Ko te whakaaro o te kai iti-ngako kei te hauora mo to ngakau i nga tau kua pahure nei, engari ko te "meka" e pupuhi ana nga momona he kino mo tatou ka kaha tonu. Kei te rangahau i tenei wa nei te marama o nga korero o nga mea e tupu ana i roto i to tatou tinana ka whakarereke i te maha o nga momona me nga huakawa hukawai e kai ana tatou.
Ko te whakaaro ko te kai kai i runga i nga momona kua makona, he mea kino mo tatou i te 50 tau i tenei wa, a he maha nga rangahau i haere ki te "whakamatau i te reira".
Mena he pono te arii, ka whakaaro koe ka kaha ake te kaha o te whakaatu i nga taunakitanga ki runga i nga tau, heoi ano (ki te miharo o te maha) kaore i puta tenei. Ko nga taunakitanga mo nga momona i roto i te kai kaore i te kaha, kaore hoki i te pai, me te maha o nga whakamatautau i nga tau tata nei ki te tirotiro i nga hua o nga taunakitanga kua tae mai ki te whakatau ko te ngako o te ngako i te kai kaore e pa ana ki te mate pukupuku.
Heoi ano, he taunakitanga kei roto i nga toto nga momona i roto i te toto , ina koa ko etahi ahuatanga o nga momona (penei he palmitic me te palmitoleic acid), ka kitea he hononga ki nga mate pukupuku me te mate huka. Na te aha e homai? Me pehea e taea ai e nga ngako te tae mai ki te kore e kai? Whakautu: ka hanga e matou.
He aha ta matou e whakaputa ai i nga momona? Te nuinga o te waipiro nui. Kua mohiotia tenei mo te wa roa, engari ko te uiui "ko tehea tohu ka puta, me te aha ranei?" Kua kitea he tino pai o nga rangahau tirohanga e whakaatu ana i te hononga i waenga i te kohinga warowaihā me etahi momona i roto i o tatou tinana, engari tae noa ki tenei wa kaore i tino akohia.
Heoi, he rangahau i tino whakahaerehia i tenei waahanga i te PLOS One.
Tenei te whakaaro. Ko nga kairangahau i tango i te roopu o te iwi 16 me te kawe mai i roto i te raupapa o nga kai e ono me te nui o te nui o te waikawa me te hinu momona. I hoatu e ratou a ratou kai katoa me te whakahoki kia hoki mai nga ipu hei whakauru ki a raatau i te kai.
I te mutunga, ko nga kaiuru katoa i runga i ia kai mo nga wiki e toru. Ko te nuinga o ratou i timata i te pito-iti o te waahi o te awhiowhio, a, i whakawhānui atu i te kapi me te momona o te ngako, engari i te toru o nga waa i mahi i tetahi atu huarahi. Na ka puta mai ko te kai i te warowaihā, ehara i te ngako, i hanga ai te "ngako kino" i roto i te toto.
Ko nga Taipitopito
Ko nga tane me nga wahine i roto i te ako he tino taumaha ranei, ko te BMI toharite o te 37. He mea mate katoa te mate (me te mea he whakatupato i te insulin) engari kaore i te mate huka, i tetahi atu mate urutaru.
Ko nga kai he kowhi kai katoa, me nga warowaiha e puta mai ana i nga puna iti-glycemic pēnei i te witi katoa. Ko nga tipu o te kai, nga hua miraka katoa, me etahi atu i whakaratohia i roto i nga waahi o raro-carb, me te tihi o te kai, nga hua miraka ngako iti, me etahi atu i nga waahanga-teitei / ngako-iti.
I hangaia nga kai hei whakapai ake i te mate taimaha. Kua whangangahia te tau o te tangata, me nga kainga o ia ra ka whakaritea hei 300 iti iho i te mea ka mau tonu te taimaha. Ko te calories toharite i pau i roto i nga kaiuru he 2500 karori i ia ra, engari ia tangata i kai i te taua tangohia te nui o te calories me te pūmua i ia ra, ahakoa te kai i kai ratou.
I te wa o te waahi iti-karapu ka kai nga kaiuru ki te 47 karamu o te warowaira i ia ra (7% o nga kaata) me te 84 karamu o te ngako ngako, a, i te wa o te waa-teitei, ka pau te 346 karamu o te warowaira i ia ra (55% o te calories) me te 32 karamu o te ngako kua makona. I reira ano hoki he "kai-kai" he iti-kapi mo nga wiki e toru i mua i te wa i timata ai te ako kia noho ai te tinana o ia tangata ki te kai-korepu (e mohio ana, ka taea te tango i tetahi wa).
Nga Hua
I nga wa katoa, he nui atu nga waikawa me te palmitoleic i roto i te toto, ko te nui o te warowaiha i kainga e ratou, ahakoa te tapahi i te nui o nga ngako o te kai i te haurua.
Mo te nuinga (engari ko nga mea katoa) o nga kaiuru, he nui te ngako i roto i te toto i te iti o te ngako me te nui o te kapi i kainga e ratou! Anei etahi atu mea ngawari i kitea e nga kairangahau:
- He nui ake te rereketanga i te nui o te "ngako kino i roto i te toto" i te pito o te kaa-teitei-nui atu i te mutunga o te waahi iti. I etahi atu korero, rere ke te rereke o nga tangata ki te kai o te tihi-nui, ahakoa he rite tonu nga ahuatanga o te katoa o te mate o te mate, me era atu. I te mutunga o te mutunga, he pai ake nga hua.
- I te toharite, kua heke nga tangata ki te whakaheke i te toto, te insulin, te toto toto, me nga triglycerides i roto i te waahi iti-teitei / teitei o te ngako, engari i ngaro i enei painga i te wa e whakanui ana i te carb (he pono tenei mehemea i timata te ako i runga i te iti-karaati ranei teitei -whakapapa).
- I te nuinga o te waa i nekehia atu nga ketones e 5 ki roto i te waahanga iti-karapu, 3-nui i muri i te waahanga waro tuarua-tuarua, i te rua-rua i muri i te waahanga 4, ka haere ki te raina.
Ko aku whakaaro
Ki taku mohio, koinei tetahi o nga akoranga poto kua tino titiro ki nga mea e tupu ana i roto i nga tangata kotahi i te maha o nga momo kaiotaro me te ngako o te kai, a ko te tuatahi o tenei ahua ki te titiro ki nga momona i roto i te toto. Kaore tenei i te awhina i etahi o nga tikanga e kii ana i te momona mai i te motuka, me te aha.
E pai ana ahau ki ta ratou titiro ki te hunga taumaha me te hunga koha ki te mate urutomo no te mea e mohio ana ko enei ko nga mea ka tino pai ki te whakautu pai ki te kai-iti. I te nuinga o nga wa ka whakakorehia te hunga mate ki te mate urutomo mai i nga rangahau penei.
Kei te mohio ki a au he nui atu te rereketanga o nga hua o nga tangata i runga i te kai-teitei-nui i te kai-iti. Ka nui atu te kaha ki te whakaaro e rere ke atu ana te "raruraru" o nga warowaro tukatuka. Ko te tikanga hoki ko nga tangata i runga i te iti o te tipu kapokapoke pērā i te Tokins ka timata ki te whakahou i te kirikawa ki roto kia noho tonu ki nga hua ka taea te whakarereke i te huka toto, te toto toto, me era atu. to raua hoa.
E pouri ana ahau na te kairangahau i whiriwhiri kia uru nga kaihauturu ki te taumaha - Ki taku whakaaro ko enei roimata nga wai, no te mea ko etahi o nga painga ka pa ki te mate taimaha. Engari, ko tetahi take pai mo tenei ko te hiahia ki te mohio kei te kore te tangata e kai ana i nga calories nui atu. E mohio ana tatou ka kainga e te iwi he ropu nui atu i te hiahiatanga mo te kaha, ka timata te hurihuri i taua carb ki te ngako. Engari kaore e taea te tautohe ki te mea ka tino kai te tangata i te iti atu o nga kalora kaore e hiahiatia ana kia mau tonu te taumaha.
Ko te Raro Raro
Ko ta tatou kai e kore e korero i te korero katoa. He aha o tatou tinana e mahi ana me ta tatou kai: Te ao, kei reira te pa!
Kaupapa:
Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S, et al. Te Rōpū o te Kaiparau, Te Tahuri, me te Whakaritea Nga Akanoa Ngako Ma te Matea Matewhawhati: He Arotake Whakamaori me te Meta-taipitopito. Tuhinga o mua. 2014; 160 (6): 398-406.
Simon JA, et al. Nga waikawa kawa me te mate o te mate mate urutai. American Journal of Epidemiology (1995) 142: 469-76.
Siri-Tarino PW, et al. Meta-tātaritanga o te rangahau o te kaitohu e whai ana i te aromatawai i te hononga o te ngako me te mate mate pukupuku American Journal of Clinical Nutrition 2010 Mar; 91 (3): 535-546.
Volk BM, Kunces, LJ, et al. Ko nga Hua o te Haahi-Maama Nui Ka Whakaritea i te Kaiwarowaiwa Kai Kai i runga i te Tahuri i nga Hua Tekau Maama me te Palmitoleic Acid i roto i nga Pakeke me te Maimoatanga Matuha. PLOS One. 9 (11) (Noema 2014)