Ko nga purapura a Chia-i paopaohia i nga tau 1970 kia rite ki nga piahi-he pai ki te hauora hauora ki tetahi o nga kai o mua, he whakawhetai ki o raatau tiketike o te muka me te omega-3. Engari i enei ra, ko nga purapura o te pupuhi ka whakamihia hei taonga nui, hei whakaeke i nga mea katoa mai i te angitu o te mate ki te nui o te kaha o te kaha. Ka taea e te pupuhi te pupuhi te pupuhi, ka rere tonu koe i te ra roa.
Ko nga purapura a Chia , ko tetahi o nga kai o te Aztecs tawhito, i whakamiharohia hei mahinga kai rongonui o tenei ra i te tau 2009 a Christopher McDougall i whanau pai ai ki te Hokona . Ko McDougall te iwi o Tarahumara o Mexico, i kaha ki te rere i te 100 maero atu ranei, me te iti atu i te purapura piare i roto i te wai, ano he wahie.
Mai i taua wa, ko nga pukapuka e rite ana ki te Aztec Diet , me Chia , me nga kaihanga a chia, kua whakatairanga i nga purapura pia hei kai ma te kaha.
He aha nga Rangahau e korero ana
Ko David Nieman, te Kaiwhakahaere o te Rapu Mahi Mahi a te tangata i te Whare Wānanga o Appalachian State, i whakahaere i etahi o nga riihi rangahau i runga i nga purapura o te pupuhi, kei te tirotiro i ta ratou mahi i te mate taimaha , me te whakaiti i nga tohu mate. Ahakoa kaore tetahi o ana akoranga i whai hua ki te tinana, ki te hanganga ranei i roto i nga kaupapa i eke ki te 50 karamu (mo te 6 tbsp) o chia i ia ra, e whakapono ana ia ko nga purapura o te piahi e whakarato ana i te kaha o te kaha, mo nga kaihoroi me nga kaitautoko.
"Ko enei purapura e ahua ana ki te tuku tangata i te puna pai o te kaha," ko tana korero mai ki ahau. "Engari na te mea he nui o nga ngako kei roto ia ratou. E mohio ana ahau ko te take he mea nui ki a ratou ki nga Aztecs tawhito: he purapura hinu, ka taea e nga purapura kia te kawe i te nui o nga kaata i roto i te riki iti."
Kua tirotirohia ano hoki a Nieman me ana hoa mēnā ka whakatairangahia te tipu o te piahi ki te wai, ka whakarei ake i te tere me te tere i roto i nga kaieke hoiho i te mea ka rite ki te wai anake.
Ko tana rangahau, kaore i kitea he painga o te mahi: ko te ako matapoke he whakauru i te roopu iti o nga kaieke hoiho 25 nga karamu o nga purapura purapura i ia ra mo nga wiki e rua. I te mutunga o te ra 14-ra, i tukuna atu nga kaupapa o te whakamatautau i etahi atu chia me te whakamau i te whakamatautau wa kaaanga. Kaore i pai ake nga kaiwhaiwhai e kai ana i te wai i roto i te wai (i roto i te wa mahi) atu i nga kaore i whiwhi i te kaaina i te wa ako.
Kua whakapono a Chia Seeds ki te awhina ia koe ki te ngaro i te Taumaha
Ka taea e nga purapura a Chia te awhina i a koe ki te ngaro i te taimaha, no te mea ka pakaruhia te wai, ka whakaaturia te wai i roto i te kai kia pai ai te roa o te wai ki te kai. Kaore pea pea pea koe ki te whakauru i nga purapura pia ki to paariki tawhito me te maheni matomato , me te kore e wehi i nga raru morearea i muri mai. Engari, ki te meinga e ratou te hau me te pungarehu o te taiao, ka hoki mai ki te nui e kai ana koe i ia ra, tamata ki te whakanui ake i to wai inu , a kia pai ake te whakapai o to tinana ki te muka nui ake.
Kaupapa:
Arnot, Bob. Ko te Aztec Diet. HarperCollins. 2013.
Coates, Wayne. Chia: Ko te Aratohu Whakamutunga ki te Mea Kaihauturu Ultimate. Te Whakaputa Sterling. 2012.
David Nieman, Kaiwhakahaere o te Rautaki Mahi Whaiaro, te Whare Wananga o Appalachian State. I uiuia te uiuinga i te 30 o nga ra o Aperira, 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Kaore te purapura o Chia e whakatairanga i te mate taimaha, te whakarereke i ngaa waahi mate kino i roto i nga pakeke pakeke." Nutr Res. 2009 Jun; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S.. J Altern Kia rite ki te Med. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.