Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 220
Fat - 3g
Carbs - 37g
Pūmua - 10g
Te wa katoa 50 min
Pato 20 min , Cook 30 min
Nga Mahi 5 (2 tapatoru ia)
Ko te Onigiri he painga rongonui a Iapani, he mea pouaka noa ranei . He iti noa iho te waahi ki te huihui atu i te sushi, ka taea e koe te rereke i te whakakii ki a koe. He mea takai, he maha nga ra; ka taea te mahi ma te makariri, te paraihe ranei i roto i te hinu iti hei whakamahana ia ratou ka hanga i nga mea maamaa i waho.
Kai
- 1½ kapu karekau karepe maoa poto te raihi ma
- 1 2/3 kapu wai
- ½ tīpune te tote
- ½ henihi maroke te tihi, he tapatapahi rawa (2 punetēpu)
- 1 punetēpu nga purapura reta
- 4 nga paoa kua tunua, paraihe, he ranu ranei
- 1 nori pepa
Te whakarite
- Te ine i te raihi i roto i te putea reo. Whakamii, whakaoho, ka whakainu i nga wa maha. Kapihia ki te nui o te wai ka tuku kia roa te roa mo te 40 meneti ranei, tae noa ki te raihi he tae ma. Whakamätaitia te raihi i roto i te miihini.
- Hokihia te riki ki te kiko. Tāpirihia te wai me te tote; hipokina te kohua. Kawea mai ki te whewhe i runga i te wera nui, ka whakaitihia te wera kia mau tonu ai. Kukihia te raihi mo te 20 meneti, ka tango atu i te wera. Waiho i te kohua ka hipoki me te tuku raihi ki te pupuhi mo etahi atu meneti e 10 hei whakaoti i te tukanga tunu.
- Horoihia i roto i te tipu me te purapura soname. Ngana ki te whakakotahi.
- A, no te pai o te ranunga raihi ki te hapai, whakainumia nga ringa e rua. Horohia te ½ kapu o te raihi i runga i te nikau o tetahi ringa. Placehia te 1 punetēpu o te remoni i roto i te pokapū, me te hanga i te ranunga raihi ki te porowhita. Panuitia kia mau tonu te raihi. Whakamahia ki te ahua tapatoru tawhito, he papa i nga taha e rua, me nga kokonga huri noa.
- Ma te whakamahi i te kutikuti, tapahia te pepa o te nori ki nga takai, 1 x 2 ½-inihi ia; takahia he wero o te nori i tetahi taha o te tapatoru. Ko te hipoki me te takai kia piri tonu ra ano ki te mahi.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
Ka taea te whakamahi i te raihi paraihe poto hei utu mo te raihi sushi ma. Whakamahia he 1½ kapu o te raihi parauri, 2¼ kapu wai, me te ½ tīpune o te tote. Kukihia te raihi mo te 50 meneti, tango atu i te wera, me te pupuhi mo te 10 meneti.
Engari i te paraihe, he mea ki runga ki te paraihe, te muka, te tuna, te tipu, te pungarehu ranei.
Engari i te ika, ko te toigiri me nga huawhenua iti-FODMAP me te karoti, te tunu rīwai tunu ranei.
Hurihia te ika me te whakaoho i te raihi i mua i te hanga i te onigiri. Meinga te tapatapahi rawa, te tihi ranei i te kokorati tunu ranei, ki te tunu ranei ki te raihi i mua i te hanga i te onigiri.
Engari mo te tote, te tiipiri me te piupiu, te whakamahi i te whakaranu o te tipu hei whakatipu i te raihi.
Tirohia nga kai hei tino mohio kaore i te riki, te karika, me te lactose i te mea he mea reka, he reka ranei.
Te tunu kai me te manaaki
Kaua e whakamahi i tetahi momo raihi. Ko te raihi raihi poto (te raihi sushi) me te raihi parauri poto he nui te tihi hei hanga i runga.
Ko te nori i te taha o nga tapatiri onigiri e pupuri ana i te raihi mai i te piri ki o maihao ka kai koe. Me tīmata te tihi i te raihi 40 meneti i mua i te wa e rite ana ki te mahinga kai.
Ka taea te hokona a Nori hei "tihi tunu." Rapua he papanga matomato e rite ana ki te pepa putea matomato matomato, me nga whakaahua o te sushi e huri ana i mua.
Ka taea te hanga Onigiri ki tetahi rahi, ki te ahua ranei. Whakamahia nga pōro ki te rahi o nga pōro ping-pong, me te whakakore i te takai nori.