Ko tenei momo paatini kore-kore te iti i roto i nga kaimoana me nga warowaihā
Ko etahi atu momo kai: ko te kelp (he waiu parauri), ko te wai, ko te konutai alginate (he mea koiora-ko te wai-kaimoana he mea hanga hei whakapai ake i te ahua o nga kai maha). Ko nga hua-whakaheke-kore, kore-kore, me te korepi-kore-kore e iti ana i roto i nga kaimoana me nga warowaihā.
He aha te tangata e kai ai i nga kakano Kelp
Kei te whakamahia nga potae Kelp i roto i te maha o nga rihi tuku iho tae atu ki te rihi taha Korean e hangaia ana ma te tohi i nga korokoro me te mayonnaise me te kai atu ano he kai reka me te tote moana.
He ahua hou i waho atu o Ahia, ko nga kelp noodles te nuinga o te hokohoko ki nga tangata e whai ana i te kai kore kai-kore-kai, te kai iti-wairopi ranei.
Kei te hokohoko etahi o nga kelp ki nga tangata e piri ana ki te kai kai . Kaore i te whakaarohia rawatia nga koilu kelp katoa (he maha nga waahi, he rerekē te mahana), na ka panui i te tapanga ka haere ki te paetukutuku a te kaiwhakanao ki te rapu koe mo nga kohuru kelp raw.
E kii ana nga kaiwhiwhi ko nga koilu kelp e whakarato ana i te whanuitanga o nga painga hauora, he waahi tika ki o raatau iodine ihirangi. Hei tauira, ko te kelp i etahi wa ka whakapai ake i te hauora materoki, whakatairanga i te mate taimaha , whakaiti i te mumura, whakarei ake i te hauora o te ngakau, me te karo i te mate pukupuku.
Ahakoa te iti o te koiora kelp i roto i nga kapoka me nga warowaihā e awhina ana i etahi ka ngaro te taimaha, kaore he rangahau haumanu e tirotiro ana me te kai i aua mea ka taea te awhina me te maimoatanga o tetahi ahua hauora.
Te uara kai
Kaore he purapura o te Kelp i roto i te cholesterol, te pūmua, te gluten, te witi, te huka ranei.
Na roto i te mahi, ko te nuinga o te 1 karamu o te warowaihā, 1 te karaka, me te 35 miligramu o te konutai. I tua atu, ko te kelp noodles e whakaratohia 15 ōrau o ō matea konupūmā rā, me te 4 ōrau o ō hiahia rino o ia ra mo ia mahi.
Ko te nuinga o nga kelp noodles kei roto iho i te 10 nga kaata i ia ratonga.
He kohuke me te matūkai tino nui, he mahi nui a iodine i roto i te mahi me te mahi takaroka. Kaore e tika ana te kai o te iodine hei arai i nga raruraru thyroid, pērā i te hypothyroidism.
Ahakoa ko te kelp he puna nui o te iodine, ko te nui o te iodine i roto i nga huinga i hangaia mai i te kelp kaore i te mohiotia. Ki te whakatutuki i nga matea iodine (150 mcg i ia ra mo te nuinga o nga pakeke), e taunaki ana nga National Institute of Health (NIH) ki te whai i te kai pauna e uru ana ki nga huakai (ina koa te takutai, te moana, te toka, me te perch), te kelp me etahi atu huawhenua , me te rahi o te tote i te iodi.
Ko etahi o nga huawhenua o te moana whai hua nui kei roto i nga huawhenua, te arame, me te hijiki.
Tunu
E rua nga momo momo koikoi: he matomato me te maama. Ko te kelp noodles Green te rite o te pounamu aldente me te reka rite te rimu.
Ko te kelp noodles (te momo tino rongonui) he ahuareka ngawari, engari he iti te reka me te kawa kawa o etahi o nga momo me te horoi pai. Kei te pouri ratou i roto i te ahua.
Pehea ki te Whakaritea
I muri i te whakatuwheratanga o te putea, ka horoi i nga kohuka pai, ka awhina i te tango i te wai reka ngawari ka whakauruhia ki roto, ka wehe i nga pona. Whakamahia te wai nui.
He roa nga kohuru, na ka taea e koe te tapahia ki raro ki te roa ake o te roa o te roa me te kautihini me te maripi me te poari porohita. Ka taea te whakamahi maamaa, ka tunua ranei.
Me pehea te Whakanoho i a ratou: Ki te whakaiti i te pupuhi o nga korohu me te hoatu ki a ratou he momo ahuawari atu e rite ana ki te parani aldente, tamata ki te tāpiri i te punetēpu o te rēmana, te waipihi rānei, te winika rānei ki te kohua, ki te rere wai rānei, ki te whakamahi ranei i te miraka waikawa pērā i te tōmato ranu.
Ngā tohutao
Ko nga pona Kelp e whakamahia ana hei paoa i ia wa, i te pesto, i te alfredo, i te marinara, i te mushroom, i te ranu spaghetti. Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga kai Ahiana, pērā i te putea, te ranu pīni, te potae aramona, te miraka tunu kokonui, te yakisoba, te pho, te japchae, te hupa tunu ranei.
Nga Huringa Tua
Ko etahi o nga tangata ka paanga ki te pupuhi, ki te matereti, ki te hau, ki te ngakau pouri ranei.
Mai i te mea he iti nga kiriu o te kelp ki te muka, ka whakamahia hei whakakapi mo nga paoa witi katoa, me te raihi parauri ranei, ka tino whakaiti i to kai whakauru.
Ko te NIH kei te tūtohu i tenei wa, ko nga tamariki tawhito, nga taiohi, me nga pakeke e 20 ki te 35 karamu o te muka i ia ra. Kaore e pai te whakauru o te muka ki te waihanga i nga raruraru kapi me te whai wāhi ki te maha o nga tikanga hauora, tae atu ki te mate pukupuku me te mate huka.
Ahakoa e hiahiatia ana te kai o te iodine mo te mahi takaroka, ka nui pea te whai o te iodine ki te mahi takaroka. I tua atu i te mirake, kei te kitea te iodine i roto i te tini o nga kai, tae atu ki nga ika, hua miraka, hua witi, hua me huawhenua, me te tote iodi.
Ko nga taputapu Kelp kua kitea he nui nga arsenic (kia rite ki te UC Davis) me etahi atu taimaha taimaha penei i te konumohe. Ko nga taumata o nga taamahu i roto i te kelp e rere ke ana i runga i te wahi i kohia ai.
E ai ki te ako a UC Davis, ko te raruraru ko te nuinga o nga taputapu kelp kaore i te kelp mai i nga puna kai: "Ahakoa te whakawhitinga o te tangata ki te arsenic mai i nga puna kai ka rite ki te ika, kaore he mea nui atu i nga mea e pa ana ki te painga. Engari, ko nga taputapu kai, he nui noa iho te ahuatanga o te hauora, kua piki ake nga raruraru hauora. "
Ki te hapu koe, ui atu ki to kaihautu hauora ki te kite mehemea ka taea e koe te kai i nga koiora i te wa e whanau ana koe.
Nga rereke
Ko te kikokiko o te kotinga spaghetti ka wehe ki nga miro-rite rite ki te tunu. Ka taea te whakatipu i te Zucchini i roto i te kaitarai hei hanga i nga koiora zucchini (ka kiia ko "zoodles").
Ko nga noodles Shirataki e hanga ana i te pakiaka o te konjac yam (he tipu tipu puta noa i Ahia). Ko era atu o nga kaituhi rongonui. Ko nga kooduku Shirataki he tiketike i roto i te glucomannan , he ahua o te kiri i kitea hei whakaiti i te LDL cholesterol i roto i nga mahi maha. Ka hangaia etahi koodaki ki te tofu (hei whakapai ake i to ratau reka me te momo). Kaore i te rite ki nga kelp noodles, ka taea e nga koodaki te whai i te haunga paku iti kaore i te whakakorehia, kaore ano hoki i taatitia.
Ko te riu taara Kore Korean e karangatia ana ko "japchae" ka hangaia me nga karaihe maramara i hangaia mai i te reta potato reka me te wai.
Ko nga koodai tioata, ko te ingoa cellophane ranei, ko te koikoi pene, kei te maimoatanga mai i te pīni mung, te yam, te rīwai, te kaiora, te canna ranei.
Ko nga koikoi riki e hangaia ana i te paraoa raihi me te wai.
Hea ki te Kimihia
Ahakoa kaore i te ngawari ki te kimi i roto i nga toa kaihoko, kaore pea i roto i te pouaka pouaka (e tata ana ki te tofu), i te kai Ahia ranei, i te waahi taarai. Kei te wātea hoki mo te hoko i te ipurangi.
He Kupu Mai i
Ko te kore-kore, te waipiro-kore, te hua-kore-kore, te kore-kore, me te iti rawa i roto i nga calories me te waipiro, he pai te kōwhiringa ki a koe ma te mahere kai ka rapu koe i etahi atu ki te potae me etahi atu haera.
Mai i nga tapanga noodle kelp e kore e tohu i te ihirangi iodine, ki te whakamatautau koe, he mea whakaaro nui kia kai i te wa anake. Me mahara ano hoki kaore i te mea kaore he otaota kai. Mena kei te hiahia koe ki te whakamatautau i etahi atu karepe-kore, he iti-calorie hou, whakaarohia te whakamatautau o te zucchini me te potae spaghetti.
Kaupapa:
Sood N, Baker WL, Coleman CI. "Te painga o te glucomannan i te lipid plasma and concentrations glucose, weight body, me te toto totoha: arotake pūnaha me te meta-tātaritanga." Am J Clin Nutr. 2008 Oketopa; 88 (4): 1167-75.
> Whakaaetanga: Ko nga korero i runga i tenei pae he kaupapa mo te kaupapa ako anake, kaore he mea hei whakakapi mo te tohutohu, te maatauranga me te maimoatanga a te rata raihana. Ehara i te mea ko te tirotiro i nga whaainga katoa, nga taunekeneke tarukino, nga raruraru, nga kino kino ranei. Me rapu wawe koe i nga ratonga hauora mo nga take hauora me te uiui i to taakuta i mua i te whakamahi i tetahi atu rongoora, i te whakarereketanga ranei i to tikanga.