Kaore te purapura i te tikanga tonu ko te witi-ko etahi, he pai, he haumaru!
Ko te nuinga o nga tangata e whakaaro ana ki te "paraoa" e kiia ana ko te "paraoa" he rite ki te "paraoa witi," ko te tikanga ko te paraoa katoa he paraihe kaore i te haumaru i te kai kore kai .
Engari he kino te whakaaro: ehara i te paraoa katoa te witi. Na reira, kaore e tika ana ki te whakaaro ko nga kai katoa kei roto i tetahi momo paraoa e kore e paahitia i runga i te kai o te gluten.
Ko nga kōwhiringa paraoa kai-kore a Gluten:
- Te paraoa Buckwheat
- Ko te tipu whenua
- Tapioca paraoa
- Rari paraoa
- Te paraoa pokepoke
- Te paraoa o te rai
- Te paraoa Sorghum
Ka taea hoki e koe te kite i nga paraoa paraoa paraoa kore-kore e whakamahia hei whakakapi tika mo te paraoa witi i roto i nga tohutao. Ko nga hua ko:
- He pai ake te patu i te Gluten-Free Flour
- Ko te Whero Whero a Bob no Gluten-Free 1-ki-1 Te tunu kai
- Cup4Cup Gluten-Free Flour
- King Arthur Gluten-Free Flour
- Nga Hua a Pamela Gluten-Free Artisan Flour Mix
He pono, engari, ko te nuinga o nga kai e mahia ana ki te paraoa e kore e paheke-kore. Na ka panui ki te ako me pehea e tautuhi ai i nga kai e mahia ana ki te paraoa korepi-kore.
Ko te Pakari Wheat Ehara i te Gluten-Free
Ko te US Food and Drug Administration ka taea e nga kaihanga te whakariterite i te paraoa witi hei "paraoa" ki nga tapanga kai. Ko te tikanga, ko te kupu "paraoa" kei te rongoa mo te paraoa e mahia ana i te witi.
Ko te paraoa o te paraoa-ko te momo anake e whakariteritehia ana ko te "paraoa" i runga i nga tapanga kai-he tino paowa te (gluten he purapura i kitea i roto i te witi witi, parei, me te rai).
Na, ki te kite katoa koe i te tapanga kai ko te kupu "paraoa," ki te whakaaro ko te paraoa witi.
Ka taea hoki te whakariterite i te paraoa i te paraoa ki runga i te kohinga hei "paraoa witi katoa" ranei "paraoa witi" - ko etahi o te paraoa he paraoa, no reira e kore e taea te kai i te kai hei kai o te kai kore kai. Kia ora, kia ako koe me pehea e tautuhi ai i te pautini ki nga tapanga kai.
Engari, ki te kite koe i te kupu "paraoa" i runga i te rarangi kai ka paahitia e te kupu "raihi", "witi" ranei, ka kore noa te kai me te haumaru kia kai koe.
E kore te Pakari e Whea Whero (Ko Te Whakaritea Ko)
Ahakoa he maha te nuinga o te paraoa i te witi, kaore he paraoa e puta mai i te tohu witi, ko te "paraoa" he mea paura noa i te huri i te hika. Ko te kānga ko te witi, engari ehara i nga wa katoa.
Ka taea e koe te paraoa mai i te aramona , te putea, me te rīwai ki te rerekē ki te momo karepe, a he maha nga kamupene e hoko ana i enei paanga motuhake. Ko te nuinga o nga tangata e whai ana i te kai iti-kapokawe e whakamahi ana i te paraoa paraoa i roto i nga purapura witi, hei tauira.
Ko nga pungarehu i hanga mai i te maroke i tua atu i te witi, te parei, te rye ranei, he maha noa atu nga utu ( engari kaore i nga wa katoa ).
I a koe e taangata ana i nga tapanga whakauru, ka kite koe ko te paraoa i mahia mai i nga mea ke atu i te witi i te wa katoa ka tohuhia he penei-hei tauira, ka tuhia hei "paraoa raihi," "paraoa paraoa," "paraoa paraoa," "paraoa aramona" ranei "(paraoa te paraoa) paraoa" hei utu mo te "paraoa."
Kōwhiritia Tohua o Toi Taonga
Ahakoa he maha noa atu nga hua o enei maapi, kaore i te haumaru noa i te kai ma te kai kaore i te kai hei kai ma te tukinga.
Ko nga taputapu mo te kotinga me te mira miraka me nga purapura ki te paraoa he tino utu nui, me nga kaihoko me nga kaihanga e whakamahi ana i nga taputapu kotahi ki te tukatuka i nga kai e rua me nga karepe kore-kore.
A, no te puta mai tenei, ka taea te kai-kore-kore noa te kai ma te kaipokepoke i te wa o te kotinga me te tukatuka. Ko te tikanga o tenei he nui te parautini hei whakauru mo te tangata ki te mate celiac ranei ki te kore-celiac gluten kia mohio.
Waihoki, ko etahi hua e whakamahi ana i nga tipu rereke hei kai, ka whakauru ano hoki ki te gluten hei kai atu ano-ki te kai noa i te waipiro, ka hiahia tonu koe ki te tirotiro i nga kai.
He Kupu Mai i
Ko te tikanga, he maha nga kai e mahia ana ki enei mahinga rereke e hāngai ana ki te maatau koreutu o te gluten-ka whakaatu i nga kupu "free gluten-free" i runga i te moenga, ko te tikanga kia noho haumaru ratou ki te kai kore kai.
Ko te raina raro, ki te kite koe i te kupu "paraoa" i runga i te tapanga kai, me korero koe i mua i te wa e taea ai e koe te korero mehemea kei roto i te kai te pupuhi kaore ranei. Engari mehemea kaore he tapanga o te tapanga kai e kore e whakaatu i etahi atu mea atu i te mea "te paraoa, te huka, te rewena, te poto" ka whakaarohia e koe ko te momo paraoa he paraoa.
> Puna:
> Celiac Disease Foundation. He aha Me Kai ahau? Pepa Whakataunga.