Ka utaina nga hua ki te huaora, nga kohuke, nga koiora teitei, nga momona pai me etahi atu matūkai iti-mohiotia. E kitea ana he maha nga momo momo rihi. He mea tino nui i roto i te nuinga o nga whare ahakoa te mea kei runga koe i te kai-iti-karoka kore ranei.
Mo te tunu tuatahi, he uaua ki te whakaaro ki tetahi wahi pai ake ki te timata i nga hua. He ngawari nga hua, he kore utu, he kai nui. Ka taea e koe te hanga i nga waahi maha, whakakotahi ki nga momo huawhenua, me te kai tere me te kai reka, ehara i te mea mo te parakuihi engari, te tina, te kai, me te kai reka.
Tirohia nga maahi tere me te ngawari kia whiwhi koe i te kai pai i roto i nga meneti.
1 - Te whiriwhiri i nga Toi
A, no te hoko koe i nga hua, whakatuwheratia te kaata me te tirotiro kia kite i nga hua e kore e pakaru. Ko nga hua me te hua reka ka puta mai i nga maarau me nga painga o te rohe. Ko te tae o te anga kaore he rereketanga i te ahua o te reka, o te kounga hoki mai i nga momo momo hens e takoto ana i nga hua rereke. Mo te mea koiora, mo te korepu , me nga hua o te otaota, kei te kitea etahi tohu e pa ana ki roto i nga hua o nga hua.
2 - Pehea ki te Whakataka i te Hua
He rereke ki te whakapono rongonui, ko te huarahi pai ki te kohi i te hua manu kaore e pa ki te pito o te paraihe. Ko te tikanga ka tukuna e te mahinga o te anga ki te hua manu. Ko te huarahi pai ki te pupuhi i te hua manu ko te maka i te hua manu i runga i te papa papatahi, penei i te kautehini. Na, ka taea e koe te whakatuwhera i te anga na roto i te tohatoha ki a koe me nga tumuaki, ka ata takoto nga ihirangi kei hea e hiahia ana koe ki te haere ma te kore e whakakorehia, ka whakauruhia ranei te huahua ki te whakauru.
3 - He Waewari nga Tae Tamariki
Ko te ahua o te tohatupiri ahakoa he paraoa, he kowhatu, he pakeke ranei te hua. He tino ngawari katoa enei. Ko te mea nui ki te mohio, ko nga hua e tunu ana i te waahi iti rawa. Ka tīmata ki te tunu i te 145 maero Fahrenheit, ka tino tunua ki te 165 nga nekehanga. Mena ka whakakorea e koe nga hua, ka waiho hei kapi, kia mau tonu to hiahia ki te pupuhi i te tahu. He pai ake te tīmatanga me te iti o te wera, ano he reo-iti ki te reo, tae noa ki te wa e mohio ai koe ki a koe ake o te oumu, o nga pana, me nga manakohanga.
Haumaru Hauora: Ko te US Food and Drug Administration e tūtohu ana kia tino tunuhia nga hua, ko te tikanga me tunu te maaka me te yolks, ma te totoka, na te mea he pai te salmonella. Koinei tenei te tikanga whakarite mo nga tamariki iti, nga koroua, nga wahine hapu, me nga tangata ki te taha o nga raupapatanga aukati. Mena ka pai koe ki a koe, kei te nuinga o nga waahi nga hua o te kai.
4 - Pehea ki te parai i te Hua
Ki te parai i te hua manu, ka whakarewahia he punetēpu pata i roto i te paraharaha, ka whakamahi i te hinu oriwa, te hinu poaka, te ngako ranei e hiahia ana koe ki te whakamahi. Whakanohia te hua ki roto ki te paraharaha. He pai pea kia kaua e tunu atu i te toru i te tuatahi kia tae mai ra ano etahi mahi. Horoihia ki te tote me te pepa. Mena ka whiwhi koe i etahi pihi o te huahua i roto i te parai, toia ki waho me te koko. Mo te taha-a-ringa ki te hua manu, ka tunu mo te rua ki te wha meneti, tae noa ki te whakatu i te hua manu, ka timata te tihi ki te parauri.
Mena e hiahia ana koe ki te "whakawhitinga," ka hurihia te hua manu ki te mokomoko, ka huri noa ranei ma te whakamahi i te paraharaha. He mahi, engari he mea ngahau. Na ka tunu i te hua-he iti noa nga hēkona mo te "maatau noa," pea 15 hēkona mo "i te reo" me te 30 hēkona ki te tunu i te waipiro puta noa.
5 - Nga Peariki Tae
He tino ngawari nga hua o te tihi kapi, a, ko nga rereketanga ka mutu. He pata pata, tetahi atu momona ranei i roto i te paraharaha kore. Whakamahia nga hua ki roto i te peihana, toha atu ki te punetēpu o te kirīmi, te waiu, te wai rānei mo ia hua, me te tāpiri i te tote me te pepa. Ka tohaina me te toki (whakamahia te nekehanga hurihuri) tae noa ki te hanganga pai o te ranunga. Mena he putea koe, he pai ake te mea na te whakauru atu i te hau ka meinga nga hua o te hua. Ringihia nga hua ki roto ki te paraharaha wera. A, no te timata ki te pupuhi, whakaohokia ki te mokowhiti wera, ki te koko rakau ranei, ka hurihia ki te paraoa ka tunu. Kati te iti i mua i te mahi. Ka tipu tonu nga hua mo te iti i muri i te tango atu ia ratou i te wera. Ka taea e koe te tiki nga hua o te kapi ki te kapi.
Tāpirihia te kai me te paraoa: Tāpirihia ētahi pāhiri tapatapahi, chives, ētahi atu otaota hei tunu i nga hua. Me mahi ranei i te tipu ki nga momo huawhenua me nga kai e hiahia ana koe ki te paraharaha tuatahi ka tunu i te ngako. Tāpirihia he kakara. Na ka tapiritia nga hua, ka tunu ano ki runga.
Ngutu hua miihini miramira: Whakaranuhia nga hua i roto i te paraoa miihini-haumaru. Ki te hiahiatia, tohaina te tiihi me etahi atu kai, pēnei i te huawhenua tunu me te hamati tapatapahi. Ko te miihini i te tiketike mo te 45 hēkona mō te kotahi, te rua hua ranei, kotahi meneti mo nga hua e toru, me te 90 hēkona mēnā he nui te kai. Whakanuia te ranunga. I muri i te haurua o te mana i roto i te 30-rua o nga whakawhitinga tae noa ki te wahanga o te ranunga kapi ki to hiahia. Kia kaua e haukotia.
6 - Nga Tae Tae
Whakanohia nga hua i te papa kotahi i raro o te kohua. Kaua e tuhia. Tāpirihia te wai tae noa ki te iti atu i te inihi o te wai i runga i nga hua. Ki te mea he kaipuke, peia atu, maka atu; he kino, he tawhito ranei. Kawea te wai ki te whewhe. Tangohia i te wera me te hipoki. Tatari 12 meneti mo nga hua nui, 15 meneti mo te nui atu. Tuku, ka hipoki ki te wai makariri. Tāpirihia te huka, te whakainumia me te pouaka. A, no te tino hauhautanga, tiakina rite kei te peera ranei ratou. Mai i reira, he rua noa noa nga takahanga ki nga huaki i te wawahi .
Ko nga hua o te koikoi ko tetahi o nga wa torutoru kaore nga hua hou e tino pai ki te whakamahi, no te mea he uaua ki te peera. Ko nga pi i roto i te toa kaihoko pea he iti rawa i te wiki, a he pai.
Me pehea te peera i tetahi hua manu-kohuatia: Whiriwhiriahia, peia te ata, ki te papapa, kia ki ai te anga ki nga papa. Tīmata i te pito nui, ka peia te anga mai i te hua manu.
7 - Omelets, Frittatas, Utu, me te More
Kaua e mohio he omelet mai i te frittata? Ka hangaia he omeleti ma te riringi i nga hua kapi i roto i te paraharaha me te whakakī i nga whakakī, pēnei i te kai, te kai, te tīhi ranei, ki te pokapū. Ko te frittata e tipuhia ana nga hua ki nga whakakiia i whakauruhia, a ka timata i roto i te parai, ka mutu i roto i te oumu.
He ao o nga hua manu i tua atu i nga take . Hei tauira, ko te Denver Casserole he mea tino pai-he pai te whakauru i nga hua, te kirimini kawa, te tiihi, te ham, te riki, me nga pepa (he otaota katoa e hiahia ana koe), me te tunu.