Ka taea pea?
Koinei te po o te Rāhoroi, ā, ko ētahi atu e hiahia ana ki te kai Itari. Ranei pea ko te waipiu potae o to hoa pai i te whare o te whare Itari. Kaore ano pea he ra nui i te mahi ka hiahia koe ki te whakarite i nga kai mo te kai, engari ko te wahi anake e tino pai ana ko te kai a Itari.
He maha nga waahi e kitea ana e koe he kaiparaki iti- ki te mea ko te kai Itari anake te kōwhiringa kua whiwhi koe-engari ko te spaghetti me te kaiwhatu, te pizza te pungarehu, me te mahana, ko te taro karika pokepoke kahore he nui o te waiho i tenei kai.
Ko nga kai Itari o mua me te kai o te kainohi kaore i te whaitake, engari ko te mea koinei, ko nga kaikai Italian he maha o nga rihi me te kore pene hei mea whanui. He maaka ake te rapu ki a koe ki te timata koe ki te "whakaaro ki te reo Italian" i te kai i nga whare kai o Itari.
Whakaaro kia rite ki te Itari
He rereke ki te whakapono rongonui i Amerika, kaore e noho ana nga Itariana ki te kai i te paoa i te ra katoa. Ko te kai Itari he tino paitini me te whakauru noa iho i te kapu o te paoa i tunuahia "al dente" i te kai hakari. Ko te pihikete tunu i tenei ara (he nui atu i te whanui i te United States) ka whakaheke i te tohu o te paoa, me te nui pea o te warowaira e wātea ana mo te haukupuku (tirohia te haukati aukati ). Ka taea e tenei huarahi te rite ki te kai iti-iti-waipiro hei kai, pera i te kai o te Rohe.
Engari, i roto i te United States, ka kaha koe ki te kimi i tetahi wharekai e mahi noa ana i te kapu o te parani aldente.
Ko te rahi o nga waahanga i konei ka nui ake, ka nui rawa ki roto i nga putea, na te mea pai ki te tihi noa i nga peta me nga waahanga pizza o te tahua. Anei etahi o nga aratohu iti-carb hei whai i te wa e tono ana i te mahinga Italian.
Mena kei te taakahi koe i te Peta, He aha te maui?
Ka miharo koe ki te kite i te maha o nga waahi iti-moroka e huna ana i roto i nga tirohanga pai i raro i etahi atu pane.
Ko nga Itarihia e mohiotia ana mo te hokohoko i ia ra mo te paanga me te hua pai, te kai me te kai, ka raukaitia e ratou ki te tuku i nga reka hou ka whiti. Koinei nga painga pai ki a koe i te kainga i te wharekai Italian. Waihoki, kia mohio ki te whakamahi i te hinu oriwa hinu i runga i nga tepu katoa.
Ko nga antioxidants o te hinu o Olive me nga ngako hauora ko tetahi wahi o te take e pai ana te hauora o te Mediterranean Mediterranean, a ka pai ki a koe ki te kai-iti.
Mena ka kite koe i to kanohi ki enei rihi paari whakamatautau i runga i te tahua, kaore koe e tono mo te pati "toppings" i runga i te moenga o te huawhenua, me nga mea katoa ano he rihi taha. He reka te pesto i runga i te heihei me nga huawhenua.
Hei whakamutunga, kai reka me te koa. Ko nga Itariana e kore e peke i ta ratou kai. E kai ana ratou i ta ratou kai nui i runga i etahi roopu iti, me te nui o te korero me te kata.
Haere mo te Kai Me Veggie Appetizers (Antipasti)
I roto i te Italian, "pasto" te tikanga "kai" me te "antipasti" ranei "antipasto" he "i mua i te kai." He maha o te antipasti ka hangaia ki te kai, te kaimoana, me te huawhenua, whakarato i te maha o te iti-carb kōwhiringa. Hei tauira:
- Ko te "parani parani" kei roto i te nuinga o nga momo kai, pēnei i te miramira, te huka me te tahua o nga huawhenua pērā i te waitohu me te pepa.
- Ko Carpaccio he koroheke, he rawaka, he mīti peita, he rawini ranei, e whakamahia ana he hinu hinu hinu me etahi huawhenua.
- Ko Gamberoni he rihi tawhito noa, he mea makariri ranei, he wera ranei, a he maha tonu te tipu ki te karika me te waina.
- Titiro mo nga karepe, ka tunua, ka tohua ranei nga huawhenua.
- Ko nga ngongo me nga ngongo ko te parepae noa.
Rapua mo te Hupa Kai
Ko nga Itariana e aroha ana ki te hupa, a, i Itari, ka whakamahia tonu nga hupa ki te paoa. He maha nga hupa Itariana kei roto i nga papapa, ahakoa he taro kei roto ia ratou. Ahakoa nga hupa me nga pīni me te paati i roto ia ratou he maha noa iho nga moni mo ia mahi. Mai i te mea he maha nga purapura rerekē, ko te utu o te kaitautoko tika kei runga i te tunu, engari i te nuinga o nga wa, me titiro koe mo nga paraoa.
Ko te hupa Kai ika, stracciatella (he momo tupare Itaniana) me nga mahi pai-huawhenua he pai nga waahanga.
Whakaarohia nga Salari (Insalata) Hei Neti Haumaru
He nui nga otaota i Itari me te tata tonu he painga pai ki te karo i nga croutons me etahi atu taro (pēnei i te panzanella huamata taro-me-tomati). Ka taea e te huamata Italian te whakauru i nga huawhenua hou, nga karepe, me te tikanga o te hinu oriwa me te winika.
Te Kai Meat me te Kai Kari (Tuarua) Ko to Poutoko
Koinei te tino wahi o te kai mo te tangata e kai ana i te kai iti i te warowaihā. Ko te nuinga o nga kai me nga kaimoana i te mahinga Itari he iti noa te maimoatanga me te huka. A mawehe i nga kai (hei kai ma te heihei, ma te parimana panui ranei mo Milanese), ka nui ano te ahua. He iti noa te huka i roto i te tarutaru o te tōmato Itari, ahakoa he maha nga tireti kai i roto i te United States e utaina ana me te kapi. Mena e whakamahia ana e to wharekai o tenei whare, karohia nga roro whero, ka haere ranei mo nga tipu maakaro e tohuhia "hou."
Whakamutua te Kai ki te Hua
I Itari, ka mutu nga kai i nga hua hou. Kaore he mea ki te korero, he pai nga taakaa pai ki te waipiro, he pai ki te noho atu, ki te reka ranei o te kai reka a te kaitautoko.
Buon Appetito!