Ko nga purapura a Chia ehara i te mea hou, no te mea, i whakaponohia te tiihi o te tiihi o te iwi Aztec no te mea he nui ana te kai o te kai. Ko te purapura kua hoki mai ano he kaha atu i nga tau 1970 me te 80, i te wa i whakamahia ai i te nuinga o te purapura hei tipu i nga koti o "Chia Pets," he taonga hou o te whare.
He takirua a Chia ki nga rohe o Mexico, Central America, me Amerika ki te Tonga.
Ko te ingoa, chia, i kiia he cheetah i waho i te "t," i puta mai i te reo o nga Aztec.
Nutrition
Ina whakaaro koe ki a koe, kaore i te mea ka miharo ko nga purapura ka nui ake i nga huawhenua - i muri i nga mea katoa, i te kaupapa o te purapura, o nga purapura katoa, ka taea te tipu i te tipu hou.
Ko te aha e tuhia ana nga purapura o te pupuhi i etahi atu purapura, he mea kei a raatau etahi mea e kore e kitea i roto i etahi atu purapura.
| Ngā matūkai i roto i te purapura kāwai | Nga hua o te matūkai |
|---|---|
| He tiketike i roto i te Omega-3 ngako | Ka rite ki nga purapura purapura , he purapura purapura omega-3 nga purapura pia. Ko te nuinga o nga purapura he nui te hinu omega-6, engari he iti te omega-3 ngako. |
| He tiketike i roto i te muka whakarewa | Mena ka tapiritia e koe te wai ki te purapura pupuhi, ka kite wawe koe i te tipu ki te taha o waho o nga purapura, he ahua o te muka whakarewa . Hei peera i roto i to maatau ika, ka whakaheke i te maimoatanga, ka taea te whakakore i te painga o nga kapi ki te huka toto. |
| He iti iho i roto i nga kape | , Ko te nuinga o nga tipu i roto i te purapura pia ko te wera, ko te tikanga ko te nuinga o aua papapa he huka, he haukini ranei. He pai tenei mo nga tangata i runga i nga kai- iti. |
| Teitei i roto i te konupūmā me te konupora | Ko tetahi o nga purapura tiia, e rite ana ki te 2 punetēpu, he 180 mg te konupūmā, he nui te whai wāhi ki a koe i ia ra. E 96 mg te konupora, he 30 ōrau o te hiahia o te nuinga o te iwi. |
| He tiketike i roto i te antioxidants | Ka rite ki nga purapura harakeke , ka tiakina te nuinga o nga ngako omega-3 e tino pai ana ki nga aukati i roto i nga purapura. |
Ko te uara kai nui, he maha o nga paanga hauora mo to tinana me te roro, a, e whakaatu ana nga rangahau o muri ake nei he nui nga painga e kai ana i enei purapura.
| Ko te Purapura Rangahau Whakano Kai Kai (1 heehe, 2 punetēpu) |
|---|
| Calories: 138 |
| Tapeke tapeke: 12 karamu |
| Fiber: 10 karamu |
| Nga putea (mahinga) : 2 karamu |
| Te ngako katoa: 8.6 karamu |
| Omega-3 waikawa waikawa (waikawa linolenic alpha): 5.1 karamu |
| Pauna: 4.7 karamu |
Hauora Hauora
Kei te whakahaerehia etahi rangahau rangahau hei tirotiro i nga painga hauora hauora o te purapura pia. I titiro tetahi rangahau ki te whakauru i nga purapura pupuhi ki nga kai o te hunga whai mate huka. Ko te rōpū rangahau e kai ana e 3 punetēpu o te purapura kiriata i ia ra, he pai ake te whakahaere o te huka toto me etahi atu hua hauora. Ko te hunga i roto i te ako i whakauru i nga purapura pupuhi ki a ratau kai, he iti ake nga warowaiha me te nui atu o te ngako hauora (i haere mai i te 55% ki te 45% o nga kaata mai i nga kaa). He hua ngawari kei te whakaatu i nga painga ka taea te whakaheke i te mate huka me te paanga mate pukupuku.
He raruraru pea
Mena kaore koe e whakamahia ki te tipu teitei , he pai ki te tīmata i te iti o te moni me te kite he aha koe e mahi ai-pea he tīpune, he rua ranei i te timatanga, ka piki ake. Kaore etahi o nga tangata e whakamahia ana ki te kai i te tipu nui o te muka, ka whakaatu pea i te hau o te pungarehu i te wa e tiimata ana ki te kai i nga purapura kia.
Waihoki, no te mea he nui te wai e pupuhi ana i nga purahi, he mea nui kia nui te wai mo ratou. Waihoki, ko etahi o nga tangata e mate ana ki nga purapura pua nani kua whakaatu he urupare mate ki nga purapura pupuhi. Ka taea te tango i te rongoa i te wa ano ka kai i nga purapura pia e taea te whakaiti i te whakamahinga o te rongoā, i etahi mea, he mea pai me etahi atu take, kaore.
Ko te whiriwhiri me te Tiaki Chia
I te mutunga, e hiahia ana koe ki te tiki i nga purapura pupuhi ka taea e koe. Ko te rongo pai ko nga purapura kia katoa kei te noho pai mo te 2 tau kaore e hiahiatia kia whakainumia. Ka kitea pea e koe he wai piahi me etahi atu hua uri purapura, he mea pai katoa, no te mea kuaore he huka, he kaitiaki ranei kua honoa. Kei te hokona te paraoa a Chia, ka taea ranei e koe te hanga, ka taea te whakamahi hei rerekei-kore noa i roto i nga tohutao iti-karaati.
Nga Whero Katoa ranei Te Papa?
Ki te whiwhi i te hua pai o te hua pai i roto i nga purapura purapura, ka taea te purapura te purapura ranei te tunu. Kaore i rite ki te purapura purapura, kaore he iti noa o nga hua o te paraoa e whakaratohia ana, ka pakaru noa nga waahi, ka pupuhi nga huka o te purapura pupuhi, i te nuinga o nga waahanga, ka puta te nuinga o nga matūkai.
Ko te mea ahuareka ki te kai i te purapura katoa ko te uri purapura "pop" he ngohengohe ina pakaru koe i te purapura ngoikore.
Nga Ara Rawa-Rawa ki te Mahi ki a Chia Seeds
Mena kei te kai koe i nga purapura pupuhi, ka hiahia koe ki te tuku i nga purapura kia ngawari ki te wai, ki te miraka ranei, i mua i te kai. Ka taea e tenei te tango i te 20 meneti ki nga kai makariri, me te 5 ki te 10 meneti ka whakamahia te wai kohua i roto i te whakarite. Ko te wai e puta mai ana i te purapura me te ngohengohe, ka iti noa iho i etahi waahanga, kaore e taea te waiho atu ki etahi, engari mo te hunga e aroha ana ki nga peara tapioca, me tino pai te noho.
| 10 nga waahi iti-carb hei mahi i nga purapura tiia |
|---|
| Yogurt |
| Ko te Jong-O-kore-te (Scores): Ko te kokonati Jell-O ki te purapura cia |
| Ko te tipu o te Chia, rite ki te raihi raihi ranei te tapioca: Chia pudding recipes |
| Ko nga momo Mexican inu waipiro me te purapura pia |
| Whakakotahitia ki nga maheni me te wiri |
| Te potae huamata |
| He hupapa, he wero ranei |
| Nga taonga tahua |
| Nga waahi hihiri |
| Omelets |
Kaupapa:
Norlaily, MA, et al. "Ko te heke mai o te chia, Salvia hispanica L." Tuhinga o Biomedicine me Biotechnology. (2012).
Reyes-Caudillo E, Tecante A, Valdivia-López MA. "Ko te ihirangi tipu te kai me te mahi antioxidant o nga pūhui phenolic kei roto i nga mema Mexica chia (Salvia hispanica L.) purapura". Food Chemistry 2008; 107 (2): 656-663.
Te Tari Paerewa o te Motu o te Iwi a Amerika mo te Tuhipoka Tuhituhi 26. "Nga raraunga tipu mo te 12006, Nga otaota, purapura pia, maroke."
Vuksan V, et al. "Ko te whakatikatika o te rongoā tikanga me te pukapuka hou Salba (Salvia hispanica L.) e pai ake ana i nga ahuatanga o te mate pukupuku mate pukupuku i roto i te mate huka 2: nga hua o te whakamatautautanga kua tohatohahia". 2007 Noema; 30 (11): 2804-10.