Ko te rauropi he huawhenua pakiaka e nui ana i roto i te muka, he iti hoki te pupuhi
Ko te nuinga o nga tāngata kaore e whakaaro nui ki nga rauropi i waho o etahi pea o te huamata. He nui te kaha o nga rauropi i te wa e pa ana ki te kai-iti . E 10 nga rauropi reo e whiwhi ai i te 1 karamu o te warowaihā. He hua pakiaka nui ratou mo te waahi ki a koe i te wa e tirotirohia ana e koe o taau.
He maha nga huarahi hei kai i nga rauropi, ka taea te maoa me te tunu.
A, ka tunua, ka ngaro etahi o nga kaimoana me te tango i nga otaota me nga mea kakara.
Ka tae mai nga rauropi i roto i te maha o nga tae me nga momo. Ko te Daikon Rishish me te rarihi Korea e rongonui ana ki te Hauauru o Ahia. Ko nga maamaa a te Pākehā me te whero ko nga momo e whakamahia ana i nga kai Amerika. Ka whakaarohia he wahanga o te whanau huawhenua ripeka, e pa ana ki te tipu, te kāpeti, me te broccoli. Ka tipu haere nga momo momo iti mo te kai i roto i te marama o te whakato.
Tuhinga o mua
Ka kimihia e nga kaimetai te takenga mai o te rarihi, Raphanus sativus, i te rawhiti o te Ahia o te Hauauru, no te mea koinei anake te rohe i kitea ai nga ahuatanga mohoao. Inia, pokapū o Haina, me te pokapū o Ahia kua rua nga pokapū kei reira i whakawhanakehia ai nga momo rereke.
Ko nga rauropi ka uru ki te rekoata o mua i te rautau tuatoru BC. Ko nga kaihoko mahi Kariki me nga Romana o te rautau tuatahi AD i homai nga taipitopito o nga momo iti, nui, roopu, roa, ngawari, me te koi.
Ko te rarihi te mea ko tetahi o nga hua tuatahi o te Pakeha i uru mai ki Amerika.
Te Raropihi Kaiwaro me te Tapa
Mai i nga rīwai he tino māngaro me te taimaha o te waikawahā, he pai te whakakapi i nga rauropi. Ka taea e koe te tunu ia ratou ano he rīwai, ka hurihia mai i te paraoa me te paraihe ki te ngohengohe me te ngawari-me te kore rawa o nga papapu kupenga.
| Te rahi o te rarihi | Ko te kaakaro, te muka me te kalori |
|---|---|
| ½ kapu haroti paraihe (e pā ana ki te 2 meneti) | 1 putea kupenga kupenga , 1 karaka parani, 9 calories |
| 1 rarihi reo (1 inihi te whānui) | 0.1 putea kupenga taaka, .1 te karaka parani, 7 calories |
| ¼ lb (4 ngani) nga uira | 2 karamu putea kupenga, 2 karamu muka, 18 calories |
Te Taurangi Glycemic me te Tauihana Glycemic mo te Hauraki
Ko te tohu taurangi o te kai ko te tohu o te nui me te tere o te kai ka piki ake te huka toto. Ka rite ki te nuinga o nga huawhenua kore kaore, kaore he rangahau matatini o te taurangi o te rauropi.
Ko te kawenga putea o te kai e pa ana ki te taurangi whakahirahira, engari he nui te rahinga o te ratonga. Ko te kawenga whakahirahira o te kotahi he rite ki te kai 1 te karamu o te glucose.
| Tuhinga o mua |
|---|
| 1/2 kapu karaihe paraihe (mo te 2 oire): 0 |
| 1 radish reo (1 inihi te whānui): 0 |
| 1/4 lb (4 oha) he rauropi: 1 |
Ngā Hua Hauora o te Hauraki
Ko te rauropi he puna pai rawa o te muka. He puna pai rawa mo te huaora C me te iti atu o nga huaora me nga kohuke.
Rauemi
- > Lewis-Jones, LJ; Thorpe, JP; Wallis, GP (1982). "Ko te rereketanga o te rereketanga i roto i nga momo e wha o te momo Raphanus : Ngaa paanga mo te tupuna o te raukahi Rarai R. sativus". Journal Biological o te Linnean Society . 18 (1): 35-48.
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna me Brand-Miller, Janette. "Tepurangi Ao o te taurangi taurangi me nga uara utu nui: 2002." American Journal of Clinical Nutrition. Vol. 76, Nama 1, 5-56, (2002).
- Te Paerewa Taiao Motuhake a te USA mo te Paerewa Paerewa, Tuhituhi 21.