Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 102
Fat - 7g
Carbs - 8g
Pūmua - 2g
Te wa katoa 35 min
Pato 5 min , Cook 30 min
Mahi 8 (1/2 kapu ia)
He rite te ra i tangohia i runga i to papa! He rite tenei ki te ratatouille, engari he ahua rereke me te reka. He makariri nui te rite o te huamata i te ra i muri mai, ka whakahouhia ranei mo te whakakake i te omelet.
Kai
- 1/4 c. hinu hinu
- 1 riki iti (tapatapahia)
- 1 lb. eggplant (tetahi momo, tapahia ki poraka)
- 1 nui matomato (ranei
- Pepa pepa whero , tapatapahi)
- 1/2 lb. zucchini (tapatapahia ranei te tapatapahi)
- 3 karika karika (pehia, ka kohia, ka minuhia ranei)
- 3/4 te tōmato (he hou, he tire ranei, he wai)
- 1/4 ki te 1/3 c. te waina maroke maroke (he panuku ranei hei honi heihei)
- Te tote me te pepa
- Kōwhiringa: 1, 2 ranei he pata wera wera
- 1/2 c. pana tapatapahi hou (1 tbsp ranei maroke)
Te whakarite
I roto i tenei tipu huawhenua, i runga i te wera o te paraharaha me te kawa o nga huawhenua, ka timata pea ki te piri. Mena ka tupu tenei, ka pupuhi i te waina, i te hupa ranei ki te wewete.
- He hinu hinu i roto i te paraharaha ki te riki. A, no te pai o te riki, tohua te eggplant me te tunu mo te 4 ki te 5 meneti. Horoi te tote i runga i te katoa. Na ka tapiritia he pepa, ka tunu mo te 2 ki te 3 meneti, ka tuku zucchini, ka tunu mo te 2 ki te 3 meneti.
- Panahia nga huawhenua ki nga taha o te paraharaha ka tunu i te karika ki te pokapū (ka hiahia pea koe ki te tapiri atu i te hinu) mo te 30 ki te 60 hēkona tae noa ki te kakara.
- Makahia te tōmato me te whakaoho ki te tuku wai (ano, kei te pupuri i nga mea katoa mai i te piri). Tāpirihia te toenga o te waina, te hupa ranei me te basil maroke ki te whakamahi koe i te reira. Kuki tae noa ki te toenga o te tōmato. Ko te eggplant kia tino ataahua.
- Tāpiri pepa pango me te ranu wera, ki te whakamahia e koe. (Ko te pata anake o te tiihi wera; ko te hiahia anake kia "pihi" nga hua, kaua e tipu.) Mema me te whakatika i nga waahi. Mena he tipu te waipiro me te waina kaore he ahuareka o te waipiro, kaore ano hoki nga mea reka e pai ki te whakakotahi i te mea reka, ka iti ake i te 1 tīpune pai. Ka miharo koe me pehea e huri ai te rihi katoa.
- Whakaranuhia i roto i te pungarehu hou, ka tango i te wera.
Kia pehea te roa e tunu ai koe i muri i tenei wa tino nui ki a koe. I etahi wa ka tunuhia e ahau ki raro hei aro ki nga mea reka, ka nui ake te iti o te kai. Mena ka mutu koe i tenei waahanga, me tatau koe i te 4 kapu o te huawhenua, me mahi e koe he huinga.