He pai te maoa o te hupa ki te maoa
Ko te kai koiora he kai tipu hei whakato i nga hua hou, i nga huawhenua, i nga pakiaka, i nga purapura, i nga nati, i nga remu me te kaupapa o te pupuri i te taumata pH tino pai i roto i te toto. E ai ki nga kaipupuri o te kai , he pai nga mahi a te tinana ki te pH i te takiwa o te 7.35 ki te 7.45.
Ko nga kai e kiia ana ko te waikawa, ko te kai, te miraka, te heihei, te ika, te hine, te kawhe, te waipiro, me te kai parai, me te tunu ranei, he nui te karo.
Ahakoa he iti nei te taunakitanga ka taea e te kai o te kawakore te utu i nga painga o nga kaiwhaiwhai (mehemea ko te kai e pa ana ki te pH toto mo te maimoatanga o nga mate), kaore he tino whakaaro kei te kai te iti o te kai whero me nga kai tukatuka he mea pai.
Me pehea te Hanga i te Pae Tangata
Ko te hupa huawhenua he mea rongonui mo te hunga e whai ana i te kai paraka. Ka taea te whakarereke i tenei tohutao whaimana kia rite ki to tote whaiaro. Ko te tikanga matua o te ringaringa ko te whakamahi i tetahi ki te rua kapu o nga huawhenua e toru hei whakatutuki i te painga pai. Na roto i te hono, ka mea, he huawhenua pakiaka me te huawhenua rau, ka whai koe i nga reka o te kai ka taea te pai ake ki te tunu kai.
Anei etahi o nga huawhenua ka taea e koe te whiriwhiri i:
- Nga huawhenua matomato matomato pēnei i te kale, te tipu, te kaitapa a Swiss, te greens collard, te greensip, me te greens
- Ko nga huawhenua me te maama me nga huawhenua penei me te herewi, te tipu, te pīni matomato kāpeti, te zucchini, te broccoli, te pīni, te fennel, te kapi, te rutabaga, me te parsnip
- Nga huawhenua me te karaihe me te karaihe, pēnei i te kāreti, te pīti, te rīwai reka, me te papa
Ka taea e koe te whakatairanga i te reka ma te whakapiri i nga otaota me nga mea kakara penei me te rau tipu, te koume, te tarragon, te nutmeg, te peppercorn katoa, te pahiri ranei ki te hupa. Ki te whakamahi i te riki, i te karika ranei, ka taea e koe te tihi ki mua mo te reka ake, ka whakapirihia ranei ki a raatau me etahi atu tapatapahi.
Hei whakamutunga, kia mohio ko etahi o nga huawhenua, pēnei i te tipi, o te rutabaga ranei, ka taea te pihi i te hupa. He reka engari he pai te nuinga o te whakamahi.
He kai tauira
- 2 kapu pepeke
- 2 kapu kapu broccoli, tapatapahi
- 3 kapu porowihi, he mea tapahi ki te rau
- 1 zucchini, tapatapahi
- 1 te tipu katoa o te karika, ka tihorea
- 2 wai te wai
- Te reka o te moana ki te reka
Tohutohu Kai
- Horoihia nga huawhenua me te tapatapahia ki nga pihi-nui.
- Whakanohoia nga huawhenua ki roto i te oko oneone ka hipoki ki etahi inihi me te rua ranei. Mena he otaota, he mea kakara ranei e hiahia ana koe ki te tango i te mutunga o te tunu kai, kapihia ki roto i tetahi waahi tiihi, ka piri tonu i te kakahu.
- Kawea mai ki te whewhe, ka whakaheke i te wera hei whakakotahi.
- Whakawhanahia te pupuhi i runga o te hupa ka tunu. Ma tenei ka aukati i te hupa mai i te pango.
- Kuki mo te 30 meneti ranei tae noa ki te ngawari o nga huawhenua me te maamaa ki te papa. Ka roa ake nga huawhenua pakiaka.
- Whakahauhia me te wero i te hupa. Waihoki, ka taea e koe te pure i te hupa me nga huawhenua me te kaimataaki rumaki ka waiho nga huawhenua maoa katoa.
- Te tote ki te reka.
Ka noho te hupa mo etahi ra i roto i te pouaka whakamātao mehemea ka hiritia.
Dr. Bieler's Broth Recipe
Ko tetahi o nga tohutoro hupa taketake taketake mai i a Henry Bieler, MD, kaituhi o te pukapuka 1965 "Ko te Kai Ko To Tohutoro Tohu Rawa". Ko nga kai mo tenei tunu ko:
- 4 te zucchini, te tapatapahi
- 1 pauna pīni matomato, kua oti
- 2 hukawiwi, tapatapahi
- 2 nga pauna o te pahiri, nga kakau ka tangohia me nga rau kapi
- 1 te wai kua tohua
- Ko nga otaota hou e rite ana ki to thyme, o te tarragon (he kōwhiringa)
- Te reka o te moana ki te reka
Whāia nga tohutohu tunu kai i runga.
> Mahinga:
> Bieler, H. (1965) Ko te kai ko to Tohutoro Motuhake . New York: Pukapuka Vintage.
> Schwalfenberg, G. "Te Alkaline Diet: He taunakitanga kei te pai te hauora o te pH hei painga?" J Hoko Te Hauora Hauora . 2012: 2012: 727630. DOI: 10.1155 / 2012/727630.