Haere ana te kāpeti whero ki te matenga i te kāpeti matomato i nga wa katoa
Ko te kāpeti whero he momo kāpeti me ētahi atu whakaputanga e whakarerekē ana i te tae kia rite ki te waikawa me te rereke o te oneone kua tupu, te waikawa ranei o te tunu wai. Ko te kāpeti whero he nui ake te uara i te tipu matomato me te whakaarohia ko te kai-iti.
Hei pupuri i te tae whero ka tunu koe i te kāpeti whero, ka tunu ki te winika, te wai rēmana, te tahi atu waikawa waikawa rānei.
Mena kaore koe, ka huri te puru. Ka taea te hanga pH ki te tipu kapi.
Ko te Huaropi me te Tapa mo te Kawhe Whero
Ko tetahi o nga huawhenua iti rawa, ko te kape iti-karaati ka taea te whakarite i nga huarahi rereke: he paraoa, he pipi tunu, ano he whetu i roto i te papapa, i te waahi ranei.
| Te whakarite o te kāpeti whero | Ko nga kapi, te muka, me te kalori he tatauranga |
|---|---|
| ½ kapu o te kāpeti whero rawaka tapatapahi | 2 karamu o nga kupenga kupenga , 1 te karaka o te muka, 14 calories |
| ½ kapu o te kāpeti whero rawatia | 2 karamu o nga kupenga kupenga, 1 te karaka o te muka, 11 nga calories |
| ½ kapu o te kāpeti whero kua tunua | 3 karamu o nga kupenga kupenga, 2 karamu o te muka, 22 calories |
| 1 upoko iti o te kāpeti (diameter 4-inihi) | 30 karamu o nga tarai kupenga, 12 karamu o te muka, 176 karori |
Whārangi o te Glycemic mo te Cabbage Whero
Ko te tohu taurangi o te kai ko te tohu o te nui me te tere o te kai ka piki ake te huka toto. I runga i te nuinga o nga huawhenua kore kaore i kitea, kaore he rangahau matatini o te tohu o te kāpeti whero .
Te Whakatairanga i te Tae Glycemic of Cabbage Cabbage
Ko te kawenga putea o te kai e pa ana ki te taurangi whakahirahira, engari he nui te rahinga o te ratonga. Ko te kawenga whakahirahira o te kotahi he rite ki te kai 1 te karamu o te glucose. Mai i te mea kaore he rangahau taiao i runga i te tohu o te kāpeti whero, ko te kawenga putea ko te whakatau.
| Ko te kawenga o te kāpeti whero |
|---|
| ½ kapu o te kāpeti whero rawatia tapatapahi: 1 |
| ½ kapu o te kāpeti whero rawatia: 1 |
| ½ kapu o te kāpeti whero i tunuahia: 1 |
| 1 upoko iti o te kāpeti (diameter 4-inihi): 15 |
Nga Huaora Hauora o te Kawhe Whero
Ko te kāpeti whero he puna pai rawa o te muka. He puna pai te huaora C me te huaora K, he puna pai rawa o te huaora A, me te puna pai o te huaora B6 me te manganese.
Ko te kāpeti whero he nui ake te tipu o te tipu me te kāpeti matomato, tae atu ki nga polyphenols tae atu ki nga anthocyanins, he kawenga mo te tae whero. Ano, ko te kāpeti whero he rua te rino i te kāpeti matomato.
Ko te kāpeti whero he 10 noa atu huaora A atu i te kāpeti matomato. Ko nga momo momo kāpeti e rua e whai huaora A i roto i te ahua o te peta-carotene, lutein, me te zeaxanthin. Ko te Beta-carotene he antioxidant e taea hoki te tahuri ki te huaora A me hiahia koe mo te tirohanga me te pupuri i to kiri me te hauora o te hauora. He mahi a Lutein me te zeaxanthin hei antioxidants i roto i nga kanohi. E ai ki nga rangahau rangahau, ka awhinahia e te lutein me te zeaxanthin te whakakore i te whakahekenga tonotono o te tau o te tau mai i te haere whakamua ki te waahi mutunga.
I tua atu, ko te kāpeti tetahi o nga huawhenua hukarere, kua whakaatuhia he mahinga anti-pukupuku.
He iti noa iho i te 3 ki te 5 nga mahinga i ia wiki o enei huawhenua, ko te kāpeti matomato , ko te kareparāoa , ko te broccoli , ko te Brussels tupu, ko te kara, ko te greens collard, ka taea te tiaki i te maha o nga mate pukupuku, tae atu ki te pukupuku, te huhu, te u, me te mate pukupuku. He tohu etahi ka taea te whakatutuki i tenei waahanga ma te whakahohe i etahi o nga haurangi i roto i te ate e herea ana ki nga tinana mate.
Rauemi
- > Scripsema N, Hu DN, Rosen R. Lutein, Zeaxanthin, me te meso-Zeaxanthin i roto i te Whakahaere Hinengaro o te Mate Mate. J Ophthalmol. 2015
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna me Brand-Miller, Janette. "Tepurangi Ao o te taurangi taurangi me nga uara utu nui: 2002." American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, Nama 1, 5-56, (2002).
- Steinkellner H, Rabot S, Freywald C, et al. Nga hua o nga huawhenua tipu me o ratou kaitohu i runga i te whakauru i nga hauora whakauru i roto i te hangarau o te tinana o te DNA-reactive dietino carcinogens. Te rangahau mo te miihana Sep 1; 480-481: 285-97 (2001)
- Stoewsand GS. Ko nga mea hangarau o te koiora-koiora i roto i te Brassica oleracea huawhenua - he arotake. Kai Toxicology Toi . (6): 537-43 (1995).
- Te Tari Mahi o Amerika. "Kohikohinga Rawa Rawa Rawa (ORAC) o Te Kai Kairangi - 2007. Noema 2007
- Te Paerewa Taiao Motuhake a Amerika mo te Paerewa Paerewa, Tuhituhi 28.
- Voorrips LE, Goldbohm RA, et al. Te huawhenua me te kai hua me nga raruraru o te koroni me te mate pukupuku rectal i roto i te rangahau mo nga kaupapa ako: Ko te Akoranga Kohi o te Koroni mo te Kai me te Mate. American Journal of Epidemiology . (11): 1081-92 (2000).