Ko te maha ake o nga momo whakakapi haumaru kei te wātea inaianei
Ko Orzo he momo paoa e hangaia ana kia ahua rite te raihi. Ahakoa ka tunua, ka pohehe nga tangata i etahi wa mo te raihi Italian arborio, mehemea ka tunuhia te aldente . I runga i te purapura witi, ko te kore-no rarangi mo nga tangata e mate ana i te mate pukupuku.
Ko te kupu "orzo" e whakamaori ana ki te "parei" i roto i te reo Ingarihi mo te ahua o te witi.
Kaore he paereti e mau ana (mehemea ka whai kiko koe i te kauti) engari kei te hanga i te paraoa witi semolina.
Ko te ahuareka, ka maatau ake te kimi i te koree kore-korea i runga i te toa taonga toa, hei whakakapi ranei i etahi atu kai i roto i a koe kei te pupuri i te kai kore kai.
Kei te Whakamahia a Orzo
Ko Orzo, e mohiotia ana ko risoni (he "raihi nui"), he ahua o te paoa poto-tapahia. Ka taea te mahi a Orzo i tona ake ake, engari ka whakamahia tonu hei whakamahi i te hupa, i roto i nga huamata makariri, i nga tunu tunu tunu, i te tapiri ki nga raihi riki.
Koinei te ahua o tenei waahanga e tino raruraru ana mo te hunga whai mana ki te haurangi. Engari, he nui nga rihi pilafanga kua rite i tenei ahua mai i te huinga o te roopu e tuku ana i te rihi whakamutunga ko te ahua o te puranga o te risotto . Ko tenei mo tenei take ka hiahia koe ki te ui mehemea kei roto i te raihi raihi ranei, i roto i te rihi raihi i te wa e kai ana.
Hua o Gluten-Free Orzo
I te mea he kai hei tunu kai, kaore he pai o te pozo o te waipiro-kore-kore e tuku i te maha o nga painga ki runga i te hikoi-hiko ranei, na te mea ko te nuinga o te nuinga e whakaaro ana kuaore.
Ko tetahi o nga whaainga nui mo te parani koreina-free, i roto i te whānui, ko te mea he paku kirihou-y te kounga e kore e whakahou i te "kapi" me te pounamu o te paoa.
Ko tenei ka tika ki te raihi e whai kiko ana i te waahi i te tukatuka.
Koinei te kounga tenei e tino pai ana hei whiriwhiri i te maimoatanga o te hupa. A, ka tapiritia nga paoa ki te hupa, ka pupuhi ake, ka tuku i te hika ki roto i nga wai, ki te mea ka tu. Ko te tikanga o tenei ko te mea ka nui te kohua ki a koe, i te rua o nga ra ka kitea e koe te maoa o te hupa, me te kaera o te orzo.
Kaore tenei e tupu ki te waahi. Ma te nui, ka mau tonu tona ahua me te pupuhi iti me te kore e puta he huringa nui ki te ahua me te reka o te hupa i muri i te kotahi ranei e rua nga ra. He tino tino nui tenei mo te orzo e mau ana i te paraoa witi paraoa.
DeLallo Gluten-Free Orzo he tohu kotahi e tino hiahia ana matou. Kei te 70% te paraoa witi me te paraoa raihi e 30 ōrau me te kore kai atu.
Orzo Substitutes
Ko nga tangata e aroha ana ki azo e mohio ana he mea reka ki te tunu ki nga pepa matomato, ki te tomato, ki te riki, me te hinu oriwa i roto i te huamata-kaahua . Hei whakauru i te kai karepe-kore, ka taea te whakakapi i te raihi parauri maoro-roa, ka taea te whakakapi ranei i te quinoa . Ko te huaka raihi me te quinoa he nui te pono.
Ko etahi atu mea ka taea te whakauru ki te amaranth , he momo o te purapura tunu he kakara reka / ngongo, me te rai , he witi me te paowa.
I runga i te roa o te tunu i a raatau, ka taea e ratou te tihi niho ranei, ka nui atu ranei te ahua o te kuputuhi ngohengohe, parauri-rite.
Nga mea katoa e mahi ana koe, ngahau me te whakamatautau. Ko te mea pea ka kitea e koe he mea e tino mahi ana i roto i to tikanga kore-kore.