Me nga taunakitanga mai i nga mana hauora ki te whakakore i te ngako o te kai mai i taau kai, ka whakaaro koe he aha te mea ka puta te momona i muri i te kai. Kei te rongoa e to tinana? Ka tahuri to tinana ki tetahi mea kino? Kia pehea te roa o te whakakorenga? Ka waiho e koe te taaka i kai koe i tenei ra i nga raruraru i raro i te rori?
He pehea te tikanga o to tinana ki te whakaputa i te momona
Ko te whakautu, ko te whakawhitinga o nga momona o te whakaheke me te ngawari me te rite ki era atu ngako.
Ko te nuinga o nga ngako e kainga ana e koe i roto i te kohanga iti, ka tohua nga waikawa o te tangata takitahi (trans, ruri , polyunsaturated , monounsaturated ) i runga i nga taiepa o te kohanga iti.
Mai i reira, ko etahi o nga waikawa ngako e haere tika ki te ate i te taha o te tatauranga, engari ko etahi atu-tae atu ki te waikawa o te waikawa-ka tohua ki roto ki te chylomicrons me te lipoproteins (cholesterol) me te tomo ki te toto mai i te pūnaha lymphatic. Kei te kaweia puta noa i te tinana, mehemea kaore i te whakamahia, ka waiho hei ngako, pera me era atu waikawa hinu.
Ko te nui o te ngako o te ngako ka pau ia koe, ko te nui o te waikawa o te waiwaro ira ka puta i roto i to hinu. Ka whakamahi koe i nga waikawa ngako o te potae kia rite ki te kaha, ka pakaruhia ki raro ki te konupora me te wai ka tangohia mai i te tinana-pera me era atu ngako.
Ko te raruraru me nga ngako o te whakawhiti ko te mea ka taea e ratou te whakanui ake i to raukamahi LDL (te ahua kino) me te whakaiti i te cholesterol HDL (te ahua pai).
Ko tenei ka whakanui i to mate mo te mate pukupuku mate me te mate huka.
Kia pehea te nui o te pai?
E taunaki ana te American Heart Association ki te tango i te iti iho i te 1 ōrau o ō kaimoana o ia rā mai i te momona. Na, mehemea ka kai koe i nga caloria e rua i ia ra, ka 20 nga kaata ka puta mai i nga koriki ira. Ehara i te mea nui-e rua anake nga karamu.
Ko te American Heart Association e uru ana ki te waihanga o te waikawa o te waikawa i roto i taua ra 2 karamu. Kaore i te marama kei te kino nga hua o te whakawhitinga o te waipiro o te waipiro raukati - he pai nga hua pea-engari no te mea ka kitea i roto i nga kai me nga hua miraka, kei te whai tahi ratou me nga ngako kua whakapokehia, ka whakaekea ano hoki te mate mo te mate pukupuku. Na, he pai ki te karo ia ratou.
Te kimi i nga momona i nga kai
Heres 'kei hea nga tapanga Nutrition Facts ko o hoa pai. Me whakaatu te nui o nga momona whakawhiti i te tapanga moenga, i te mea ka nui atu i te 0.5 karamu i ia ratonga. Mai i te waahi o nga mea whakaheke i te wa e mohiotia ana i tenei wa, he torutoru noa iho nga kai kei roto.
Engari, mehemea kei te kai koe i te kai i te wharekai, i te whare hoa ranei - pehea koe e mohio ana kei te kai koe i te para?
I te nuinga o nga wa, ka kitea pea nga hua o te whakawhiti i nga momo pakihi iti o nga putea, nga kuku parai, te pizza purapura, nga pihikete, nga pupuhi, me etahi momo margarine. Ka taea e koe te ui tonu he aha nga kai e whakamahia ana hei hanga i te rihi e hiahia ana koe ki te kai, te karo ranei i nga kai e whakaarohia ana e koe.
Kaore e hiahiatia te panui ki te pau i te ngako momona i te kai.
Me hoki ano ki to kai kai hauora. Kaore e taea e koe te mahi i nga momona whakaheke kua kainga e koe i nga wa o mua, engari ki te mea he raruraru pea mo te mate pukupuku o te mate, me whakarite he hui ki te kite i to kaiwhiwhi hauora, ka taea e koe te aromatawai i to paanga katoa me te whakaatu i nga huringa kai pai.
> Mahinga:
> Kawenata SS, Smith JL, Groff JL. "Nutrition Ake ake me te Maturopatanga o te Tangata." Pukapuka Tuaono. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
> Smolin LA, Grosvenor, MB. "Nutrition: Science and Applications." Tuhi Tuatoru. Wiley Publishing Company, 2013.
> Te momona o te wai. American Heart Association. https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Trans-Fat. Whakahou Maehe 24, 2017.