Ko nga kai e mau ana i te Gluten huna
Kei te nui ake te whakarato i nga mahinga nui o nga hua kaore i te waipiro, me te taatai i nga kai "free gluten-free" ki runga i te papa. Ma te mea kawari ake mo te hunga e whai ana i te kai ma te Kaiututini-kore te mea he mate pukupuku o te celiac ranei te kore-celiac gluten sensitivity.
Heoi ano, kei reira etahi orearea-kore utu kore ka taea e koe te pa ki te hokohoko kaihoko e taea ai e koe te miharo. Ko nga kai enei e ahua ana kia kore e kaipupuri (kaore ranei i te mea kaore he kai maiora ), engari kei roto i te maimoatanga huna ranei, he kino nui ranei o te taraiwa-a-te-reta , he mea noa na te ara tukatuka.
Pānuihia mo nga puna ngaro e ono o te gluten i roto i nga kaihoko supermarket, me pehea e taea ai e koe te karo ia ratou, me te aha e taea e koe te hoko ki te whakakapi i roto i to koutou kaata hokohoko.
1 - Whero Rotisserie-Free Rotorua? Ehara i te Katoa
E whakaaro ana koe kia kore he kaiwei-kore nga pihi pirau i hokona i roto i nga toa kaihoko, engari ko te nuinga kaore.
Ka taea e te tangata hara ki te paraoa i te paraoa i runga i te kiri o te manu kia nui te kai, te kai o te paraoa, nga mea kakara, te rihi, te ranu ranei e whakamahia ana, te toenga noa iho ranei o te kaimoana i te tunu kai me te kohikohi (he maha nga toa me te hoko he poaka parai i te taha o a ratou pihi piupiu).
Ki te noho noa-kore:
- Te hoko noa i te heihei pirau mai i te toa e tohu ana i te "gluten-free". Ko Costco me Sam te Club e rua nga utu kore-kore ka whai koe i te mema.
- Whakamātauhia te heihei pirau a Boston Market hei utu mo te putanga toa toa. Kei te tapaina "free gluten-free," a ka taea e koe te tiki i etahi riu taha kore-gluten ka koe i reira.
2 - Te tiki Kai Mei me te Kiriki Gluten-Free
He hukareti kore noa e kiihia ana e te nuinga o te taone me te nuinga o nga kai i roto i nga kai karepe hei kai. I roto i te nuinga o nga take, ko nga kai (me nga karepe) ka hangaia ki nga kai karepe-kore.
Heoi, ehara i te mea ka taea e koe te whakamahi i nga hua o te hua raupapa hei whakatikatika i te kaute. Ko etahi o nga hua o te hua ka puta he raruraru nui o te whakawhiti i te katuten i roto i te tukatuka. I tua atu, kei te raruraru koe mo te maha o te whakaheke toto i roto i te ota, no te mea kaore i te horoia nga miihini taraihi neke atu i te kotahi, i te rua ranei i te ra, a he maha nga hanewiti kei te hanga.
Ki te noho noa-kore:
- Ko nga kai e kohikohia ana e tohu ana i te "free gluten-free", ka piri ki nga karepe tihi i mua i te kohua (he nui te nuinga o nga tohu tiihi)
- Mena ka hiahia koe ki te tunu kai mo te kai mai i te pouaka whiriwhiri, hokona he tohu e tohu ana "free gluten-free", penei i te Poar's Head, ka tono ki nga kaimahi kia whakamahi i te miihini ma.
3 - Te kai i te Gluten-Free i te Hupa me te Huamata Parei
Ka taea e nga kaimoana-maimoana me nga parani hua te titiro whakamatautau: kei roto i nga kai hou, hauora mo te kai e iti ana te kaha ki a koe. Ka taea e koe te whakapae ia koe ka taea e koe te whiriwhiri i nga taonga kore utu noa, ka waiho i nga kai gluten-y i muri.
He pono ka taea e koe te haere ki te kohikohi me te whiriwhiri i roto i nga waahanga, engari he tino pai te parea o te whakawhitiwhiti-a-gluten-cross. He mea tino maamaa mo te tangata ki te maka i te crouton i roto i te kakahu (kaore i te kore te kai kore) te kakahu taapiri, ka pakaru ranei i te ahua o te maimoatanga ki roto i te quinoa .
Ki te noho noa-kore:
- Kōwhiritia ngā taonga e tino kitea ana he kore noa te waipiro, pērā i te rētihi me ngā huawhenua matawhenua.
- Ahanoa i nga mea e tuwhera tonu ana ki nga taonga o te waipiro, penei i te huamata rïwai i muri mai i te huamata macaroni.
- Hurihia te hupa ki te kore e tuhia ana "free gluten-free".
- Whakauru ki nga paati huamata i roto i nga toa kaihoko e taatai ana i nga taonga "free gluten-free" ranei " kaore he kai karepe ." Ko te Wegmans, he mekameka i te raki me te waenganui o Atlantic, e mahi ana tenei (a, ko te sushi Wegmans he maheni kore noa).
4 - Kohia te Tupare Kia kaua e Gluten-Free
Ko te nuinga o te tihi he tino kore noa te kai , a, ko te hunga e whai ana i te kai kore kai e kai ana i te kai, kaore ano hoki e whai whakaaro ki te casein (he waiu miraka) me etahi atu kai waiu. Engari, me karohia te tiihi ka oti te whakauru ki te supermarket.
Ko te take? Ko te nuinga o nga toa kei te tihi putea hokohoko, a ka taea te tapahi ki runga i nga waahanga e rite ana ki te whakamahi i nga karaweti.
Ki te noho noa-kore:
- Korero ki nga kaimahi mo te wahi e tapahia ai nga waahanga nui atu o te tiihi ki nga rahinga iti. Mena ka puta tenei i te wa ano ka hangaia he hanewiti, ka marama.
- Ahanoa i nga poaka kua oti te hiri ki te takai kirihou angiangi, ka mau ki te taha ki muri me te tapanga kua taataihia. Ko te hoko anake o nga kohinga e whakakorehia ana (kei te nuinga o nga waahi te waahi-kapi i roto i te nuinga o nga wa), me te whakauru atu ki nga kaimahi taonga kaore te tiihi i whakauruhia ki te toa.
5 - Nga Putea Pupuhi: He Risk Great Cross-Contamination Risk
He mea whakamatautau ki te hoko i nga hua mai i nga putea nui i nga taonga nui, nga taonga kai hauora, me nga roopu-ko nga taonga e tino iti ana i te utu o nga taonga kua oti.
Engari he nui nga raruraru mo nga tangata e hiahia ana ki te whai i te kai kore kai-kore. Ka tohatoha e nga kaihoko nga tohenga i waenganui i nga pini (kia penei pea koe ki te kohi i nga aramona me te taputapu i whakamahia mo te paraoa witi katoa), a, kaore i te wa kaore nga kaimahi o te toa e horoi i nga pini e whakamahia ana mo tetahi mea i mua i te whakahoki ano mo tetahi atu.
Ki te noho noa-kore:
- A karo i nga hua kei te penapena i nga tahua nui.
- Mena kei te hiahia koe ki te hoko i nga nati free-gluten-kore ranei i roto i te rahi, whakaarohia kia raupapa i te ipurangi mai i te putanga e tohu tohu ana ki a "free gluten-free".
6 - Kia mataara ki nga Paapa Kai Kai
Ko etahi o nga maatete-nui rawa atu, etahi atu "toa" -peti-tohu-whakaatu i nga kai i roto i te karaihe-mua, nga pouaka whakaatu pouaka. I roto i te nuinga o nga take, kaore noa nga otaota e whakaatu ana i nga kai paraoa, kei te whakauru hoki ki nga taonga putea, penei me nga wheua o te heihei, me nga ranunga kai, nga tipu o te mīti miraka, me nga panga ika.
Koinei te wahi e taea ai e te gluten te rere ki roto. Ka rite ki te tangata e whai ana i te kai karepe Kai-kore, kaore koe e hoko i te kaoa heihei me te paraoa taro ... engari ko te raruraru ko te mea ka puta i te tomokanga o te whara ki a koe ko te uma o te kai heihei, a, ko te waipiro e whakamahia ana, ka pakaruhia te ranu rino.
He pai ake etahi kaitohu putea atu i etahi atu i roto i te whakakore i tenei raruraru ripeka-whakawhiti ma te wehewehe i nga mea kua oti te whakarite mai i nga taonga taraiwa me nga whakangungu me nga parenga. Heoi, me mahara koe.
Ki te noho noa-kore:
- Kia mohio ki te kino me te whiriwhiri i taau kai me te ika ika, kia rere ke atu i nga mea e takoto ana ki nga taonga o te waipiro.
- Me whakaaro ki te hoko i nga kai i mua i te kohinga (ahakoa he tikanga tenei ko te haere tonu i te toa toa).
He Kupu Mai i
He uaua te kai karepe-kore noa me te kawe i te whanui ako teitei, no reira kaua e pa ki a koe mehemea kaore koe i mohio ki enei punawai huna huna i roto i te toa nui.
Ka taea e koe te kite, ka utua e koe kia mataara, me te patapatai i nga mea katoa i runga i nga papaa, i te nuinga o nga kai e tukatukahia ana i roto i te toa.
Ehara i te mea he raruraru noa nga taonga kua oti te kohikohi me te kai-taonga. Ko nga hua tipu me nga huawhenua, hei tauira, kia pai rawa te haumaru, ko te nuinga no te mea kei te whakauruhia i roto i te waahanga hua, i tawhiti atu i nga kongakonga taro i roto i nga awaawa o te kai me te waipiro i roto i te tari kauti.
A, no te ruarua e pā ana ki tetahi hua, tono ki te korero ki te kaiwhakahaere tari. Me whai whakangungu taua tangata ki nga materau, me whai whakaaro ano ki nga raru o tera tari.
> Puna:
> Celiac Disease Foundation. He aha Me Kai ahau? Pepa Whakataunga.