'He iti iho i te 20 Nga Paanga Moni mo te Gluten'

Kua tino kite koe i nga tohutoro ki "nga wahi mo te miriona" i runga i nga hua rereke huakore-ko te tikanga, "Kei roto i tenei hua he iti iho i te 20 nga wahi mo te miruten katoa," ranei "I whakamatauria kia iti ake i te 5 nga wahanga mo te miruten kotahi. "

Engari he aha te tikanga o tenei ki te pehea o te nui o te miraka i roto i nga hua? Kia mau ki a au, no te mea he tino uaua tenei.

Ko nga Wahanga mo te Moni e Tautuhia ana

Ko te kupu "nga wahi mo te miriona" te ine i te ōrau o te taonga kotahi hei wāhanga o tetahi atu taonga. Hei tauira, mehemea he kohatu nui o nga maaka kei roto, ka mea, kotahi miriona nga maaka, tae atu ki te 999,999 marble maama maama me tetahi mapere whero maamaa, ko taua putea he wahi kotahi mo te miriona whero. Ka taea hoki e koe te whakaahua kia rite ki 0.0001% nga maama whero.

Mehemea ko taua papa taua 990,000 marbles maama maama me nga 10,000 mawhero whero, ka tae atu ki te 10,000 nga wahi mo te miriona, 1% marble whero ranei.

I tenei wa, ka korero koe mo nga wahi mo te miriona (neke atu ranei), kaore e nui te rahi o te oko ki te roa o te mahinga o nga maama maeneene maeneene ki nga maama whero maeneene kei te noho tonu.

Kia mohio?

Nga Pihanga Mii Te miriona e pa ana ki a Gluten

I tenei wa, kaore pea koe e mohio ko te nuinga o nga hua o te "gluten-free" - he taonga kaihoko pakihi noa ano kei roto i te huawhenua iti, ahakoa he iti iho i etahi atu.

Ko nga kai e whai ana i te 1 wahi mo te mirutenoa he 0,0001% te kapi hei paheketanga o te kai, ko nga kai kei roto i te 20 nga wahanga mo te miruten katoa he 0.002% te gluten.

Ehara i te mea he nui te pautini , engari he iti noa te bit hei hoatu ki a koe he hohenga. (Kia pehea te iti? Tirohia me pehea te nuinga o te Gluten e Mahia ai ahau Mahia?

mo te whakautu.)

Ahakoa etahi o nga tangata e mate ana ki te mate celiac ranei ki te kore-celiac gluten kia tino pai ki nga kai e whakamatautau tika ana i te rohe ture (iti iho i te 20 nga wahi mo te miruten kotahi), ka whakautu etahi atu ki nga taumata iti ake.

Ko te tino tikanga, ko nga kai e kai ana i roto i te iti o te piutini, ko te nui o te kaiparau e kai ana i te nuinga (mahara, he waahi mo te miriona he paheketanga, ehara i te raupapa tuuturu).

Mena kei te tupato koe ki te whiriwhiri i nga kai me nga wahi iti iho i te miriona tau, ka whiwhi koe i te iti rawa o te pauna: kotahi te pauna o tetahi mea me te 20 nga wahi i te miriona he ruarua te nui o te waipiro ka rite ki tetahi pauna o tetahi mea me te 10 nga wahi mo te miruten kotahi .

Ahakoa ki ahau? He pai ake te rarangi ka tae mai ki nga wahi mo te miriona.

Kia pehea te nui o te Gluten I Kai I Te Ao?

E ai ki te Whare Wānanga o Maryland, ko te hunga e kai ana i te kai "kore" ki te kaikorero me te nui o nga hua hua witi kore-kore e whakamahi i te hawhe mano (he iti atu i te kotahi pauna) o nga hua witi hua-kore-kore-kore te ra ( hey, ka taea e nga mahinga kai o te paraoa korepi, te pizza me te taro te whakauru!). I te mea ko nga hua o te witi hua-kore-kore-ki-te-waipiro kei roto pea i waenga i te 10 me te 20 nga wahi mo te miruten kotahi, ko te tangata e kai ana i taua "korepi-kore" -e kai ana te kai ma te ra katoa i te 5 ki te 10 mg ia Tuhinga o mua.

Ko etahi o nga kaihanga o nga hua kaore i te waipiro he nui ake te uaua atu i etahi atu kia mohio kei te kaha ake o ratou hua ki waho o te paerewa ture o te iti iho i te 20 nga wahi mo te miruten kotahi. Hei aratohu ki nga wahanga o nga kaihanga i nga miriona whakamatautau whakamatautau, tirohia me pehea te nuinga o te Gluten Kei a Koo Toi Kai 'Gluten-Free'?

Puna:

University of Maryland. He pehea te nui o te Gluten e Maataura mo Au? Whakaaturanga Press, Aug. 4, 2011.