Ahakoa kei te whakarahi noa koe i te ranu wera ki te whakatipu i to tamaiti, kei te whakamahere ranei koe ki te uhi i ou parirau heihei me te ranu, me kai noa te mawhea wera e whakamahia ana e koe i te kore e matehia te mate celiac ranei te kore-celiac hauora.
Ehara i te mea noa ki te kite i nga karepe (te witi, te parei, me te rai) ka tapiritia ki te tihana wera hei ingarienti (ahakoa ka taea te whakamahi i nga momo haumaru Ahiahia me nga momo wera me nga momo Ahiahia e noho ana i te witi).
Engari, he raruraru tonu te paheketanga-a-ira i roto i te hanganga mai i nga taputapu taapiri ranei i nga waahi .
I tua atu, he torutoru nga tipu wera e pa ana ki te paowa, e kohi ana i te parei, me etahi tangata e tino whai whakaaro ana ki te whakautu i te karepeka ki te winika i whakakorea mai i nga karepe paraoa , he kai i roto i te ranu wera.
He waimarie, he maha nga tireti wera pai i runga i te maakete e karo ana i enei raruraru katoa (tirohia te hiku o tenei tuhinga mo nga tohutohu maatau mo to taumata ake).
Ngā Wini Maharai Gluten-Free (More He Korero Kore)
Anei nga maatau hokohoko 14-nui o te riu wera (i roto i te raupapa tuhipoka), tae atu ki nga korero o ta o ratou kaihanga mo to ratou mana me te puna o te winika:
- Cholula Hot Sauce. Ko tenei momo mīhini mekihi Mexican (e whakaatu ana i te potae karapu karaehe) he rongonui i Texas, ka horahia puta noa i te US. Kei roto i te rima nga momo reka: te taketake, te chipotle, te tiihi riki, te karika chili, me te pepa matomato. E ai ki te kamupene kaore he kaikorero a Cholula, engari kaore i te korero mehemea ko te winika ka puta mai i nga karepe.
- Te Kirihi Hotu. Ko Crystal he Kamupene Louisiana e hanga ana i te maha o te tunu, tae atu ki te kowiri tira whakaharahara o Crystal, te kowiri kai atura o Crystal, te ranu heihei, te tuna Teriyaki, te tuna a Buffalo me te paowa o te wai. Ko nga kai i roto i te kowaihi wera tawhito a Kariti, ko te pepa Cayenne whero tawhito, he winika maoro, me te tote. Kaore a Crystal e tuku i nga kereme kore utu, kaore hoki te kamupene i urupare ki tetahi tono mo nga korero i runga i nga tikanga huakore kore utu.
- Ko te kai reka a Dave. Kaihanga kaihoko motuhake Ka hanga e Dave's Gourmet 14 nga momo wera rereke, me nga wera o te wera mai i te "iti noa te ngawari kia mahana" ki te "wera nui ++." Ko nga mea katoa e kiia ana ko te karepe-kore noa me te whakamahi i te winika wini ki o raatau tauira.
- Ko nga Parani Maana Nui o Iraia. Ko te Whakaari Nui a Iraia e whakaatu ana i "te papa me te tamaiti ki te whakamahana i nga wera wera," tae atu ki te reka o te reka o te Wairua Pepper me te Caroa Reaper. Ka tukunahia e rua nga huakore kaore i te paraihe engari ka mohio ko te reka o te Carolina Reaper kei roto i te kiore Kentucky (he raruraru pea mo te hunga e mahi ana ki te waipiro kua whakakorea mai i nga karepe paraoa).
- Frank's RedHot Sauce. Ko te kerēme a Frank ki te rongonui, ko te kohinga wera tena i whakamahia hei hanga i nga parirau heihei Buffalo taketake i Buffalo, NY i te tau 1964. Kei te hangaia e te kamupene kotahi e hanga ana i te pua nani a French. E ai ki te kamupene, ko Frank's RedHot Original, XTRA Hot, Ko te Buffalo Wings Sauce, Chile 'n Lime, Sauce Buffalo Wake Sauce, Kickin' BBQ Sauce, Sweet Chili Sauce, Sriracha Chili Sauce me te Ketchup Kāhua Sauce he free gluten free. Kaore a Frank e whakaaro ana ki tana momo karerau RedHot kia kore ai he kai-kore-engari, kaore i whakamahia he kai karepe hei whakamahi i taua hua, e whakaatu ana i te raruraru mo te whakaheke toto. Ka taea te whakamahi i te winika i te witi, me etahi atu taonga.
- Huy Fong Sriracha Hot Sauce. I roto i tana kiripuaki maoro me nga putea whero kanapa me nga putea matomato, ka hangaia e Huy Fong tetahi o nga momo haumaru tino rongonui i roto i nga US US: te tiihi, te huka, te tote, te karika, te winika whakamaroke, te makariri purapura, te konutai konutai, me te xanthan gum. Kaore a Huy Fong e kii i nga kereme kore utu, a kihai i whakautu ki te tono mo nga korero i runga i nga tikanga huakore kore utu.
- Louisiana Brand Hot Sauce. Ko enei putea ano ko te tipu o te Louisiana taketake, i hangaia i roto i nga tikanga pai a Cajun. E ai ki tetahi kaihoko ratonga kiritaki, kaore te kai o te wera i whakauru i nga kai kaiparau- "paraoa, te hutini, te mimiti, te tarutaru, te kino ranei" -e kore te kamupene e whakamatautau i nga kai, i te hua oti hoki mo te makutu, a kaore e taea te korero i te Ko te ranu wera he marea kore-kore. Louisiana Ko te maamaa wera hei whakauru i te winika.
- Ko te raupapa o Organicville Sky Valley Sriracha Sauce. Ko tenei hua, i hangaia mai i te pepa cayenne, me te karika, me te karika, ko te noa noa iho o te ranu wera kore utu i kitea e ahau. Ko Organicville e whakamanahia ana e te Gluten-Free Certification Organization, a ko ona hua he mea iti iho i te 10 nga wahi mo te miruten kotahi . Sky Valley Sriracha He ranu ano hoki te kowhiri, a, ko te winika ka puta mai i te witi maoa ranei.
- Pickapeppa Hot Hot Pepper Sauce. Ko te ranu Jamaican Pickapeppa pea kaore i te tuatahi o te ranu wera hei whakawhiti i to hinengaro-Kei te pai ake te mohio o Pickapeppa mo ona tipu mango. Engari ko te ranu wera kore-kore a te kamupene he waahanga pai rawa mo te hunga e kore e ahei te kai i te winika i hua mai i te purapura paraoa mai i te mea ka whakamahia e Pickapeppa te winika. Ka hangaia ano hoki e Pickapeppa he ranu mango wera, he momo tino pai rawa o tana momo kai mango. Kaore pea koe e kite i tetahi o enei tipu mahana i Pickapeppa i roto i nga toa, engari ka taea e koe te tono ki a raatau ipurangi.
- Tabasco. Koinei te waahi rongonui o te riu wera i tukuna i roto i te US. Kei te mahi tonu a McIlhenny Company i runga i Avery Island, Louisiana. Ka tae mai te Tabasco ki nga tipu e whitu: te taketake, te pepa matomato, te pepa chipotle, te momo Buffalo, te habanero, te pepa tiiki, me te reka, me te tiiora. E ai ki te kamupene, e kiia ana ko te kore he kaikorero ki nga ture International Codex Alimentarius International, he rite tonu ki te US Food and Drug Administration nga paerewa kore-kore (me iti ake i te 20 nga wahi mo te miruten). E ai ki te kamupene, ko te winika ka hangaia mai i te waipiro waipiro, a, kaore i whakamanahia e te GMO.
- Taatio Hot Sauce. Ko te tapatio anake e tuku ana i tetahi reka: he wera. Ko te kamupene whutupaoro mahana 45-tau kei te whakahaere tonu i te whanau me te whakahaere. E ai ki te kamupene kei te whakaarohia te tihana wera hei utu kore-kore, engari kaore e whakaratohia he puna mo te waikawa acetic (te waahanga matua o te winika) i roto i tana tauira.
- Texas Pete's Hot Sauce. Ko te tikanga o Texas Pete te maha o nga momo wera wera, tae atu ki te taketake, te wera, te karika, te momo Mexica, te Sriracha, te tiihi o te pari a te Buffalo, te tiihi paraihe, te ranu me te tipu o te honi, te ranu parirau o te Buffalo, te kowiri tiihi me te kaimoana. te ranu cocktail. Ko te ranu paraihe ahi e whai ana i te paowa paowa, he mea hanga noa ki te parei. Kaore te kamupene e tuku i nga kereme kore utu mo ana hua.
- Ngā Toa TorchBearer. Ka hangaia e te TorchBearer Sauces te Tiriti Pei Tangata o Trinidad, e kiia nei ko "te momo kai reka rawa atu i te ao," me te nui atu i te 16 ngingio (tetahi o nga pepa tino pai o te ao) mo ia pounamu. Ka hangaia ano e te kamupene a Zombie Apocalypse Ghost Chili Hot Sauce (tona koiora wera tuarua-nui rawa atu) me te maha atu o nga tipu. E ai ki te kamupene, ko nga maatarea he korerea-kore. Kei te whakamahi i te iti o te winika maoa i roto i o ratau wera wera mai i te maha o nga punaha rereke, kei te whakauru mai i nga purapura gluten. "Kaore he tangata e whai take ana ki a ia me te tumuaki e amuamu ana he raruraru ta ratou i nga take," e ai ta tetahi kaikorero kamupene.
- Valentina Salsa Picante. Kei te hangaia tenei tihana wera ki Guadalajara, Mexico, a ko te tira wera pai rawa atu i Mexico. Ka puta mai i roto i nga mea e rua: te tapanga whero (me te mahinga pango) me te tapanga pango (he wera ake). Kāore a Valentina i roto i nga kai mahinga kai, engari kaore te kamupene i te korero mehemea he raruraru pea te whakawhiti i te gluten, ahakoa he mea winika te winika mai i nga karepe.
Ko tehea Raina Hotu Me Hokona?
He pai nga waahanga wera wera e wātea ana mo te hunga e whai ana i te kai o te gluten-kore e tino whai whakaaro ana ki te kaiparau. Ko te tipu o te Organicville Sky Valley ko te kainui-kore noa kua tohua, kaore hoki e whakauru i te winika miraka witi, me Dave, Pickapeppa, me Tabasco hoki e kore e pai te whiriwhiri i nga whiringa kaikorero e karo ana i nga raruraru ki te whakawhiti i te kapekaroka, te winika ranei.
I tenei wa, mehemea kaore koe i te tino paanga ki te kapi me te kaiaka i te winika i hangaia mai i nga karepe, ka taea e koe te whakawhānui i to rarangi o nga waahanga ki te whakauru i tetahi o nga tihana wera e tohuhia ana "free gluten-free," tae atu ki nga waahanga a: Cholula , Iraia, Frank, Tapatio, me te TorchBearer.
Hei whakamutunga, kia mohio koe mehemea ka hokona e koe he ranu wera pai kore utu, ka taea pea e koe te raru raruraru ki te mamae koe i te mate pukupuku (IBS). Ka taea e nga kai tipu te whakatipu i to IBS, a ko te tiwhi hei wera i te tipu.