Ko te kai karepe-kore noa he mea nui mo to hauora mehemea he mate pukupuku o te celiac ko te kore-celiac gluten te hinengaro, a ko te nuinga o nga tangata e kore e whai tohu "mana" ki a raatau mo nga take maha. Engari ehara i te mea kaore he putea.
Whakaarohia tenei tauira kotahi: ko te pouaka o te spaghetti free gluten i roto i taku toa hokohoko kai $ 4.49, kua whakaritea ki te $ 1.39 mo te momo kai-paowa-maha tonu. Ko te 323% te tohu, engari mo te spaghetti kore utu, he mea tino pai te utu i roto i oku ra-kore noa. Ko etahi atu kai kai kore kai (whakaaro: nga pihikete, te whakauru, te taro me nga kai tiorani) he rite tonu te putea-moni.
Na, he aha ka taea e koe mehemea kei te whakaaro koe ki te kai i te kai-kore-kore i runga i te iti? Ko te tikanga kaore pea te oranga o te Whutuputu-kore ora, me te whakauru i te nuinga o nga rautaki ano he oranga ora i te nuinga-ka taea e koe te hoko hokohoko, te kimi i etahi atu punaako mo nga kai, me te kimi i nga tīkitipati, ko nga mea katoa ka awhina i a koe ki te utu i te utu kai.
Kaua e tane: Ko tenei ka nui ake o to wa ka nui atu i te rere noa atu ki to Whole Foods katoa, me te utaina o to kaa ki nga taonga paraoa kore-kore. Engari ka mihi atu to putea ki a koe ... a ka whai pea koe i te kai hauora i te waa roa.
Kua whakarārangitia e au nga taahiraa i raro mai i nga mea tinowari (whakamahi i nga kai matua e kore e paowa-kore) ki te mea tino uaua (me waiho maatau ake kai kai korepu). Ka taea e koe te whakatinana i tëtahi rautaki, i te katoa ränei, engari ko te putea utu e kaha ake ana ki nga rautaki e kaha ana te kaha (ehara i te mea ko te wa katoa te take?).
Ko tetahi o nga korero i mua i to maatau ki te kai me te kore utu i te moni: kua kite au i nga taunakitanga maha (tae atu ki etahi o nga kaitohutohu me nga kairanga kai) kaore koe e tango i te whanau whutuputu katoa i te wa e hiahia ana tetahi mema ki te whai i te te kai karepe-kore, no te mea he utu nui te kai hei whai.
He tino pono ka taea e koe te tiaki i etahi moni ma te whangai tonu i etahi o nga mema o te whanau ki te kai paraoa , ka kai tetahi i te kore kai-kore. Heoi, ka mahi noa tenei ki te tino tupato nga tangata katoa o te whare; Engari, ka utua e te mema o te whanau ki te karepe kore utu mo taua tohu i roto i nga tohu haere tonu, me te pai ake o te hauora e tika ana mo te whakaheke i te kirutini , he nui atu pea i roto i te kohua kai.
Kaore e taea e nga tangata katoa te kai pai i te kuki (tirohia taku tuhinga Whakaritea he Paapa Kai mo etahi atu korero). He maha atu ano hoki nga mahi (me etahi atu o te manukanuka me te awangawanga e pa ana ki te taraiwa) ka whakatika i nga kai e rua i te wa kotahi. Ka pai ake pea koe ki te whakamahi i enei tohutohu ki te tapahi utu nui kia kai ai te katoa i te kore kai-kore, i te iti rawa i te kainga ... ka kitea e koe he pai ake te pai o etahi mema o te whanau.
1 - Whakamahia nga Mea Kai Kaihoko i Ngaa Mea Kaawaii, Ka rite ki te Gluten-Free Cereal
Koinei te huarahi tino angitu o nga mea katoa, a kaore e nui ake te wa: hokona nga hua tino nui kaore ano he kai-kore.
Ko te kai o te Gluten-kore he tauira pai tenei: Ko te nuinga o nga karepe makariri me nga karepe kore utu a nga tamariki ko te hua o nga tohu matua me te kawe i nga tohu utu nui. Ko nga whiringa kore-kore e whakauru ana ki nga momo Miiha Mills 'Chex, penei i te Poari Poari me te Pepu.
Tirohia nga pihikete rīwai me nga kōwhiringa puranga witi, rawa-he maha o nga rama, tae atu ki etahi tino tino whaimana rite ki a Frito-Lay, e tuku ana i nga miihini rīwai kore-kore, me nga kiriata tortilla-free . Kua kite hoki ahau i nga kaitautoko-kore utu (ko te nuinga o nga kaihoko raihi) i roto i te waahanga "mainstream" o te supermarket, mo te utu tika.
Mena ka hiahia koe ki te paramanawa reka, kei te nui te nui o te paowa-kore-kore utu e wātea ana, ano.
Kua tīmata etahi rama miraka ki te taraiwa i nga tapanga korepu-kore (kia pai te tirotiro i nga kai, no te mea kaore he haumaru katoa o te miraka), me etahi atu kai, pēnei i etahi o nga raihana raihi kua oti te whakarite, kua tohuhia hoki "he karere-kore." Ko te nuinga o enei ka iti ake nga utu ki nga hua kai-kore kore kai, pēnei i te taro, te pihikete, me te kai maroke-tirohia taku tuhinga Gluten-Free Food List mo etahi atu korero mo te aha te haumaru me te aha.
Na roto i te hoko noa i nga tohu "mainstream" me te karo i nga hua tino motuhake o te gluten kore utu, ka taea pea e koe te whakaora i te 30% ki te 50% i nga wa katoa ka hoko koe i aua momo hua.
2 - Waitohu mo nga Kuputuhi mo nga Tūemi Motuhake Motuhake a Gluten-Free, me te Tohu Ataahua
Ko te maahiraa e whai ake nei ki te oranga huakore-kore ora he tino ngawari, hoki: haina ki te tiki tīkitipati mo nga hua kai-kore-kore-hua-kore ka taea e koe te whakamahi i runga i aua mea (he waimarie!) He wa ka hoko koe.
He maha nga pae e whakanui ana i nga tīkitipati free-gluten. Mo etahi, me waitohu koe, i etahi atu ka tuku koe ki te taatai i nga tīkitipati i runga i te pae me te kore rēhitatanga. I tua atu, he tokomaha nga kaihanga e tuku rarangi pukapuka me nga tuku motuhake mo nga kaiohauru. Ka taea e enei te mahi nui, na tuhia mo nga mea katoa ka taea e koe.
Mena ka whakaaetia e nga tautuhinga tautuhinga o to rorohiko, ka kitea ano e koe ko te rapu, pai, he nui rawa nga korero me te kore "free gluten" i roto i reira ka whakaputa i etahi panui me nga tuku mo nga tīkitipati (ka taea e koe te pupuri i a koe i te kapi -he kore taro ki aua tīkitipati).
Ko nga rōpū tautoko a Gluten me nga kai kai e whakaatu ana hoki i nga puna nui o nga tīkitipati ... me te pai ake, ko nga hui nui he maha nga kaihoko kaihoko e whakaatu ana i a koe ki te whakamatautau i nga tauira o te kai i mua i te hoko (he mea riri, ki te whakapau i te $ 6 i runga i te taro kore kai kore kai ka kainga e to whanau.
Kaua e tohatoha i to taakuta, i to kairangaiora hei puna o nga tīkitipati, i nga tauira hoki mo te kai kore kai-etahi o nga taiota me nga kairanga kai e kai ana i te rota o te hunga hauora me te kaipupuku urutini e tohatoha ana i aua momo putea. Kaore e mamae ki te ui (me pea ka hoatu e koe ki to taakuta he whakaaro!).
3 - Me kai i te nuinga o nga kai o Gluten-Free from the Store Perimeter
A, ka kai koe i te kore kai-kore, kaore koe i te whiriwhiri ki te whakamahi i te spaghetti iti (me tetahi atu kai maatau kai) ka kai i te kai. Na, ki te hiahia koe ki te karo i taau moni, ka hiahia koe ki te arotahi ki te hokohoko i nga kai kore kai noa atu i nga hua witi tukatuka.
Te hoko i te rohe o te supermarket-i roto i etahi atu kupu, hoko hua hou, huawhenua, kai, ika me te heihei, me te miraka me nga hua (ki te taea e koe). Ko enei kai katoa kaore i te kore noa o te kai i roto i o raatau ahuakore.
Ko te nuinga o enei kai he putea whanaungatanga-he 10 putea te putea rīwai o te rīwai e tata ana ki te $ 5, hei tauira, ka whakaratohia te nuinga o te kānga mo te 15 nga taro o te taro kore utu mo te 1/15 te utu. Ko nga hua ka kiia he peera utu e 75 hekere i roto i taku toa i te nuinga o te tau-engari ki te whakakapi i nga paohana kaha korepu ki te $ 1.69 te pa, kaore he ahua o te mahi.
Hokona au kai i roto i te rahi mēnā ka taea-Ka whiwhi au i nga painga pai ki runga i te mīti (ka tiaki i te $ 1 i te pauna, nui atu rānei) ka hokona e ahau i roto i nga rahi nui ka tapahia ki nga waahanga iti ake. Mena ka hiahia koe ki te kai poipoi (me te poaka me te poaka kore utu), me noho koe ki roto i te parani (ka utua), ka korero ki nga kaimahi mo te hoko i te rahi-1/4 ranei 1/2 o te kau i te wa.
Ko nga pīni me te raihi me tino kore noa-noa-kia mataara noa mo "nga taonga taputapu," "me whakauru," me nga awangawanga "whakauru" mo te moenga, no te mea he raru tonu te raruraru a te gluten i roto i te kohinga. Ko nga hua o te miraka, pērā i te hua, te waiu, me te tīhi, he pai tonu te pai (tirohia taku tuhinga Ko Cheese Gluten-Free?
4 - Hokohoko Kaihokohoko 'Mahinga me nga Whakanoho Pumau mo Nga Monihi mo te Hua Hou
He pono kei te putea taku putea i nga utu mo nga hua pai i te pakihi nui, ina koa i te waenganui o te hotoke (ahakoa he mea utu atu te kai i te kai ma te kai noa i nga hua kairangi kore utu). Engari koinei te wa e whakapaua ana te whakamahere i mua: ka taea e koe te hokohoko i nga maakete o nga kaihoko me te paanga e tu ana i te waa ki te hoko mai i nga hua o te marea kore-kore. Ma to maatau whakamaheretanga, ko etahi o enei ka mutu i te hotoke tae noa ki te wa e tipu ake nei.
Ko te bonus kua tapiritia, ki te mea he tino raruraru koe ki te whakaheke toto , he mea iti rawa atu te raru o nga raruraru me nga hua tipu mai i te (he iti noa) te raru o nga raruraru me nga hua hokohoko (i nga wa kaore ka kitea e koe i mua -e kohikohia ana nga hua miramira i kohia i runga i nga taputapu e tukatuka ana i te witi).
Mena ka taea e koe te kai i te po, ka nui rawa atu nga mimiti me nga pepa e kitea ana e koe i to waahi paamu ki nga mea e kitea ana e koe i te mahinga nui, me te iti ano hoki. Ka hokona e ahau nga kongakonga kapi ki nga mimiti me nga pepa mo te $ 20 te putea i te marama o Akuhata; ka kai matou i etahi wa, a ka whakamahi ahau i taku waipara hei whakamaroke i etahi hei whakamahinga i te hotoke (he kowiri pai te tipu o te "mimiti", me nga pepa rehydrated e tino pai ana i roto i nga riu panuku).
Kua hokona ano hoki e ahau he rīwai reka i roto i te raumati mo te iti iho i te 75 meneti he pauna-kei roto i te wahi raumati, ka mutu i te rima ki te ono marama. Ko nga rīwai (ko te nuinga o te 33 cents i te pauna iti iho iti iho ranei ka hoko koe i te tipu) ka timata te tipu ake tere, engari kua puritia e ahau nga pouaka mo etahi marama (mehemea he kotahi koe, nga waahi rokiroki, mehemea kei te noho koe i roto i te haurangi haurangi). Mena he waahi pouaka pouaka mo ratou, ka roa tonu te tipu o te rīwai ki te kore e tipu.
Kaore i te ahua o te pakihi nui, kaore i te nuinga o te waahi kapi ki te muka kia mau tonu te roa. Heoi, kua pai au ki te pupuri i te hiko hotoke mo etahi marama kaore ano kia whakaekea ... ka taea e koe te whakarite i tetahi mahi mo te hoko nui. He putea nga pikinga ki te hokona e koe i muri i te Halloween-ka taea e koe te whakamaroke i nga purapura mo te whakawhiti me te whakamahi i te kikokiko mo nga momo tohutao katoa (tirohia taku tuhinga mo nga Recipe Pumpkin-Free Pumpkin ).
He iti rawa nga tihi ki te maakete o nga kaihoko, ki te-kale, ki te karai me te karaihe, e 75 cents a (pauna) pauna i te waa. Ka horoia e ahau nga karaihe ka pekehia i roto i nga poipoi kati-kati nui (kaore e hiahiatia ki te whakakii, ki te tukatuka ranei), ka toia mai ki waho ina hiahia au.
He tino tika ki te kimi i nga hua kaore i te hokohoko a nga kaihoko-ko etahi o nga marau ahurei tino pai kua whakaturia he moni tino nui ki a raatau taonga, kua kitea e ahau. Engari kia taea e koe te kimi kaihoko me nga hua me nga huawhenua tino pai ki te titiro koe.
5 - Hokona Gluten-Free Grains i roto i te nui ki te Hanga i to koutou ake Gluten-Free Flour me Mixes
Kua tohua e koe te utu o nga paraoa karepe-kore utu? Kei te titiro koe i waenga i te $ 3 me te $ 5 te pauna! He kino ake nga moemoeka-i roto i taku miihini nui o te rohe, he $ 4.19 te parani paraoa paraoa-kore-free-purpose. Kaore he huarahi hei pupuri i te tahua me aua momo utu. Na te aha e taea e koe?
He nui te mahi, engari ka taea e koe te whakaaro ki te hoko i nga karepe-kore-kore i roto i nga painga nui (whakaarohia: 25 pauna raihi ma i roto i tetahi putea putea nui) me te hanga i to ake ake paraoa paraoa kore-kore. Ma te mahi i tenei, ka taea e koe te whakaiti i te utu o to paraoa parautete kore-kore ki te $ 1 te pauna-he 75% te utu.
Ka taea e koe te kite i te nui o te raihi raihi i nga whare putea, i nga taatai taiao hoki mo te iti iho i te 50 cents te pauna (he waahi iti iho). E hokona ana e Twin Valley Mills he peere 30-pauna o te sorghum witi katoa mo te $ 15 me te kaipuke (me te kaipuke, he $ 50 ki toku whare). Ka taea e koe te hoko i tetahi putea 25-pauna o te quinoa mo te waahi mo te $ 3 te pauna, tae atu ki te kaipuke-he iti iho i te $ 4.29 te utu mo nga mokete supermarket o te rohe mo te poari 12-haora.
Ko tetahi whakatupato: e hiahia ana koe ki te hoko witi i roto i te rahi, engari kaua e hoko (tetahi atu mea ranei) mai i nga putea nui i te taonga nui me te taonga hauora. Ko nga putea nui he puna matua o te whakaheke-ira. Ka huri nga tangata i nga kopa mai i te pini ki te pini, kaore ano nga toa e horoi ia ratou i nga wa katoa-ka taea e koe te hoko raihi mai i te pini e mau ana i te witi, i te mea he whakaaro tino wehi.
Ina whiwhi koe i to hua witi nui, ka tino hiahia koe ki te huri ki a raatau. Mena kaore koe e huri ana i te nuinga o te witi i te wa kotahi, ka taea e koe te whakamahi i te mimihini kawhe-kia mahara noa ka pau enei i muri i nga marama e rua (kaore ranei i te wa iti) o te tunu witi. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te haupae miraka ki runga i te kaitohu teitei, te kaiwhakanui ranei, te kaipatu purae tu-anake-ki te whiriwhiria e koe tetahi o aua waahanga, ka nui ake i te $ 100 te haumi mo mua mo te whakakikiri, $ 300 me te ake mo te taputapu ake.
Whakakotahitia a koutou kongakonga ma te whakamahi i te tunu paraoa paraoa paraoa-kore paraoa. Ka hoatu e koe he moni i runga i nga rakau e tika ana mo te paraoa paraoa (ko te $ 16 te pauna) te utu o te pungarehu guar free, engari he mea roa te kai o taua kai, me te iti noa iho mo te pauna o te paraoa korepi .
6 - Whakaritea ake e koe he Kaihanga Gluten-Free, tae atu ki te tunu me te tunu kai
I a koe e mahi ana i te tunu kai me te tunu (a ki te kai koe i nga karepe-kore, ka tunu koe, ka tunu atu i nga mea i whakaarohia e koe), te utu mo nga kaihanga motuhake-nga mea penei me te vanilla te huka me te otaota- ko te hinu-kapi-ka taea te whakarahi ake. I tua atu, ka uaua ki te kimi i nga putanga rereke-kore o nga momo momo ngawari e hiahiatia ana e koe ... mehemea ka iti noa nga waahanga taonga toa.
I te katoa, he mea pai ki te mohio ki te hanga i etahi o enei kai mo koe-a ka taea e koe te whakaora moni nui pera.
Ahakoa he mea pouri ki te whakamatautau i etahi o enei (kaore i pa ki a au ki te hanga i taku ake mayonnaise i mua i taku haere noa atu ki te kore utu), he maha ngawari ki te hanga, a he tino reka rawa atu i te toa- putanga putanga.
Ano, ki te kore e taea e koe te whai i etahi kai i roto i nga taonga hokohoko (mehemea, hei tauira, ko te winika whakamarohe he raru mo koe), ka taea e koe te whakamahi i enei tohutao me nga kai haumaru ka whakaputa koe ki te whakaputa i nga putanga o aua hua-toa kia pai ai koe ki te kore mate.
7 - He Kupu mai i
E kore e taea te whakamahi i te maimoatanga-kore noa he kaupapa utu nui ki te kai koe i nga kai kai-kore kore kai. Engari ka taea-ahakoa he mahi nui-hei whakaiti i to moni kai.
Ko te tikanga, ko te ahua o te mokete ki te haere mai i te oranga o nga kai kua oti te whakarite ki te hanga i to ake ake huka vanilla. Engari, ka taea e koe te tipu mai ma te hokohoko maatau mo nga tahua (me te haina mo nga tīkitipati), kaore e nui te wa e tango ai koe. Ki te hiahia koe ki te tango i to kaupapa mo te whakaora moni i muri i tera, ka taea e koe te whai whakaaro ki etahi o nga huarahi kua piki ake i runga.
> Puna:
> Celiac Disease Foundation. He aha Me Kai ahau? Pepa Whakataunga.