Ko te Huawhenua Pae-kore-Maama
He rereke te Celeriac i etahi atu huawhenua pakiaka i te mea ehara i te mea tino pai, he painga tena mehemea kei te ngana koe ki te whakaiti i nga warowaiha i roto i to kai. Kei te mohiotia ano hoki he pakiaka hukareti, he hukareti, he hukareti-hutia. He momo tipu te tipu mo te kaupapa o te whakamahi i ona wana me ona pakiaka, he ahua pai te whakamahara o te herewi.
He iti noa iho te wehi o Celeriac i te tuatahi o te titiro ki a ia, no te mea ko te mea tino pai me te wero i te ahua. Engari ma te tohutoro tika me te titiro matakite atu, ka taea e koe te tihi pakiaka hei painga i roto i te kai o te iti o te kaa . Ko te tikanga me tango e koe he manawa hohonu, he maripi koi, ka hatepea atu te wahi parauri. Ko te ako ki te tipu mai i te celeriac he iti noa te mahi. Na ka taea e koe te kowhihia te tiwhi ranei kia whakamahia ki nga tohutao.
Ko te Huaropi me te Fiber mo Celeriac (Hua Raro), Raw
| Rahi Mahi | Te harotiroha taiao | Te muka |
|
|---|---|---|---|
| 1/2 kapu raw celeriac * | 4 karamu whai hua (kupenga) carbohydrate | 1 te karaka | 21 calories |
| 1-ounce raw celeriac | 2.5 karamu te whai hua (te kupenga) te warowaihā | 0.5 te karaka | 12 calories |
| 4 pauna (1/4 pauna) te karariara raw | 10 karamu whai hua (kupenga) carbohydrate | 2 karamu te muka | 47 calories |
* I roto i te pātengi raraunga USDA, "1 kapu o te celeriac marama" e kiia ana he rite ki te 156 karamu o te huawhenua, he iti ake i te 5 1/2 oha.
Kaore pea tenei e hono i te mea e pa ana ki nga huarahi rereke o te whakarite me te whakamahi. I muri i te whakamatautau me te pauna i etahi pakiaka hukareti rereke kua oti te tapatapahihia, ka tapahia, ka tukatukahia ki nga waahanga iti, ko te taimaha o te 3 me te 4 o ia o ia kapu he ahua noa ake. Na reira, i roto i te mahinga rereke mai i te papatohu, ka whakamahia te ripanga e whakaatu ana i te 3 1/2 ohaoha (mo te 100 karamu) kia kotahi te kapu.
Ki te hiahia koe kia tino mohio, he tika ake pea te painga ki te whakamahi i to tikanga ake.
Glycemic Index mo Celeriac
Ko te tohu taurangi o te kai ko te tohu o te nui me te tere o te kai ka piki ake te huka toto. Kaore he rangahau taiao o te tohu o te celeriac, he mea iti nei no te mea ko te huawhenua kore.
Tuhinga o mua
Kei te whakaarohia e te kawenga o te kapi te nui o te kai. Ko te kawenga whakahirahira i raro i te 55 e kiia ana he iti.
- 1/2 kapu raw celecc: 2
- 1-ounce celeriac: 1
- 4 pauna (1/4 pauna) celeriac: 4
Hauora Hauora o Celeriac
Ka rite ki te herewi , te celeriac he puna pai o te huaora K. He puna pai rawa hoki o te kiri, he puna pai o te Huaora C me te ūkuikui. He puna pai o te pāhare pāporo.
Tuhinga o mua
Ka taea te whakamahi i te Celeriac hei utu mo te rīwai i roto i te nuinga o nga tohutao, pēnei i te hupa huawhenua mīti , te huka, te hika (pancakes potato), te karaihe, te "raihi" (ka tapahia ki te tukatuka kai), ka purea. Ka taea e koe te huri ki te paramanawa heihei hei whakakapi mo nga mokete rīwai. Ka taea hoki e koe te whakamatautau me te kai i te reira ma te kape, ka werohia ranei ki nga huamata.
Hei kite i te tipu nui me te ahuareka ki te reka o te ahurei ahurei, whiriwhiria nga mea taumaha kaore he wahi ngohengohe, he torutoru ano nga pakiaka.
Kaore koe e pouri i te maeneene o te maenei, he huawhenua pakiaka ia i muri. Ko te reka ngawari ka tuku ki te pai o nga otaota me nga mea kakara.
> Mahinga:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Nga Ripanga Taiao o te Taurangi Glycemic me nga Tae Kaute Kaiaka: 2008. Te Tiaki Matea . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Te Paerewa Taiao Motuhake a USDA mo te Paerewa Paerewa, Te Tari Mahi a nga Iwi o Amerika. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.