Ko nga kai iti-glycemic he iti ake te huka (te huka puta noa i te wa e tukuna ana) me te kore e whakanuia ake te totohu o te toto ki a koe me era atu kai e nui atu ana te huka i roto ia ratou.
He nui nga rangahau mo nga painga o te kai i nga kai iti-glycemic, rawa mo te hunga whai mate huka. I te wa e whakauruhia ana nga kai iti-glycemic ki roto i to mahere kai maoa, kua whakaatuhia ki te maha o te nui o te huka totohu nui o te toto me te tere o te maha o te mate huka 1.
Ahakoa te whakauru i roto i etahi o nga kai iti-glycemic ki roto i to maatau kai maoa o teianei ka awhina koe ki te pai ake te whakahaere i nga taumata o te totohu o te toto.
Ko te Taurangi Glycemic
Ko te rangahau i runga i nga kai kapi kua hua ki te taurangi whaitake e tohu ana i nga kai e rite ana ki o raatau paanui, me pehea ranei e pa ana ki nga taumata huka toto. Kei te arotahi te taurangi ki nga waropiha me te tohu i te tauine mai i te 0 ki te 100. Ko nga kai e kaha ake ana i te taurangi o te tauera ka nui ake te tere o te kapi ki a koe, ka nui ake te kake o te toto huka.
Koinei te paerewa e whakaaetia ana mo te tautuhi i te kohinga o nga kai:
- Kei te iti ake te kai o te kai me te iti o te kai 55
- Ko te kai o te kai koiora o te 56 ki te 69
- Ko nga kai teitei o te kai e whai kiko ana i te 70 neke atu ranei
Na, ka whakamahi koe i te taurangi whaikiko, ka hiahia koe ki te whiriwhiri i nga kai i roto i te waahanga iti o te waahanga e whai kiko ana i te iti iho i te 55.
Te Tae Glycemic
Hei whakamahi i te taatai glycemic ka hiahia koe ki te whakaaro i te kawenga o te kai. Ko te kawenga putea e whakaatu ana ki a koe te nui o te warowaro kei roto i tetahi kai. Ka whakaarohia e ia te rahi o te ratonga me te tautuhi i te maha o nga warowaro i roto i taua mahi, e homai ana ki a koe he huarahi tika ake hei tohu i te punga o te toto huka.
Te tautuhi i te Tae Glycemic
Ki te tiki i te kawenga o te kai o te kai, ka whakanui i te mahinga taurangi glycemic i te nui o te warowaira i roto i taua kai, ka wehewehe i te hua o te 100.
Ka taea e koe te mehua i te kawenga putea kia rite ki:
- 10 neke atu ranei te iti o te kawenga putea
- Ko te 11-19 ko te kawenga whakahirahira reo
- 20 neke atu ranei ko te kawenga putea tiketike
Hei tauira, ko te aporo reo-rahi he taurangi whakahirahira o te 40 me te 16 nga warowaihā. Ki te whakanui koe i te 40 x 16, e rite ana tenei 640. Ka wehewehea koe i te 640 na 100 mo te pihikete glycemic o 6. Na, ko te aporo iti o te reo ka pai ki te whai i te kawenga putea iti.
Anei he kounga kairangi rapu mo nga kai e whakarato ana ki a koe ki te taurangi glycemic, te maha o nga warowaihā me te kawenga glycemic.
Nga Kaikai-iti-Glycemic
Anei e 5 nga kai iti-glycemic e tino nui ana ki te kai.
- Chana Dal. Ko Chana Dal he momo moa e whakamahia ana i Inia me te rohe Mediterranean o te ao. Kei a ia tetahi o nga taumata whakahirahira i raro, he mea whakamiharo i roto i te hupa. Ko te toru o te hawhe o te kapu o te chana dal ka tunuhia he 25 karamu o te korakoro-kounga teitei me te kawenga o te 3 tau.
- Pīni parai. Ko nga pini paraihe rerekē te rereke i roto i nga papa whakahirahira i runga i te ahua o te pīni maroke e whiriwhiri ana koe. Ko te kotahi o te toru o te kapu o te pata me te tunu maroke kua maroke, i te toharite, ka whakarato i te 21 karamu o te warowaihā me te kawenga putea o te 5.
- Tuhinga. Ko nga pihi he painga rongonui ano hoki i roto i te Mediterranean me te Middle Te Tai Rāwhiti, me te tino pai me te kore utu, me te kawenga ki te iti o te utu. Ko te ½ kapu o nga pihikete tunua e whakarato ana i te 24 karamu o te warowaihā me te kawenga putea o te 7.
- Katoa te parei witi. Ka miharo koe ki te rongo ka taea e te pita te whakaheke i te kawenga. Engari he mea ahurei ki te parani witi katoa me te pehea e whakarite ai koe. Ko te kapu kotahi o te aldente (maama me te ngohengohe) e pa ana ki te 25 karamu o te warowaihā me te kawenga o te 10 kg.
- Tapahia te pī. He nui nga pīni ki te tipu kai me te huaora B me te mea he iti noa te kai. Ko te ½ kapu o te pea tapahi tunu e whakarato ana i te 20 karamu o te warowaihā me te kawenga pupuhi o te 10.
Kaupapa:
American Association of Diabetes Association. "Nga Kaikai Kaihautanga."
Glycemic Index. "Taurangi Rapu Glycemic."