Calories i Salmon me ona Huaora Hauora
Ko Salmon he ika tino pai e taea te tunu i nga huarahi maha. Kaore i te rite ki era atu momo ika, kaore te ramoni e maroke i te mea kaore pea e pa ana ki te ngako-engari kaua e manukanuka, no te mea he pai te hauora. Ka taea te hoko o Salmon i te hou, te tio, te paowa, me te tipu.
Mena e manukanuka ana koe ki te kai i nga ika e tika ana ki nga mea nui o te mercury, kaua e wehi ina tae mai ki te hamoni.
Ka taea te kai i te raihi maori me te kore e wehi i nga mea tawhito me te mercury, a ko te tino painga tino nui, tae atu ki nga huakawa hinu-omega-3 tino nui. Ko nga waikawa hinu-omega-3 e kitea ana i te himona he mea nui mo te maha o nga take. Ko nga rangahau e tohu ana ko nga taonga nui o te waikawa hinu-omega-3 ka taea te whakaiti i te mate o te mate o te ngakau ma te whakaiti i te mumura.
Ano, ko te tryptophan kitea i te himoni he tohu ki te seratonin, ka taea te awhina i te raruraru, me te mea, he mea pai te kawa o te huaora D , ka taea te whakapai ake i te ahua, te whakamarumaru ki te whakakorenga macular, me te awhina ki te hauora o te wheua.
| Ko nga Mea Tika Tangata o Salmon | |
|---|---|
| Rahi Mahi 1/2 te rai (4 oz ranei 124 g) | |
| Ma te Mahi | % Uarau o ia Tau * |
| Calories 185 | |
| Calories mai i te Fat 49 | |
| Taeke Tae 5.5g | 8% |
| Te wai kawa 0.9g | 4% |
| Te Porokorokoi Polyunsaturated 2.1g | |
| Te momona o te wai 1.5g | |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Sodium 107mg | 4% |
| Te pāhare pāporo 513.36mg | 15% |
| Koropihāhā 0g | 0% |
| Kairangi Dietary 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Pauna 31.7g | |
| Huaora A 3% · Huaora C 0% | |
| Koroka 2% · Iron 7% | |
| * I runga i te kai kai 2,000 | |
He tiketike te hamoni i roto i te potae me nga hiako kaore i te wai (omega-3 waikawa). Kei roto hoki i te nuinga o nga warowaro kore, he mea pai mo te hunga whai mate huka. Ko te whakamahi i te raorao mo te whaainga mo te raorao mo te whao-whao, he raupapa o te huaora D , ka waiho ko tetahi o nga kai torutoru ka taea te kii. Ko te mahinga o te ika he nui atu i te hawhe o te B12, niacin, me te selenium e tika ana, a ko te puna pai o te B6 me te konupora.
He nui te konupūmā he nui te konupora (he mea tika ki nga wheua o te ika).
Huaora Hauora o te Haram
E ai ki te American Heart Association, "ko te kai ika i te wiki kotahi he huarahi nui hei whakapai ake i to hauora." Ko nga tangata e kai ana i nga ika e kiia ana he mea tiakina i te nuinga o nga tikanga, ka tika pea ma te hinu omega-3. Ko te ngoikore o Omega-3 te whakaiti i te mumura i roto io tatou tinana. Ko te rewharewha te turanga o te maha o nga raruraru hauora, tae atu ki te mate o te ngakau, te mate huka, etahi momo mate pukupuku me te mate pukupuku. Ko te Omega-3 ano hoki e awhina i te wero toto e nui ana te whiu.
Ko etahi rangahau hoki e tohu ana he kaha pea nga omeka-3 ki te awhina i nga raruraru ohorere pērā i te mate a Alzheimer me te heke o te tau.
Kei te pai te ōwehenga o te waikawa hinukawa omega-6 (e kitea ana i roto i nga hinu tipu, nga nati, me nga purapura) ki te omega-3 waikawa ngako. I roto i te hunga e tika ana, kaore he iti iho o te pouri me te mate o te whakamomori, me te iti rawa o te riri-i roto i tetahi akoranga, ka tuku i nga herehere a te whare herehere tenei ahua o nga ngako (me nga huaora) i te whanonga kaha ki te toru i roto i te rua noa wiki.
Nga Ui Uiui mo te Haamona: Me whiriwhiri e koe Wild vs. Farmed?
He tautohetohe e pā ana ki te kai i te tarutaru miraka.
Ko te nuinga o te iwi e wehi ana i te whakatipu i te tarutaru mo nga take maha. Ahakoa te maha o nga mahi ahuwhenua kei te tango i nga waahanga kia kaha ake te noho, ka taea e te tipu te whakatipu i te ika hei raru mo nga take maha.
Te whakatupapaku: Ko te nuinga o te waimaea e wātea ana mo te kai tangata i tenei ra kei te whakatipu. Ma te tautuhi, ko te tikanga o te tipu o te tipu kei te whakatipuhia nga ika ki roto i nga waaawa, i nga waahanga ranei i te moana, ina koa mo te kai. Engari, ko nga ika hopu-ika ka mau ki nga kupenga, ki nga ringa-aho, ki nga tini, ki nga mahanga ranei i roto i te "ngahere."
I timata nga tangata ki te whakatipu-ki te whakatipu i te tarutaru e tika ana mo tana rongonui me te tono ki te whai i taua tau. He maha nga rangahau motuhake i kitea nga arotahi o te PCB me era atu taapenga i nga taumata o te 10 ki runga ake i te koiora miraka.
I roto i te Ipurangi, he waahi ano hoki nga waahi i whakatohia ai te whakamatautau i nga waahanga nui o te taimaha taimaha pērā i te arataki me te cadmium. Ko enei taiao ka tae ki te ika i roto i te kai, ka whakauruhia ki roto i te hinu o te remoni. I tua atu, ka tukuna he purapura hei hanga i te tae mo te ahua me nga antibiotic hei aukati i te mate. No te mea kua whakatipuhia nga ika i te taha tata ki a ratau, he nui atu te mate, te mate me te ngutu ika, no konei ko te take mo nga antibiotic.
Ko te Omega-3: Ko nga ika o te Farmed he nui ake i ta ratou kai me te kore mahi. Engari, ehara i te mea he nui ake te kounga o te waikawa hinu-omega-3. Ko nga ika e whakatipuhia ana e nga ika he pire hinu i hangaia hei kai ma te kai me te witi. Ko nga ika maori e kai ana i nga kai e nui ake ana i roto i nga omega-3, penei i te maherepu.
Engari he pai te rongo: Ko nga moemoeka me te miramira he iti iho o te miraka i te nui o nga ika, penei i te tuna. Ano, ka tangohia nga tikanga hei karo i te panui, ina koa ko te ika mai i Alaska, kei te whakahaere pai i nga ika. I tua atu, he nui atu nga mahi ahuwhenua kei te kaha haere tonu, kei te ngana hoki ki te karo i te whakamahi i nga taiao, pēnei i nga patu paturopi.
Ētahi Atu Tuhipoka: Ko te nuinga o te hamoni kēne he ngahere.
Te kohi me te pupuri i te harakeke
Ka taea te hoko o Salmon i te hou, i te tio, i te paowa, i te muka ranei. He maha ano nga momo momo o te waiu, tae atu ki te kingi (chinook), te tolantic, te sockeye, te coho, te mawhero me te huka.
Ko te karamoni Kingi te ahua tino ahuareka, he ngahere, a he taonga nui tana, he kai reka. Ko te moananui o te Atlantic ko te nuinga o nga mahi tipu, engari ki te rapu koe mo nga momo pai, ka taea e koe te haere ki te paetukutuku o Montery Bay Seafood Watch ki te rapu i nga whakatau pai pai. Ka puta te himoni Sockeye he hohonu, he whero whero, he waahi hina ano hoki. Ko te nuinga o te kohinga a Coho. Ko te haona parauri ko te momo i kitea i roto i nga kakau, me te pai ki te hanga i te miraka. Ko te kiri, he nui rawa te rapu, e whakamahia ana mo te tunu me te paowa. Mena ka taea, kaore hoki he utu, he pai rawa te whiriwhiri i te tarutaru tarutaru.
Te ika hou: Ko te hiahia ki te tiki i to ika hou ka taea. Mena ka taea e koe te kite i te ika katoa, titiro mo nga kanohi maama me nga maama whero ranei. Mena ka taea e koe te hongi i te ika, kaua e hongi i te ika, engari me whai kakara reka, rite ki te ngawari o te moana. Mena kei te hoko koe i te ika kua oti te whakairihia, kei te pungarehu rānei, he kikorangi te kiri o te ika, he kirirangi whero, he karaihe, he tae mawhero kanapa ranei, me te kore e pupuhi, e ngawari ranei. Kaua e pakaru te ika ki te ika, kaua hoki he parauri.
Fish Fish Frozen: Ko nga ika tiohia he pai tonu te pai. Ka whakanuihia te kounga o te paoho, te ika hou. Me mohio he pono te puna. A kia mahara, ko te nuinga o te rerenga hou, ko te rerenga mohoao kua whakamarokehia i mua.
He remonua: he tata tonu te ngahere, me te nuinga o nga momo ngohe mawhero. He taonga nui te hinu ki te konupūmā no te mea kei reira nga wheua kai reka i reira.
Paemoni Whakamama: Ka taea hoki te tiaki i te haramoni ma te paowa, i te wahi ka maroke te tote, te tote, te paraoa, ka kapohia. Kei te nuinga o te wa e kiia ana ko te paraihe Lox me te nova he mea paowa, engari he tino rongoa i te paraoa, a kaore i te paowa.
Ko nga huarahi hauora hei Whakaritea i te Salmon
He pakari a Salmon, he maha nga momo momo kai me nga waatea. Ka taea te whakarite i te Salmon i roto i te maha o nga huarahi, tae atu ki te tunu, te tunu, te poaching, te tunu, te parai-parai. Hei karo ki te whakauru i nga rotaroka me nga ngako, he reka ki a koe toona me nga otaota, nga mea kakara, me te rēmana.
Te tunu o te Kuki kia tae noa ki nga waapa hei aukati i te whakamaroke i waho. Ko te 10 meneti tenei mo ia inihi o te matotoru (i runga i te paraoa, 5 meneti i ia taha). Kaore e tika ana kia maoa ki te tunu, e tatari ana kia roa te hua ki te hua maroke.
Ngā Recipe Salmon
Mena kei te titiro koe ki te kai i tetahi kai maatau i te wiki, i nga hoa whakangahau, he pai te hamoni ki te whiriwhiri mo te tina me te kai. Kei raro iho ka kitea etahi tohutao hei whakamatautau:
Kaupapa:
Cording, Jessica. Ko nga Kai Painga Hou mo Kids. tamariki pai. Academy of Nutrition and Dietetics. > http://www.eatright.org/resource/food/planning-and-prep/cooking-tips-and-trends/the-best-winter-foods-for-kids
> Academy of Food and Dietetics. 5 Nga Kai Kairangi mo te Hauora Mata. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/5-top-foods-for-eye-health
> American Heart Association. Te kai ika mo te hauora. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Eating-Fish-for-Heart-Health_UCM_440433_Article.jsp#.WBIRWPkrLIU
Sublette, ME, me Hibbeln, JR, et al. "Ko te Omega-3 te ahua nui o te mana o te waikawa o te waikawa hei tohu mo te mate mo te mate whakamomori." American Journal of Psychiatry 163. (2006): 1100-2.
Gesch, Bernard me Hammond, Sean, et al. "Te awe o nga huaora hou, nga kohuke me nga waikawa ngako nui i runga i te whanonga taiohi o nga herehere pakeke taitamariki." Ko te Journal of Psychiatry 181: 22-28 (2002)