Calories me o ratou Hua Hauora
Ko te Broccoli he huawhenua purapura e pumau ana ki te momo Brassica o nga otaota. Ko te ahua o te puawai, he matotoru, he pokapū pokapū me nga rau matomato matomato me nga karepe matomato (he momo papura). Kua tohatohahia te Broccoli i roto i nga huawhenua tino pai, a, ka tunu pai, ka tino pai te tua atu ki tetahi mahere kai.
He maha nga momo o te broccoli, ko te tino rongonui ko te upoko broccoli. Ko etahi atu momo ko te broccoli rabe, he hukarena Hainamana, me te heirloom Itari.
Kei te wātea a Broccoli hou me te tio. Kei te wātea te rengarenga hou i te tau katoa me te wa poto mai i Oketopa tae noa ki Aperira.
| He Korero Korero Nga Kaihanga Harakeke | |
|---|---|
| Te Mahi Rahi 1 kapu tapatapahi rawatia (91 g) | |
| Ma te Mahi | % Uarau o ia Tau * |
| Calories 31 | |
| Calories mai i te Fat 3 | |
| Taeke Fat 0.3g | 0% |
| Hua Tekau 0g | 0% |
| Te wai o te Polyunsaturated 0g | |
| Raua Tae 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 30mg | 1% |
| Te pāhare pāporo 288mg | 8% |
| Kororowaihā 6g | 2% |
| Kairangi Tika 2.4g | 9% |
| Nga huka 1.5g | |
| Pauna 2.5g | |
| Huaora A 11% · Huaora C 135% | |
| Parani 4% · Iron 4% | |
| * I runga i te kai kai 2,000 | |
I te 30 calories i ia kapu, ko te broccoli te mea tino rongonui ki nga papa o nga tangata e titiro ana ki te ngaro o te taimaha, ki te uru ranei i te uaua. Kaore nga kaute iti o te kalori kia kaua e tinihanga ia koe ahakoa. Ko tenei huawhenua he kapi-ki tonu i te pauna, te muka, te pāhare pāporo me te huaora C.
Broccoli Health Benefits
Ko te Broccoli he huawhenua taonga nui, he mea e pa ana ki te iwa pauna o te uara o ia ra i roto i te kapu kotahi. Ko te fiber, ko te waahanga o te hauora, ka taea te whakaiti i te cholesterol, te whakatairanga i te hauora o te kiri, te whakahaere i te toto toto, me te awhina i te mate taimaha.
Kei te pihikete ano hoki nga huaora me nga kohuke.
Ko te puna pai o te huaora C (kei roto ake i te ra o te ra) me te huaora K, he puna pai rawa o te pounamu, me te puna pai o te Huaora A, te manganese, te pāhare pāporo, me te B-huaora. Ko te Broccoli ano hoki he puna pai o te konupū-tipu-tipu.
Ko nga hua ka konatunatua, engari ko etahi rangahau e whakaatu ana ko te kai i te nui o nga huawhenua cruciferous, pērā i te broccoli te whakaiti i te tūpono o ētahi momo mate pukupuku (te kirika, te huhu, te u). Kei roto i te Broccoli he huinga o nga matū e mohiotia ana ko te glucosinolates, he matū pungarehu kei roto. Ka hoatu e enei matū ki a Broccoli tona kakara nui.
A, no te keri me te wa o te whakarite kai, ka pakaru nga glucosinolates ka hangaia he potae e mohiotia ana ko te indoles, nitriles, thiocyanates, andothiocyanates. Ko tetahi ahua o te indole, e mohiotia ana ko te indole-3-carbinol me te sulforaphane (he isothiocyanate) kua tino uiuihia mo o raatau aaratanga anticancer.
Ko te Broccoli ano hoki tetahi o nga kai me nga taumata teitei rawa o te tipu o te taiao i runga i te waahi-carorie. Ko nga antioxidants e awhina ana ki te pakanga i nga whakawhitinga kore noa e taea ai te mumura me te mate.
He aha te huri o taku Broccoli?
Ko te take tino nui ko nga huawhenua matomato matomato penei me te broccoli e whakaputa ana i te khaki tae noa ki te matomato.
I te nuinga o te wa, ka tīmata te porohita ki te huri i te tae o te kara i muri i te tunu kai mo te whitu meneti.
Mena ka mohio koe ka kai koe i te broccoli i te waa, ka pupuhi, ka tere ranei ka mahi. Mena, ka whakamahere koe ki te tunu i muri mai, ka taea e koe te whakakii hei tiaki i nga huaora, nga kohuke, me te tae.
Ko te tukanga tuwhera e tunu ana i te kai me te mahi ki te tango i nga mea e kore e manakohia, te whakaiti i nga kai o te kai, te tautuhi i nga tae, me te whakaoti i nga wa poto. He tere te whakaheke. Ki te panui, waiho te broccoli, tetahi o nga waahi ki te waatea, ki te wai kohua me te tango i muri i te 30 hēkona. Horohia te waipiro ki te wai tio.
Ko te pati hukarere e tuhi ana i te tukanga tunu me te awhina i te taangata. I te wa e rite ana koe ki te whakamahi i to pihikete tunu i te reira kia hiahiatia.
Te Kohi me te Tiaki Broccoli
Kōwhirihia he hukapihi huka hou me nga tautau o nga kapiti matomato pouri. A karo i nga kakau ki te puawai kowhai.
Hei rokiroki i te waipihi hou, waiho i roto i te putea awatea i roto i te pouaka whakamātaoho mo etahi ra.
Ka taea hoki e koe te hoko broccoli maroke e pai ana mo te waru-ki-tekau marama. Mena e hiahia ana koe ki te tarai i to koe ake broccoli, tuhia i te tuatahi ka tohua i roto i te pouakarani i roto i te pouaka rererangi.
Ko nga huarahi hauora hei whakarite i te Broccoli
Ka taea te kaihia te pihikui, te maama, te pupuhi ranei, ka taea ranei te whakarite ma te whakamahi i nga momo tikanga tunu. Te hukahu, te tihi, te tunu tunu ranei hei whakanui i to kai kai me te whakamahi i nga kakau hei tunu.
Hei karo i te broccoli tae parauri, ngana kia kaua e whakakorea. Kaore noa iho te ahua o te tipu ki te titiro ki te kanohi, engari ka whakaiti i te wātea o te huaora me nga kohuke. Kaua te Broccoli e pai rawa. Ka taea e koe te pupuri i tetahi hue matomato ataahua ma te whakatuwhera tuatahi i to broccoli-kaore i te whakarei noa i te tae o te broccoli engari ka awhina i te whakamaroke i nga kakau.
Nga tohutao me te Broccoli
Tikina he toenga o te mate i te ata ma te whakauru i to porohihi ki to rihi hua manu ranei ki te tunu i to pihikini hei whakamahi i te rihi mo te kai ma te iti o te waipiro.
- Pakihi Ahiahia Broccoli
- Beef me Brocoli Bowl
- Pihikete paraoa me te Lemon
> Mahinga:
> Nga Huawhenua Paanui me te Whakatupuku Mate.
> Labensky, SR, Hause, AM. I runga i te Tunu: He Pukapuka Tuhituhi. 3e ed. Upper River Saddle, NJ: Prentice Hall, 2003: 617.
> Linus Pauling Institute. Ngā Micronutrients mō te hauora .