Mena kua korerohia koe ki te tapahi i runga i te kai o te konutai, he nui ake pea kua akona koe ki te whakaiti, ki te whakakore i te nuinga o nga kai tukatuka e kai ana koe, ara nga kai e kore e ahuareka. Ko te mea na te nuinga o te whakamahinga o te konutai hei whakamaarai me te whakanui i te whakangungu, ahakoa he tote, he waahanga ranei o etahi kai reka.
Kai Tiaki Kai
Mā te whakamahi i te tote hei taputapu kai he mea hou. Ko te tikanga, kua whakamahia hei kaitiaki mo nga rautau. Ko te tikanga, he tino nui te tote ki te hokohoko, me te nui o te whakamahi i te ahua o te moni i etahi wa.
Na me pehea te mahi tote?
Ko te tote ko te konutai me te katote konupora e whakaiti ana i te mea e kiia ana ko te mahi wai o nga kai. Ko te ngohe wai ko te nui o te wai e wātea ana hei tautoko i te tipu o te huakita, kia whakaaetia ranei etahi atu urupare matū.
Ka taea hoki e te tote te utu mai i te wai mai i nga huakita e mau ana, e whakamate ana ia ratou, i te iti rawa ranei, e whakaiti ana i te iti iho. I tua atu, ka whakanui te tote i te fermentation, ka taea te whakamahi hei tikanga mo te tiaki i nga kai.
Ko te tote he pai te tiaki i ona ake ake, engari he mea nui ake i etahi wa ka tika. Ko etahi o ratou e mahi rite tonu te tote marama ki te huri i te mahi wai, engari ko etahi ka mahi ma te huri i nga tauhohenga matū ka puta i nga kai kainora me nga momona rancid.
I roto i tetahi take, ko te hua whakamutunga ko te kai e roa ake nei.
Kei roto i nga kaitiaki o te konutai-konutai:
- disodium ethylenediaminetetraacetic waikawa
- konupae konutai
- te konutai ascorbate
- konutai benzoate
- konupae konutai
- te hinu erythorbate
- konutai lactate
- te konutai konutai
- konutai nitrite
- konutai phosphates
- konutai propionate
- konutai sulfite
Ka kitea e koe enei matū ki roto i nga momo momo kai, tae atu ki nga tipu huamata, nga kai heihei, nga kai tunu, te rongoa kai, te kai tipu, te tīhi, te miihini, te tipu, me te whakaki i nga hua. Titiro ki nga kai e rarangihia ana i runga i nga kohinga.
Te whakanui i te reka
Ko te tote he whakatairanga whakangungu ka whakamahia pea e koe ki te tunu kai, ki te tepu ranei. Engari e whakaatu ana mo te iti noa o te moni toharite o te konutai-iti iho i te 25 ōrau. Ka taea e koe te whakamahi i te tote tepu me te noho tonu i raro i te kai o te konutai i te ra o te 1,500 ki te 2,400 milligrams i te mea kei te karo koe i etahi atu kai-konutai.
Ko etahi o nga reka e kore nei he tote e mau tonu ana te nui o te konutai. Ko te monosodium glutamate e whakapakari ana i to whakaaro mo te reka o te tipu i roto i nga kai reka me te kai me te ika. Ko te konupae konutai he haunga whakangungu hou e iti noa ana i te reka, engari kei te whakakore i nga reka o te kai i roto i nga kai, na reira ka whakarei ake i te tirohanga o nga reka reka. Kei te whakamahia hoki te ranu rei hei kaihanga whakarei-whakangungu, a he tino nui te konutai.
Te mataara i to maake
Rapua te konutai ki te tapanga Nutrition Facts. Ahakoa ko nga kai o te konutai he iti ake pea ka nui atu te konutai ka nui atu i to hiahia. Kei te whakariteritehia te Sodium ko te miramira i ia ratonga, a kaore pea te tikanga o te peke katoa.
Mena kei te kai koe i te hupa heihei, kei te kai tonu koe i te rua, e toru ranei nga taarai, na kia mau ki a koe mo te katoa o te konutai.
Ko nga kai tukatuka i te nuinga o te konutai ko:
- he mea tunu (tae atu ki te taro me te pupuhi)
- te tihi tukatuka
- te kai o te tina, te pipi , me te kuihi
- te kai pīti hei toka me te tīhi i roto i te pouaka, i te spaghetti rānei i roto i te pueru
- pizza (maroke ranei hou)
- nga kai paramanawa pērā i te kongakonga, me etahi pupuhi
- te hupa (te kēne, te paura ranei)
- he ranu me te waahi
- te kohi raihi raihi me te rihi taha
Kaupapa:
American Heart Association. "Te Kai Tukatuka: Kei hea nga mea katoa e puta mai ai te tote?"
Institute of Medicine Committee i runga i Rautaki ki te Whakaiti i te noho o te konupora. "Te Tiaki me te Whakaritenga Ahuatanga Taiao o te Sodium i nga Kai."
Institute of Medicine Committee i runga i Rautaki ki te Whakaiti i te noho o te konupora. "Nga Kai reka me te Kai reka o te Sodium i roto i nga Kai: He Tohu Paaho ki te Whakaiti i te Ao Hukaha."
Institute of Medicine. "Ngā Whakauru Rangahau Kaihautū: Ngā Kaihangahiko me te Wai."