Ko te Seitan e tata ana ki te kore utu mai i te gluten ka taea e koe - na te tango paraoa i te witi (he witi, he parei , he raihi , ko te tikanga, ko nga karepe karepe e toru ) me te horoi i te parata i roto i te paraoa ka waiho ma te nuinga pūmua.
Ko tenei tukanga e waiho ana i muri i te putea, te mea kai e ahuareka ana, ka tohua mo te kai i roto i te tini o te kaiwhenua me te raihana vegan.
Mai i te mea i mahue te purotu i roto i te kaitango i te wa e horoia atu ai te marutaru, ko te nuinga o te gluten (me te toenga o te kāngi witi), ko te kaitango he tino kore noa .
Ko te tikanga, ko te kaitango he waahanga o te nuinga o te mea e matea ana mo te tangata e whai ana i te kai-kore-kore kai - he ruarua noa iho ki te miraka miraka nui, ko te 100% te purapura waipiro.
Kaore he rangahau hauora e whakaatu ana i te painga o te mate kino ka whiwhi i te kaitango mo te tangata ki te mate celiac ranei ki te kore-celiac gluten (he akoranga kaore au e tuku mo!). Engari e ranea ana ki te korero, ki te mea kaore koe i te paraihe-kore mo nga take hauora / hauora, me noho koe i tawhiti atu i te kaitango ka taea e koe.
Kei hea e hiahia ana ahau kia mataara ki a Seitan?
Ko te Seitan he puna rongonui mo nga tangata e whai ana i te kai kaiwhenua me te kai vegan, a ka kitea i runga i te tahua i roto i nga wharekai kaikaiwhenua, i nga riu kai-rite ranei i hokona ki te papaa hokohoko me nga waahanga pouaka whakawera i roto i nga toa kai.
Titiro mo te kaitango ki te taka, ki te tunu parai, ki te rite ranei hei whakakapi kai. Kua kite ahau kua whakamahia hei tuunga mo te korukoru i runga i te Thanksgiving, i roto i nga tohutoro Indian (i te wahi heihei i Tikka Masala, hei tauira), i runga i te tahua i te whare kai Thai ("whiriwhiri i te heihei, te pipi, te poaka, te seitan "), i roto i nga rerekē, me te rite te pūmua pūtake i roto i te hanewiti.
Kua kite hoki ahau i nga kaipatu paraoa me te kaipupuri o te tihi hei kai. A, i te mutunga, kua kite ahau i te rangatira o sushi e mahi ana i roto i te California sushi rolls.
Te Waitohu Seitan Te nuinga o te wa e kore e oti me te kino
Mai i te kaitango he witi, me tohu maama. Engari he maha nga wa kaore i te karangahia te witi. He maha tonu nga mahi i roto i nga wharekai me nga taonga kai hauora i runga i nga taonga kua oti te kohi ki nga papapeta (e tika ana kia whai i nga whakaritenga a te US Food and Drug Administration kia tapaina te witi, tetahi o nga "materoto waru".
Na kia mohio koe kaore e taea e koe te whakauru i tetahi mea ki a koe mehemea kaore koe i te kaipupuri noa, ahakoa kaore i te whakahuatia kia rite ki te witi.
He mea rongonui a Seitan ki nga kaipuwhenua me nga vegans, a he take tena: Kei a ia nga taara o te potae, he uaua ki te kai i te kai kaiwhenua / kai.
Mai i te mea kaore pea koe e whakauru i te kaitango i roto i to kai kaiwhenua kore kai -kore , i te kai vegan ranei, ka hiahia koe ki te kimi i nga punawai rereke o te pene .
Engari kia tino mohio koe ki te tarai i te kaitautoko - ki te whai koe i te mate pukupuku celiac ranei ki te kore-celiac gluten sensitivity, ka mate koe ... mate rawa.