Ko Bok choy he mema o te whanau o te repo o te huawhenua , na te mea he pakuhi, he puru, he puru, he kareparāoa, he kāpeti, he kale . He mea tino kitea i nga kai Ahia, engari ka taea e koe te mahi hei taha me tetahi kai.
1 - He aha te take e kai ai koe i te Pokai
Mai i te mea ko te huawhenua cruciferous, ka taea e koe te mohio kei te utaina ki te kai pai. I roto i te meka, kotahi te kapu o te pokaike i te pokaika bok choy kua iwa anake ana ana. Kotahi te kapu o te pokai pihikete tunu he 20 calories anake, na he mea nui tenei ki te whakanui i te kai o te mate taimaha. Ko te nui o te kohua teitei i roto i te konupūmā, te pāhare pāporo, te pounamu, te huaora C, me te huaora A.
Ma te ingoa o te pokanoa ma te ingoa o te kāpeti maoa, te choi choi, me te huawhenua ma. Ka taea e to kaihoko toa noa iho te kawe i te putea i te nuinga o te wa, engari ka haere tahi me te pokaika mehemea ka kitea e koe. He nui atu te ngawari o te Baby Bok choy me te kaha, te reka o te reka.
Na, ka rite koe, whakawhiti i te whakaaturanga whakaata hei ako ki te tunu i to pakihi.
2 - Ko te Bok Choy Steamed
He mea ngawari ki te pupuhi i te pokai, engari ki te whiriwhiri koe i te putea pene. Ko te mea tino nui ko te horoi i to pokaika ki te tango i tetahi putea e piri ana ki nga rau. E ono meneti noa te roa o te tarai i to hu. Ka pupuhi i te hinu pungarehu ma te hinu hinu oriwa, te karika, te tote, me te pepa.
3 - Bok Choy i roto i te Fry Stry
Ka taea e te pokai ki te whakatipu-parai me te mahi i te takirua, kei te whakaatuhia ano he mea whakauru i roto i te rihi paraihe atu.
4 - Bok Choy in a Soup
Ko te Bok choy he tino pai mo te hupa-tamata me te whakauru i etahi pihi iti o te pokai pana ki te tunu heihei, ki te tipu otaota ranei.
5 - Kohikohia te Bok Choy
Ka taea e te pokaika te kowaika i te tika i runga i nga papapa, i roto ranei i te paraharaha i whakanohoia ki runga ki to tunu. Mena kaore koe i te makuku, ka makariri ranei i waho ki te whakamahi i te reira, ka ngana ki te kohi i te pokanoa. Whakaotia ki te ranu iti me te hinu hinu.
6 - Nga Poari Whakahauhia
Whakamuruhia to pokai ki roto i te wai reka penei i te heihei, te pipi me te hupa huawhenua. Ko te ahua o Braising he rite ki te pupuhi, engari ka whiwhi koe i te reka ake i to wai.
> Puna:
> Te Tari Whakahaere Ahumahi a te United States Department of Agriculture Agricultural Research Ratonga Raraunga Nutrition National mo te Tuhipoka Tuhituhi 28. "Pūrongo Taketake: 11116, Cabbage, Hainamana (Pak Choi), Raw."