He aha te mea ka rere ke te Katoa
Ko te Diet katoa te ingoa i muri i te kaitoi French a Pierre All, nana nei i hanga te mahere. Ko te waahi taimaha-hema he iti rawa i te ngako me nga warowaihā. Ko te kaipoi he rereke i waenga i nga wa e kai ana i te "potae maoa" me te kai "te potae me nga huawhenua" tae noa ki te paanga o tana "taimaha tika." I muri i te wahanga taimaha-mate, ka haere nga mate ki te waahi whakatoranga roa ka whakauruhia etahi hua me nga kai kapi, i mua i te whakaoti i te waa tiaki.
Nga raruraru me te kai pai i roto i te momona me nga tipu
Ahakoa ko te Diet Diet te nuinga o te nuinga o te mahi hei kai-iti-kapi (me te mea) he nui atu te aro nui ki te pupuri i nga momona i roto i te kai iti rawa. E kiia ana nga momona ko "te hoariri tino kino", he kino atu i nga warowaiha, me te "tohu i nga raruraru ka taea." Ko te tikanga, ko tetahi o nga take nui o Nga Kaupapa Kaupapa katoa me nga tipu iti-karaihe ko te "kaore o te whakaponotanga o nga momona, kaore i te mea kaore he ahuatanga o te noho." (Ko te tikanga, kaore ia i te mohio ko te nuinga o te hunga e pai ana ki te mahi hauora, he pai te noho o te hauora mo etahi o nga mea e pai ana.) Ko etahi he raruraru i roto i te whakamatautau i te kai e iti ana i nga ngako me nga warowaiha katoa, tautautefito ko e taha'okú ne fokotu'utu'u ko e founga'oku hoko ai'a e Tahó.
He Rawe Nui Raunaha: Nga Kaihautū me nga Whakatau Katoa
Ko te National Academy of Sciences, e arotakengia ana i te rangahau, i tenei wa e kii ana i waenganui i te 10% me te 35% o nga kaimoana mai i te pūmua.
Ko nga taunakitanga o nga kaituhi kai-iti moroiti kei roto i enei tawhito. Ko te Whole Diet, i tetahi atu taha, kei te tata ki te 79% ki te 90% te potae, i runga i nga waahanga kai motuhake. Ehara tenei i te whakaaro pai. Ko te nui o te manahara ki te kai i te nui o te pūmua ko te mahi o to tatou ate me o nga whatukuhu ki te whakatinana i nga hangarau o te hanganga pūmua, a, he maha te nui o te pene e taea e ratou te mahi.
E ai ki a Dr. All ko te inu i te nui o te wai e tiaki i tenei raruraru, engari kaore ia e whakarato i tetahi korero ki te whakahoki i tenei.
Kaore te nuinga o te iwi e pai ana ki te kai i nga kai-katoa. Ko te ahuatanga e mohiotia ana ko te "mate waipiro" ranei "te wera rapeti" (no te mea kei te ngenge te kai o te räpeti, me te noho o te tangata i runga i te matekai) ka whakaatu ia i nga raruraru o te mate pukupuku, te mate pukupuku, te ngoikore o te toto, me te malaise. Koinei te take kaore i whakaarohia e te iwi te kai i te rota i runga i te kai o te potae-anake - kei te mate koe i muri i te wa poto. I tua atu, ki te mea kei te whai ake koe i te nui ake o te pūmua e hiahia ana koe, ka hurihia e te tinana te nui o te moni ki te glucose ( gluconeogenesis ). Ahakoa he pai te whakaputa o te kuku ki te kai o te huka (ka whai hua nga tangata i runga i te iti o te kapoka), kaore e taea e te kaipupuri te whai i nga hua pai o te whai i te tikanga kai-iti. Ano, ko te nui o nga pūmua e hoatu ki a koe he manawa kino, i te ahua o te haukini. He rereke tenei i te keto-manawa , ahakoa e rua pea te hui tahi.
Ko te Nui o te Pumau Tae
Waihoki, i te timatanga o te mahere ngoikore o te waahi, he iti pea te kino ki te kai i te kai-iti-ngako, no te mea kei te tukuna e te mate te nui o te ngako o te tinana (ahakoa kaore pea he mea ahuareka, kaore pea e whai oranga mo roa rawa).
I te wa e haere ana, heoi, ka iti te taimaha o te taimaha, a ka nui atu te nui ki te whakarahi i te ngako ki te kai. I tua atu i nga take o te kai i te kai protein-anake, ka kitea e au etahi atu raruraru ki te mahere Toa, me etahi mea e whakaaro ana ahau he pai.
Tuhinga o mua
He rite taku ki te kaupapa o te waahanga whakatipuranga roa. He maha nga huarahi kai-iti moroiti he iti rawa te waa-tiaki i nga waahanga whakawhiti ranei; he pohehe tenei. Kaore he tino hiahia mo te tinana ki te whakakore i te pupuri i te mate pirau, ina koa he nui te mate. He roa te wa roa o te wa e mohio ana te iwi ki tenei me te mahi i nga mahi ki te whawhai, he mea pai.
Ka rite ano hoki taku aro ki te tumanako mo te mate o te mate taimaha, a, ko te mahi a Dr. All ki te whakatutuki me tona ariu o te taimaha tika e kiia nei ko te taimaha pono (e rite ana ki taku whakaaro taimaha iti rawa). Ahakoa he torutoru noa noa iho, kua kite ahau i te tini o nga mate mate kino e whakarere ana, no te mea kaore e taea e ratou te whakatutuki i te taumaha o te taumaha i tautuhia. Mai i taku tairongo i te rangahau, me nga kitenga o nga tau maha, ka whakaaro ahau ko te nuinga o te iwi kaore e kaha ki te mate taimaha o te nui atu i te 20% o te taimaha o te tinana i te wa, mo te nuinga (me te nuinga pea) i te whānui o te 5% ki te 10%. Ko te ahuareka, ko te nuinga o nga hua hauora o te mate taimaha ka puta i roto i taua awangawanga taumaha. Kaore i tino hangaia o maatau tinana ki te awhi i te nui o te mate taimaha (he pai te whakaaro ina whakaarohia e koe).
Tuhinga o mua
Te Kai Hauati: Me te hawhe o nga ra i roto i te waa taimaha-mate he puurora parakore, kaore he huawhenua e whakaaetia ana, he tino raruraru ki te whiwhi i nga kai matakato i runga i te Diet Diet. Ko te tikanga, i runga i nga raau potae ma, he maha nga huaora kaore e rawe. Kaore, kaore ranei e taea te mahi i enei ra. Kei te mahi a Dr. All i te ahua o te raina-nui mo nga taputapu huaora (he pai ki te mahi koe, ki te kore ranei koe). Kaore ano hoki nga kaipupuri purapura e mate ana. Waihoki, ki te whiriwhiri tetahi tangata i nga kaimoana ngongo rawa, kaore e tino pai te tango i nga huaora me te waikawa me etahi o nga pihikete.
Ko te kai he tino calorie-phobic, rawa mo te kai e kore e whakaiti i te nui o te kai. He mea kino ki te haere tonu i nga kaarai kaore koe i te whakaiti i nga wahi; ka taea e te hunga e ngana ana ki te whai i te kai.
Kua Tohatohahia Te Toi: Ko tenei e pa ana ki te kai-korepu mo nga take e rua. Tuatahi, he nuinga noa iho te whakaiti i te painga o nga kai, i te mea ka taea e tetahi atu titi i roto i te pouaka o to hiahia kia piri ki te kai. I roto i te kai Amerika noa, ko te nuinga o te konutai kei te kai mai i nga kai. He iti nga kai o te iti-carb i roto i aua kai, a na ko te Diet katoa. (Hoki, mo te nuinga o tatou, ko te tote ehara i te mea nui taua mahi.) He kino rawa atu, engari i nga wiki tuatahi o te kai-iti, he tino pai te kai ma te nuinga o te waa i te wa e kai ana i te kai i roto i nga putea. kua ngaro te konutai.
Te miraka me te huawhenua: Ko te miraka kore wai-kore me te miraka kei runga i te rārangi mutunga (me etahi o nga menus he nui te nui o te 2 1/2 kapu o te miraka i ia ra). Dr All brushes whakakore i nga waiu miraka i roto i enei hua, e ki ana he iti rawa te maha o te sugars ki te manukanuka. Engari ka herea e ia nga huawhenua iti-maroke, he iti rawa iho i roto i te kaaka / kapi. Inumia te waiu katoa e hiahia ana koe, kaore i te pinihi? Kaore he tikanga o tenei ki ahau.
Hapa Hapa
He maha nga korero o te "meka" i roto i te pukapuka e korero teka ana, he tino whakautu ranei. Anei he torutoru noa iho:
- Ka tukuna e te Dr. All nga carbohydrates i roto i nga huawhenua pakiaka me nga karepe katoa i roto i te momo e kiia ana ko "nga kaitare," te tikanga ko te wawahi i te huka i roto i to tatou tinana, i te mea ka rite ki nga kiore me te muka. He tinihanga rawa tenei. Ko te nuinga o nga huawhenua maroke e piki ana te huka toto i te tere atu i te kainga paraoa, me nga warowaiha i nga witi katoa e purapura ana ki te paraoa, ahakoa he pai, he kore ranei, ka tere ake te huka toto.
- E ai ki a Dr. All e ki ana te Atkins Diet, he nui te kino o te "cholesterol and triglyceride." I roto i te take o nga whakapapa, kua tuhia te whakapae. I roto i te take o te cholesterol, he nui ake te uaua, engari ko te HDL ("pai") ka piki ake te cholesterol, me te tauira LDL cholesterol ka rereke ki te tauira iti rawa o A (i roto i te tangata e whai ake nei i te tauira kino B). Ko tenei, ano, he tino pai te tuhinga.
- Kei te tuhi a Dr. All me te wa e hiahiatia ana e "te huri i to tatou taangata momona ki te kukuhu." He mea noa tenei. Ko tetahi o nga take matua ka mahi nga tipu iti-carb i to ratau mahi ko te whakamahi i nga momona mo te kaha. Kaore e whakatipuhia te huka toto no te mea kaore e taea te huri ki te huka.
- E ai ki a ia he "ngahenga koura" o nga kaitohuhuinga e whakaitihia ana e to tatou tinana, me te wehewehe mai i tenei waahanga kaore e tipuhia ana nga kawheta me te mate taimaha e whakatairangatia ana. Ko te waahanga 5: 3: 2 o te carb: te ngako: te pūmua. Mai i taku mohio, kaore i te takoto tenei. (E ai ki a Dr. All he pono tenei no te mea ko te waiu tangata kei tenei waahanga, engari kaore he mea ki te pakeke.)
- E ai ki a ia, "I te wa e honoa ai, ka kaha te mahi a te wai me te parakore ki te cellulite." Ano, 100% kaore ano kia mohiotia e ahau.
I roto i te whakariterite, e whakaaro ana ahau kaore te nuinga o nga tangata e noho i te akoranga mo te katoa o te Ture Kai Katoa, a, ki te mahia e ratou, ka raru ahau mo to ratou hauora. He hua-hinu-puoro / iti-karaati tenei kaore ahau e tūtohu mo tetahi wa roa.
Rauemi
Ko nga Whakamahuinga Tohu Kai mo te Energy, Te Huaropi, Te Papura, Te Fat, Te Huakawa Kaa, te Cholesterol, te Protein, me te Amino Acids (Macronutrients) (2005), Poari Kai me te Kai Tika, National Academy of Sciences.
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna me Brand-Miller, Janette. "Tepurangi Ao o te taurangi taurangi me nga uara utu nui: 2002." American Journal of Clinical Nutrition. Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).