Ko nga Tiihi Katoa Korero-Free?
I roto i te nuinga o nga wa, ko te tīhi e hokona ana e koe i te toa kaihoko, ka kore noa he utu. Engari, me te nuinga o nga momo kai ka pau i te whai i te kai kore kai-kore, he torutoru noa iho nga tikanga o tenei ture.
Ko te kānga e mahi ana i te whakauru i te waiu, te reta (nga rezyme e kohi ana i te waiu), me te huakita, e whakaranu ana i te miraka hei whakaputa tiihi. Ko nga keke kawhe ka hangaia me te iti noa o nga kai e taea ana e te kaitautoko o te gluten i nga wa katoa.
Ka taea hoki e nga tiihi hokohoko te whakauru i te tote me etahi atu kaitiaki; he maha ano nga kai hei whakauru i nga reka, penei i nga otaota me nga mea kakara.
Ka taea e Gluten te tiki ki te karepe?
I nga wa katoa ka tapiritia e koe he kai atu, ka nui ake te painga o te whakaheke toto ki te gluten . Engari, i roto i te nuinga o nga keehi, ka paheke ano enei momo karepe i raro iho i te paerewa "free gluten-free" e manakohia ana i tenei wa e 20 nga wahi mo te miruten kotahi. Me taki koe i te tapanga mo nga kai o te waipiro-he taahiraa tuatahi hei karo i nga hapa a nga tangata i te wa e haere ana koe ki te kore kai. Ka taea hoki e koe te karanga i te kaiwhakanao mehemea kei te raru tonu koe.
He ahua hou tenei i roto i te tiihi kaihoko-a-ringa e tino pai ana: Ko nga karepe-horoia "kua horoia, ka nui ake nga mahi a nga kamupene. Ko te pia kaore i te paraka-kore, he pai, me te tiihi ka whakaputahia, ka tohatohahia ranei i runga i nga taputapu kotahi, me te tiihi ka horoia e te pia ki raro i te waahanga.
He waimarie, he maha nga waahanga rereke o te waina, ahakoa i roto i nga taonga kaihoko iti, a, i tenei wa, kua karohia e au nga raruraru na runga i te tiaki i nga mea katoa i mahia e te kamupene e mahi ana i te tiihi miraka.
Ko te Tirani Kore Tirani-Kore?
He tautohetohe kei te noho haumaru a Roquefort me te tiihi puru i runga i te kai kore kai mai i te kai mai i nga momo ahurea tawhito e whakamahia ana hei waihanga i te tiihi (e mohiotia ana ko Penicillium roqueforti ) kei te whakatipuhia i runga i te raihi rye (ko te rai ko tetahi o nga kaatini matua e toru) .
I enei ra, he torutoru nga kaimoana e whakamahi ana i nga uaua kikino e tipu ana ki te rai ki te waihanga i to ratou Roquefort me nga karepe makariri, engari me tono koe i ia waahanga-he maha nga whakamahi i te malt me te dextrose-witi (nga hua mirakaro e rua) i te wahi rai.
Ahakoa, ahakoa te whakamahi a te kaiwhakanao ki te raihi me tetahi atu hua witi ki te whakatipu i te huakita, ka kore pea te tiihi hua e raruraru ia koe ki te mea ka tino raru koe. I roto i te rangahau 2009, i titiro te Kanui Celiac Canadian ki nga taumata paowa i roto i nga momo rerekē o te tiihi puru (i whakamahia katoa hei whakamahi i te purapura paraoa hei whakatipu i te huakita) a ka kitea he "kaore e taea te korero" Tuhinga o mua.
Mena kaore e kitea e koe he puna o te tīhi puru pai (mehemea kaore koe e pai ana ki te tiihi puru), ka taea e koe te whakakapi i tetahi tiihi tiihi, pēnei i te tihi, o te koati ranei.
Ka taea e te Gluten Cross-Contamination i roto i te Kete Packaging
Kaore pea i te mea ka taea te tihi ki te whakawhiti i te kirutini i te waahi ka tukuna, ka tohaina ranei.
He maha nga toa, me etahi atu taonga nui ake, hokohoko i nga wira nui, poraka ranei o nga karepe, ka tapahia ki te hoko i nga waahanga iti. Mena ka mahihia tenei waahanga me te repackaging i roto i te waahanga waahanga kei te mahi nga kaimahi i nga hanewitira, i te waahanga tunu kai ranei kei te whakamahi nga kaimahi i te paraoa, ka taea te tihi ki te whakapokepoke (kua pangia au e te tiihi kua oti te kohi).
Na reira, ko te pai ki te piri ki te tiihi i whakaurua ki te whare hanga. Ki te korero i te rereke, ko te tiihi e taapaihia ana ki nga toa o te takiwa kei te takaihia i roto i te taputapu kirihou e mau ana i te tapanga raanei, i te mea ko te tiihi i waahia i te whare taraihi, ko te nuinga o nga waahanga kirihou kapi, i etahi wa ka tuhia i runga i te tapanga. Mena kei te ruarua, me tino uiui koe.
I tua atu, mehemea ka hoko koe i te tiihi i te kaitoi o te kai, kei te tupono koe kei te taraihia te tiihi i roto i te mīhini tapatapahi mai i etahi o nga hua o te tapatapahi ko te pupuhi.
Ano, ka pai ake koe i te hoko o te tiihi i mua i te tapatapahia, ka tohua ki te kaiwhakanao, ahakoa kua korero etahi o te hunga angitu ma te tono i nga kaimahi taonga ki te tapahi i to raua tiihi me etahi atu hua mai i te ata wawe i muri i te horoia o nga taputapu. i mua i te whakamahia mo nga hua kaihoko o te miraka.
Kei te Tihi Tiihi Korero-Kore?
He tetahi o nga korero purongo i roto i te tiihi ka taea te tiihi ki te whakauru i te whakauru kaikawe hei kaihoko anti-clumping.
Ko nga kaitautoko Anti-clumping e whakamahia ana e nga kaihanga tiihi he nui te tipu hinu, te konupūmā konupūmā, me te hika potato. Mai i enei, ka taea anake te hanga i nga purapura purapura i te witi karepe (witi, te tikanga), engari i roto i taua keehi, me karanga te kaiwhakanao i te witi i runga i te tapanga o te hua.
I roto i te US, e rua Kraft me Sargento-e rua nga kaihanga rongonui o te tiihi kapi-te whakaaro ki o ratou karepe kapi kia kore he paraihe-kore ki te nuinga o nga waahanga 20 kua whakaaetia mo te miriona. E ai ki a Sargento, kaore i puta mai i roto i te witi o te paraihe ko te powera o te paura e whakamahia ana i roto i tana tiihi.
Engari, ko nga mahi whakarahi kei te whakauru atu ki te painga o te whakawhiti i roto i te wheketere. No reira, ki te hiahia koe ki te urupare ki nga taumata iti o te parau, ka hiahia pea koe ki te hoko i nga tihi nui, ka werohia koe i roto i te kaihanga kai, i te ringa ranei.
> Mahinga:
> He Kareti Gluten-Free? https://www.beyondceliac.org/gluten-free-diet/is-it-gluten-free/cheese/
> Ehara i te Kino Katoa I hangaia he rite. https://www.glutenfreeliving.com/gluten-free-foods/diet/basic-diet/