Ko tehea taro he iti rawa te Glycemic?
Mena kei te hiahia koe ki te tapahi i runga i nga kapi engari kaore koe e hiahia ki te whakakore i te taro, me pehea koe e whiriwhiri ai i te taro iti-karaati? I runga i te kai-iti mo te hauora mo to hauora, he iti rawa te taro i ia ra. Me huri koe ki nga taro iti-carb ranei, ki te hanga ranei i a koe ake, penei i te kai paraihe.
He aha te take e kai ai te taro i te toto o te toto?
Ko nga karepe rite te paraoa witi paraoa he nui te pupuhi, a ko te maaka kei roto i nga aho roa o te huka.
Ko nga enzymes i roto i to hukahu ka timata ki te wawahi i nga paraihe ki te haurai ka mate koe. I te wa ka tae atu ratou ki te kopu, kua hurihia te nuinga o nga tipu ki te huka. Engari he mea rereke, a he mea enei hei whakarongo ki te hoko taro.
He aha te rapu mo te hoko o te taro
- He iti ake te "Huatau" Carbohydrate: Tirohia te tapanga kai pai . Ki te kitea he huakawa waikawa, he tango i te muka mai i te katoa o te warowaihā. Koinei te waahanga tino nui i te wa e whakaatu ana i te painga o te kai ki te huka toto (he pehea te ahuareka). Mena kei te tatau koe i nga papapa , me tatau koe i te tapanga me te kite i te nui o te warowaro e kai ana koe. Engari ahakoa kaore koe e pai ki te mahi i te tatauranga a te kaitautoko, tirohia te torutoru taro kia mohio ai koe ki te nui o te warowaira kei roto ia ratou.
- Te taro kai reka: Ko te tikanga, he iti ake te iti o te warowaihā, he iti noa iho ranei nga poroporo, no te mea iti iho o nga mea katoa. Engari, kia mataara ki te taro iti rawa (he maha te kawe mai) mehemea e rite ana tenei ki te taro i ia wa i te nui o te hika.
- He maha o te fiber: Ko etahi taro hei whakakapi i te muka mo etahi o te parata i roto i te taro, me te whakaiti i nga kawhera me te warowaihā. Heoi, kaore he nui ake o te whara ki te huka toto, ki te mea ka tapiritia taua muka ki etahi atu kai, kaua hei whakakapi mo te maaka. Ano, ka tango i te muka mai i te katoa o te warowaihā hei whakaahua i tenei.
- Rough, Grainy Texture: Ko te nui o te whenua he witi o te witi, o tetahi atu witi ranei, ko te tere ake ka takahia te huka ki roto ki te huka. He kaha te mahi a nga kaihanga taro hei 100% o te paraoa witi katoa e ahuareka ana, me te ahua e rite ana ki te taro ma. Ko te raruraru ko tenei taro ko nga mea katoa hei putea hei taro ma. I tetahi atu, ko te taro me te nui o te waa-kaore, kaore he iti ake. Ko te taro pai mo tenei kaupapa ka kitea he purapura o te witi, pera me etahi e kati ana i te taro witi.
- Te Parei Marae Kohia: Kaore he nui o nga rangahau mo tenei, engari ko etahi taunakitanga tuatahi e whakaatu ana ko te taro o te taro e tupu ana kaore e nui te tere o te huka toto e ara ake ana i te taro. Engari, kaore he pupuhi katoa o nga karepe ka tipu, me te mea e kii ana etahi kohinga o te taro, he pai te tautuhi i nga tapanga mehemea kei te kii ratou i te nui o te muka me te iti rawa o nga " kupenga kupenga ."
- Te Kai Pauna Nui : Ko etahi o nga taro e whakamahi ana i te nui o te miraka miraka hei utu mo te witi katoa. No te mea ko te gluten te purapura o te witi, he pai nga pire ki a koe mehemea kaore koe e whai whakaaro ki te piu.
- Te Paraoa Kupa: Ko te taro paraoa kua whakaaturia i roto i tetahi rangahau hei whakaputa i te whakautu iti ake i te taro.
He aha e pā ana ki te Kai Pai?
Ko te taro "Maama" e kore e pai kia mama. He iti ake nga kaimoana o te taro ki a ratau hoa takitahi, engari ka taea te whakatutuki ma te whakakotahi atu i te hau me te hanga iti i nga poro. I etahi atu, ko etahi "taro marama" he iti iho i roto i nga kapi i nga wa katoa. Hei tauira:
- Kotahi te waa o Oroweat 100% te taro katoa o te witi he 38 karamu kei roto i te 17 karamu o te carbohydrate, 3 ko te muka, me te 100 calories.
- Kotahi te waa o te Orowheat Light 100% o te taro witi katoa e 23 karamu me te 9 karamu o te katoa o te carbohydrate, ko te 3.5 he waapa, me te 40 calories.
- I roto i tenei take, ko te nuinga o nga penapena moni kaore i te iti noa o nga poro, engari he mea ano he panuku mo te wera.
Ka taea e nga Tortillas iti-Carb te Hikohanga Nui
Mahalo ko te painga kaihoko pai pai ko te tortilla iti-carb. He utu nui nga utu, a he maha nga taonga hokohoko e mau ana. Hangaia he takai, whakamahia hei whea wera wera, hei raupapa hoki mo te pizza. Mena ka kore e kawehia e to toa o te rohe, ka kitea i te ipurangi, penei:
- Te Carb Balance Tortillas Misiona a Amazon: 4 karamu carb net (13 karamu te katoa, 9 karamu muka)
- Ko Maria raua ko Ricardo's Low-Carb / Low-Fat Tortillas i Amazon: 3 karamu carb net (10 karamu katoa, 7 karamu muka)
- Ko te Tortillas-Carb Tortillas Mama Lupe i Amazon: 3 karamu carb net (7 karamu te katoa, 4 karamu muka)
Te taro hei Aukati
- Peera me nga Roopu: He mea tinihanga nga putea me nga pukapuka, i roto i te mea e rua, e toru, e wha ranei nga toenga noa o te taro. He iti rawa pea te 100% o te witi katoa. Heoi ano, he "panana pango" kei etahi maakete. Mena kaore, ka mahi i te kapi. Whakamahia he koko, tae atu ki o maihao ki te tango i etahi o te pokapu ngohengohe o te putea tapatapahi, ka tuhia i mua i te waahi ka whakamahia e koe he rewena ranei, ka whakamahia ranei mo te kaweti.
- Te Paoa Tae: Ko te taro paraoa he mea maoa mai i te paraoa maoa me te tino pai ranei he paraoa te huri ki te huka i roto i to tinana.
- Kai reka: Me karohia tetahi taro me te huka ka tohua, engari ko te nuinga o te taro i runga i te maakete ka hangaia me te iti rawa te huka. Ko te ture pai ko te karo i nga taro i te mea ko tetahi o nga mea tuatahi e rima ko te huka, te honi, te molasses, te huakira, me te aha.
- Ko te Kai Paoa: Mai i te witi he nui atu te purapura i te nuinga o nga purapura, he pai ake nga taro o te taro e kore e rite ana ki te taro kai korereti, he nui atu i te warowaira nui atu i nga taro kua mahia ki te witi.
> Mahinga:
> Najjar, AM, Parsons, PM, et al. "Ko te nui o te painga o te kai i nga taro o te rerekē o te hanganga i runga i te hukahuka toto, te insulin me te haurangi e whai ana i nga kai tuatahi me te tuarua." Nutrition Hauora me te Hauora . Vol. 101, No. 3 391-398 (2009).
> Najjar, AM. "Te Iwi o nga Painui o te Whakanoho Maamaa i runga i nga Kaikorokorakora o te Matuha Paanui i roto i te Poari me te Putea o nga pakeke." Te Whare Wānanga o Guelph, Hakihea 2009
> Te Raraunga Nutrition NationalArarangi mo te Paerewa Paerewa, Tuhituhi 21.
Te whakaatu
E motuhake ana te Ihirangi E-Commerce i nga tuhinga whakatika a ka whiwhi pea matou i te utu mo te hoko o nga hua na roto i nga hononga i tenei waahanga.