Koinei te urupare tere: ko nga karepe ka tihorea kaore i te kore noa i te kore te kai-kore mehemea he witi, he parei, he raihi, he whanaunga tata ranei o aua purapura.
Kua roa te roa o te roanga (neke atu i te tekau tau, ko te meka) ko nga karepe-ko te mea, he karepe-kore noa, ina koa ka whakamahia ki te taro, ahakoa ka timata ki te whakauru i te gluten .
Ahakoa enei korero, he tika tenei.
Ko te Gluten he puuropi e tipuhia ana e nga tipu tarutaru i roto i nga purapura, e mohiotia ana e tatou ko o ratou purapura. Ka tipu te purapura, ka timata ki te whakamahi i etahi o nga kaiparau hei whakanui i te tipu tipu.
Ko te nuinga o te korutini e noho tonu ana i roto i nga tipu i whakamahia i roto i te paraoa witi maoro-nui atu i te nui ki te tuku i tetahi taro i mahia i te witi e tipuhia ana kaore i te kore noa.
Na te aha tenei pakanga?
Ko nga tangata kei te whakapae i te "free gluten-free" me te "kai hauora" (kei te whakapae hoki i te "free gluten-free" me te "organic" mo te nuinga o te take).
Ka whakaarohia te pai o te taro ki te hauora, me te mea ko te kai paraihe-kore noa ... me te pai kia haere tahi nga tokorua, tika?
He putea kotahi e ahua ana ki te maha ake i enei korero: Ezekiel 4: 9 te taro. Ko tenei taro, i whakaekea i roto i nga momo momo rereke e te kaihanga kai mo te ora, i whakatenatenahia e te irava Bible e ki ana: "Tangohia ano he Wheat, he Paara, he pini, he pihi, he rai, he Spelled, i roto i tetahi ipu, me te hanga taro. "
Ka taea e koe te kite, ka whakahuatia e te irava o te Bibilia e toru nga momo momo karepe-witi: witi, parei, me te tuhi. A tino tika, ko te Ezekiel 4: 9 he paraoa he paraoa, he tipu o enei momo e toru, me te rai kua tipuhia, te pihi kua tipuhia, me te purapura Soybeans.
Kei roto hoki i te taro tetahi atu mea: ko te miraka miraka.
Na ko taku whakaaro ka taea e taatau ki te korero he tino kore noa iho he utu.
I tenei wa, ko nga kai mo te ora e mahi ana i etahi atu huakore kaore i te haere, tae atu ki te momo momo o te taro e rua, me te taro kore kai. Me tino mohio kaore koe e piki ake i te taro kore mai i te maha o nga maatete e whakaatu ana i nga hua katoa i roto i to raatau kai.
Ko te Raro Raro
Mena he taro e tuhi ana "witi tipu" i runga i ona kai-ko tetahi o enei ingoa mo nga momo momo witi, tae atu ki te kamut, te tuhi, te Einkorn me te bulgur-me meinga atu e koe taua taro mehemea kua mate koe i te mate celiac ranei kore-celiac gluten Tuhinga. Ka pera ano mo nga taro me etahi atu hua e whai ana i te raihi kua tipuhia, he parei kua tipuhia, e rua hoki nga purapura paraoa.
Ko nga karepe kore utu o te Gluten , pēnei i te buckwheat me te rai, kia noho haumaru ka tupu me te whakamahi i te taro me etahi atu hua, mai te mea kaore i te whakauruhia ki nga karepe parani, kei roto i te Ezekiel 4: 9 te taro.