua Paanui me te Whakatupuku Mate. National Cancer Institute. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cruciferous-vegetables-fact-sheet.
> Minich DM, Bland JS. He arotake o te kaha o te hauora me te haumaru o nga huawhenua o te tarutaru purapura. " Nutrition Reviews 2007 Jun; 65 (6 Pt 1): 259-67
> Te Paerewa Taiao Motuhake a USDA mo te Paerewa Paerewa, Te Tari Mahi a nga Iwi o Amerika. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.