Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 236
Fat - 8g
Carbs - 1g
Pūmua - 28g
Te wa katoa 50 min
Pato 5 min , Cook 45 min
Ngā Mahi 3 (e pā ana ki te 4 oona hinu)
Ko tenei tikanga tunu tunu-tunu mo te koiora hauora he mea nui te merekara-ko te ika e kai ana i te wera iti i runga i te rihi ka mahi koe ki runga, ka hua mai he ika maoa me te kai reka me te kore pana hei horoi! Ka mohio koe ka mahia i te wa o nga ika ika, engari kaore e hiahia kia waiho hei whero mawhero-kaore e rere ke te tae mo te mea e mau ana i te makuku, e kore hoki he ika maroke! Kaore koe e whakapono he pehea te pai.
Ka taea e koe te whiriwhiri kia tango i te kiri mai i te miraka, engari kaore e hiahiatia ana ki te kore e hiahia ana koe ki te kiri o te kiri kaore e pa ana ki a koe i runga i to huatau. Mena e hiahia ana koe kia kore he ika o to ika, tangohia i muri i te tunu o te ika-ka ara ake te kai i te taha o te kiri i muri i te mahi.
Kai
- 4 nga tipu punetēpu (hou, tohua, tohua)
- 1/2 tīpune te tote (he iti ake te waa ki te kosher ki te kiri ranei i te ika)
- 1/2 tīpune pepa pango
- 1 tīpune hinu hinu (ki te mea, ka hiahia koe i tetahi kiriata tino kikokore)
- 1 pauna pauna
Te whakarite
- Whakawerahia te oumu ki te 200 F.
- Whakaranuhia te otaota ki te tote me te pepa i roto i te peihana iti.
- Whakahuahia te hinu i runga i te rihi hei whakamahara i te oumu, ka maka te ika ki runga, te taha kikokiko-taha. Nekehia te kiri i tetahi wa iti ki te maka i te ika me te hinu (ka pai ake te tipu). Na ka hurihia, ka mahi ano. Mena he kiri te kiri, hoatu he tote me te pepa ki nga taha e rua, ka waiho noa iho te kiri-ika ki raro me te wa i runga.
- Me tunu mo te 40 ki te 45 meneti, tae noa ki nga hikaka (engari kaore e puta te marama me te waapa ka whakamahia koe).
Te Kai Toa me te Mahi Mahere
Ahakoa te mea kaore i mohiohia he remoni he ika pai, he pai ki te whakahaere i to ringa ki runga i te kiri, me te mohio kaore he paihere wheua, ina koa kei te mahi koe i nga ika ki nga manuhiri. Mena ka kohia e koe nga wheua, ka maama noa atu ki te tarai i te whara ki runga i tetahi mea e rite ana ki te peihana-ka piri tonu ki a koe ina whakanohoia e koe tenei ika.
He pai te haere a Salmon ki nga otaota rereke. He pai ki a koe te pai ki te ika ki te ika, ki te pi, ki te tarragon, ki te cilantro, ki te pahiri. A kaua e whakaaro kei a koe te ine rite tonu - ka taea e koe te whakamahi i nga otaota hou atu i te karangahia mo konei. He reka ano hoki tenei kawa ki te punetēpu, ki te tipu ranei o te purapura haurore.
Whakaarohia te mahi ki te hamoni me te ahua o te ranu taraiwa i te kāinga i te whakaranu i te mayonnaise, te rēmana me te wai, etahi o te otaota ano e whakamahia ana i runga i te ika, te pupuhi, me te iti rawa o te ranu wera.