Ko etahi o nga Kai Kairangi e whakarato ana i nga Mea Kaikauwhina mo te Kai
Kei te mohio koe he aha kei roto i to kai kai? E aro ana koe ki nga tapanga kai me nga kaiarahi kaihoko kai ka hoko koe i te kai i te toa kaihoko ranei ki te whakarite kai i roto i te wharekai? Ko te nui tonu o te hiahia o nga kaihoko ki te mohio ki te wahi e puta mai ai ta ratou kai, pehea te hanga, me nga mea kei roto. Ko te hua o tenei, ko te ahuatanga o te kai kei te ahua o te ahumahi kai.
He aha te Kai Whakawhiti Kai?
Ko te taangata kai kairangi ko te whakarato i nga korero e neke atu ana i te tapanga Nutrition Facts . Ahakoa e whakaratohia ana e te tapanga kai pai he korero nui hei awhina ia koe ki te whiriwhiri i nga kai hauora hauora, he kaha te pana a nga kaihoko ki te hiahia kia nui ake nga korero mo nga tapanga mo te kai me nga kaikai.
Ko te tikanga, na te mea ko te kohinga e whakarato ana i te tautuhi i nga korero kaore i te tikanga ko te kai he pai te hauora. Engari kia rite ki te Union of Concerned Scientists, ka hiahiahia nga kamupene ki te whakariterite i nga kai kaore e pai ana, kaore e iti iho nga kai i roto i a raatau hua.
He rereke nga huarahi hei whai hua ki a koe i te maatau kai. Koinei etahi o nga kereme e kitea ana e koe mo nga tapanga kai me nga papa tahua e taea te awhina i a koe ki te whakatau i nga waahiotanga mo nga mea hei kai:
- Te kai ma. Kei te rapu nui nga kaihoko mo nga kai e kore e mohiotia anake engari i whakawhirinaki ano hoki. Mo taua take, he maha nga kamupene e tango ana i nga kai e rite ana ki nga kaipupuri tawhito , nga mea kakara reka , me nga tae tawhito mai i nga hua.
- Mukua te tapanga. Mena ka rite koe ki te maha o nga kaihokohoko, kaore koe e hiahia ana kia mohio tonu he aha te mea kei roto i to kai, engari e hiahia ana koe kia tere atu te korero. Kaore koe i te wa ki te rangahau i nga mea ipurangi me te panui i nga tuhinga iti ki nga kohinga kai, na nga kaikai me nga kaiwhakarato kai e tuku ana i nga korero nui ki mua ki nga papa tahua, ki te tuhinga nui ranei mo nga kohinga kai.
- Nga mahi ahuwhenua a te tangata me te hauora. Ko nga kaihokohoko kei te kite i nga tikanga tautuhi hei whakamahi i ta tatou kai. Hei tauira, i to taonga toa o to rohe, ka titiro koe mo nga hua-kore-otaota-whangai i whakaratohia e nga kaiahuwhenua e tuku ana i nga heihei kia haere noa, ka uru atu ki etahi atu taiao i waho. He maha nga kaihoko hauora hoki e rapu ana mo te kore Antibiotics Ever (NAE) ranei Raised Kahore he rongoā Antibiotics i runga i kai rite hua miraka me te heihei.
- Te whakaheke haere. He maha nga kaihoko mahi e whakamahi ana i nga mahi taumau hei awhina i te taiao. Ko te mahi ahuwhenua e kaha ana ki te whakatairanga ake i te pai o te hauora me te oranga kararehe.
- Te tukatuka iti. E taunaki ana nga tohunga o te hauora kia whakawhitihia te kohi o nga kaarata korepu me nga kai tukatuka. Na nga kaihoko e ngana ana ki te karo i nga kai me nga kai e rite ana ki nga karepe kua oti te parakore me te ngako momona, a kei te whiriwhiri i nga kai me nga kai katoa.
Ko wai e whakarato ana i te Kairangi Kai?
He maha nga kamupene kei te arahi i te ara ina tae mai ki te whakarato i nga korero mo te kai e hokona ana e ratou. Ko Panera te taro me te KIND e rua nga tauira.
Panera Bread
Ko tenei kamupene kaikai kei runga i te mata o te maatau kai mo te maha o nga tau.
I te tīmatanga o te tau 2017, i whakapuaki te kamupene kua horoia tana tahua me te tango atu i nga mea ahuareka, nga kaitiaki, nga mea reka, me nga tae mai i nga puna taiao. Engari ko te korero a Panera's Sara Burnett e kore e tino pai te kaupapa.
Ko Burnett, te Kaiwhakahaere o te Tumuaki Hauora me te Whakamaharatanga o Panera, e kii ana i te kaha o te kamupene ki te whakatutuki i a raatau kaupapa ki te kaupapa kai maoa, engari kei te raru tonu ratou ki te puna houra. "He kai nui ta matou i whakainu ai i nga inu kihai i pai tonu te hauora. I hiahia matou ki te hanga waipiro me te maha o nga waahanga, penei ano i te tahua kai. "
Na, i timata a Panera ki te huri i te papa inu waipiro hou me te rarangi hou o te waipiro me nga tohu tohu hei awhina i nga kiritaki ki te whakatau i nga whakaritenga mo te aha hei inu.
Ko nga inu rite ki te Passion Papaya Green Tea ranei Pear Hibiscus Fresca whakarato i te momo rerekē o te reka, na ka taea e te kiritaki te whiriwhiri i te nui o te huka e hiahia ana ratou ki te kai.
Ko nga tohu e whakairihia ana ki te teihana e whakaatu ana i te nui o te huka i roto i ia inu. E ai ki a Burnett, he nui atu te mahinga o te hōtaka ki te whakarato i nga waahanga kaore i te korero ki te kiritaki ki te inu. "Ka whakaratohia e mätau ngä köwhiringa me ngä körero pono e whai kiko ana, e äwhina ana hoki ki te kaihoko, engari i te wa ano he mea maataurangi."
Ko nga wai inu me te wai kei te taha o nga wai hou. E ai ki a Burnett, kua arahina e Panera te huarahi i runga i nga take maha, a, e tumanako ana ia kia tino kitea te paatete i te pae inu ki te paatai hou.
KIND
Mena kei te rapu koe i tetahi paramanawa paramanawa ranei, ka tukuna mai i te katoa, te korero, me nga kai e mohiotia ana, whakaaroa tetahi o nga mahinga i mahia e te KIND. I te tau 2016, ka riro a KIND hei kamupene paramanawa tuatahi ki te whakaputa i te ihirangi huka o te hua o te hua o te huka kia taea ai e nga kaihoko te kite i te nui o te huka me te huka i tohia i roto i ia paramanawa. I tae mai te whakatau i nga tau e rua i mua i te hiahia a te FDA ki te whakarato i nga korero.
I tua atu, he maha nga korero a te kamupene ki nga kaihoko mo nga kai e whakamahia ana e ratou. Ko te kai tuatahi me te mea tino nui i roto i nga paramanawa KIND ko te kai matūkai-nui noa ano he nati, he karepe katoa, he hua ranei. I tua atu, kaore te kamupene e whakamahi ana i te hukapere witi maoa, te hinu kakara, te waipiro huka ranei.
Hei whakamutunga, he tino kaha te KIND ki te hapori. I te tau 2017, ko Daniel Lubetzky, te Kaihanga me te Tumuaki o te KIND, ko Feed the Truth, he whakahaere motuhake i whakatapua ki te whakatairanga i te kaha ki te ahumahi kai. Ka whakawhanakehia e te rōpū nga kaupapa hei whakaiti i te mana o te ahumahi kai i te hanga kaupapa here kai me te whakaiti i te kaha o te ahumahi ki te horapa i nga korero hurai ranei kaore pea i te kino ki te hauora o te iwi.
Nga Tapanga Kai Whakaaturanga, Nga Kairangi Kaiora Hauora
Ko te tapanga korero kaore i te kai i te kai, i te taonga tahua ranei, engari he kaha te matauranga. Ko Charlie Arnot, te Tumuaki o te Center for Food Integrity (CFI), he tino tumanako ki te ahua o te kai.
"Kei te hari matou ki te kite i te maha o nga kamupene i te US kua hangaia he whakaari nui i te wa e puta mai ana te whakaaturanga, kaore he waahanga o ta maatau rangahau. Ka whakaaro nga kaihoko me te tika ki te mohio me pehea te kai o te kai, nana nei i whakaputa, he aha kei roto. "
E ai ki a Arnot, ko nga kamupene kaihoko, ko te Kamupene Hershey me te Campbell Soup Company he rangatira ano hoki.
Kua hui tahi te Kamupene Hershey me te Association Grocery Manufacturer ki te arahi i te kaupapa o SmartLabel ™, ki te tuku i nga kaihoko ki te uru ki nga korero mo nga mano tini o nga hua. I whakarewahia ano hoki e Hershey tana kaupapa mo te Kai Whawhai, me te whakamahi i nga kai ohie ka kitea i roto i to kiohini, pērā i te waiu, te huka, me te koko, ina taea.
I runga hoki i a Arnot, ko Campbell Soup Kamupene te whakanoho i te pa ki runga i te tohatoha i nga mea e haere ana ki te kai, me te waahi o nga kai i roto i te He aha te mea kei roto i aku kai? pakanga. Ka taea e nga kaihoko te uru atu ki te maha o nga korero e pā ana ki nga hua a Campbell, a, he maha o nga paatai me nga raruraru e korerohia ana i tetahi waahi ka taea te whakauru.
He Kupu Mai i
Hei kaihoko, ka kitea e koe ko nga korero nui me nga korero e pa ana ki o maatau tohutohu ka taea e koe te kitea nga hua e pai ana mo to hauora. A, no te mea ka piki ake te paari, he mea pea ka nui haere te hauora me te whai hua o ta tatou mahinga i te toa kai me nga whare kai.