Akohia te uara kai, te calories, me te whakamahinga o te pokanoa
Ko te Bok choy, ko te kaapeti Chinese ranei ko te choi choi, he mema o te whanau o te potae Brassica . He pai te tino pai me te tino iti rawa o nga putea. He tino kaha ki te kai Hainamana. Ka taea e koe te kitea maatau noa i te toa toa. Ko te momo pakeke he tihi ma, he rau matomato pouri. Ka taea e koe te kite i te iti o te pokai pokaira (me Shanghai bok choy) i te waa.
Te Huaropi me te Tae
- 1 kapu tapatapahia rawatia te pokona: 1 te huaka (te kupenga) te waipiro me te 1 karaka parani me te 9 calories
- 4 pauna (1/4 pauna) raw bok choy: 1 te huaka (kupenga) te warowaihā me te 1 karaka paaka me te 14 kalori
- 1/2 kapu tunu tunu: 2 karamu whaihua (kupenga) te waipiro me te 1 karamahe 10 me te 10 kalori
Te Taurangi Glycemic me te Tauranga Glycemic
Ka rite ki te nuinga o nga huawhenua kore, kaore e taea te whakatau i nga taurangi paerewa o te pokai pakihi, engari ko te kai bok choy he mea iti ki te huka toto. Ko te kawenga putea e whakaaro ana ki te nui o te kai e kainga ana. Ko te kawenga whakahirahira o te iti iho i te 10 e whakaarohia ana he iti rawa, me te iti o te painga ki te taumata toto me te whakautu o te insulin. Anei nga whakatau o te kawenga putea mo te pokanoa:
- 1 kapu raw bok choy: 1
- 4 pauna (1/4 pauna) raw bok choy: 1
- 1/2 kapu tunua bok choy: 1
Ngā Hua Painga Kai
He pai te puna o te muka, te huaora C , te huaora K , te huaora A me te peta-pene.
He puna pai rawa mo te whara, te konupūmā, me te huaora B6 hoki. Koinei tetahi o nga huawhenua tipu, ka kiia he otaota matomato .
Tīpakonga
A, no te whiriwhiringa i te pokanoa, titiro mo nga momo taiao matomato me nga kakau kakau he iti noa. He rite tonu te ahua o te tipu ki te pupuhi me nga kakau e rite ana ki te herewi, engari he ma atu i te matomato.
Kaua e horoi i te pokai kia tae noa ki te wa poto. Ka taea e koe te kai i te bok choy raw, engari ko te nuinga o te tangata ka whakauru ki nga hupa, ki nga hiku, ki nga porohita-poro.
Te rokiroki
Me waiho i roto i te pouaka whakamātao i roto i te pouaka paraihe i roto i te pouaka kirihou wera ranei. Ka taea e te pokaika te kaha ake ki te toru ki te wha ra i roto i te pouaka whakamātao. Mena ka maroke, ka taea i waenganui i te 10 ki te 12 marama.
Ngā Tohu Whakano Kaiwari
Ka taea e te Bok te tunu ka hohoro, ka taea e koe te whakarite i te maha o nga tikanga rereke , tae atu ki te pupuhi, te paraihe, te whakakoi, te tunu, me te tarai. Mo te rihi kotahi mo te rima meneti me te paraoa, ka pai te tipu ki te pounamu hukarere me nga harore i roto i te parai paraoa me te hinu iti me te wa ki te reka. Tāpirihia he heihei i mua i te tunuhia, ki te tofu rānei ki tenei hei kai tonu.
Ko Mark Bittman, te kaituhi o "Leafy Greens," e tohu ana he pai te tipu me te tiipiri ki te pupuri i te wa poto, engari ki te tunu koe mo te wa roa, ka whakawhanakehia e ia tetahi momo kikorangi e tino ahurei ana i waenga i nga greens.
> Mahinga:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Nga Ripanga Taiao o te Taurangi Glycemic me nga Tae Kaute Kaiaka: 2008. Te Tiaki Matea . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Te Paerewa Taiao Motuhake a USDA mo te Paerewa Paerewa, Te Tari Mahi a nga Iwi o Amerika. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.