Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 458
Fat - 20g
Carbs - 53g
Pūmua - 20g
Te wa katoa 100 min
Pato 90 min , Cook 10 min
Mahi 6
He ataahua nga pounamu noodle ki te kite, me te hakari hoki mo te reka o te tipu. Kei a ratou nga reka o te tonga o te tonga o Ahia: te reka, te reka, te reka, me te tiiora. Ahakoa nga ahuareka o nga kai e whai hua ana.
Ko Rice vermicelli te ingoa "bun" i Vietnamese. Me tunu noa te hupa, engari he hauhautanga, ka mahana te paraoa poaka . Ko nga mahi tunu kai e tino whai kiko ana, me te whakamahi i tenei tunuhake i te waa o nga kai tunu, engari ka nui te wa mo te whakato i nga huawhenua kia kore ai e rongo. Ko nga tohutohu rite tenei ki te tuku moni ki te whakarite takahanga-hanga tahi ki te whanau, ki nga hoa ranei, ka noho ki te pai ki te hari tahi.
Kai
- 10 punetēpu wai kohua (1/2 kapu me 2 punetēpu)
- 2 punetēpu te huka
- ¼ kapu tunu ika
- ¼ kapu karepe hou (mai i te 1 kotakota nui)
- 2 pīni Thai iti, he mea hou, maroke rānei
- 10 nga ounhi he raihi riki koreki (bun)
- Ko nga kapu e 4 he iti rawa te riki, he rētihi romaine kua wehea
- 3 kapu rau otaota hou, he iti rawa te tapatapahi (kotahi, neke atu ranei: cilantro, Basil Thai, mint)
- ½ Hekamo Ingoa
- 2 ounces daikon radish
- 1 kāreti
- 4 nga whiringa reo
- 1 punetēpu pīnihi hinu hinu canola rānei
- 8 pauna te pīni whenua
- 2 tīpune huka
- 1/4 tīpune pepa pepa pango hou
- ¾ kapu tapatapahi peanuts kore
Te whakarite
Toa Tirani Tii
- I roto i te peihana iti, whakaohohia te wai kohua, te huka, te ranu ika me te waipihi tae noa ki te rewa o te huka. Tapahia nga kiore ki te pepa pepa angiangi, ka peia ki roto ki te ranu.
Huamata
- I roto i te whanui nui, hipokihia te paepae, ka kawe mai i te 4 meneti o te wai ki te whewhe e huri ana i runga i te wera nui. Tāpirihia te vermicelli me te whakahoki i te wai ki te whewhe, me te whakaoho marie kia maha nga wa hei wehe i te poraka o vermicelli ki roto i nga whenu. Ka tīmata te whakamātautau mo te kaihautanga i muri i te kohua o te otaota e 2 meneti. A, no te ngawari o te vermicelli, ringihia ana ki roto i te whitiki me te horoi ki te wai matao.
- Wawehia te rētihi me ngā otaota ki roto i ngā oko miraka-6. Julienne te kūkamo, he rarihi, he kāreti, ka wehewehe i roto i nga peihana.
- Tapahia te greens o te parata me te taatai. Tapahia nga pakiaka ka tapahia te wahi maoa (pupuhi) o nga whiwhinga ki nga wahi nui.
- I roto i te pouaka hiko, ka wera i te hinu mo te wera reo. Tāpirihia te pupuhi whiu me te tuku i te hinu ki te whakauru ki o ratou kai ka tunu. Whakariteritea te wera kia kaua e wera, ka tango i nga whiringa ka timata ki te parauri.
- Tāpirihia te poaka me te huka me te tiu mo te 10 ki te 12 meneti, ka pakaru ki nga waahanga nunui me te mokowhiti, tae noa ki te parauri.
- Tāpirihia te 1/4 kapu o te ranu reka reka ki te raupapa me te whakaoho, me te tarai i te raro o te paraharaha, kia puta ra ano. Tangohia i te wera ka tauhiuhia ki te pepa pango.
- Ki te tika, ka wewete i te vermicelli i roto i te kaihanga ma te horoi ano i te wai me etahi wai makariri. Whakaritea nga kohu i runga i nga huawhenua i roto i nga peihana kua oti te whakarite. Teitei o ia peihana me te 1/6 o te poaka whenua, te karaihe parata, me te peanutaka tapatapahi. Whakanuia te ranu me te pupuhi 2 2/2 punetēpu i runga i ia peihana. Mahi tonu.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
Meinga nga otaota kia rite ki te wātea me o koutou hiahia. Kaore e taea te whakamahi i nga otaota maroke hei utu mo te mea hou mai i te mea e mahi ana hei wāhanga o te karaihe huamata, ehara i te mea ano he waatea.
Ka taea te whakakapi i nga tipu pupuhi mo te nui o te rarihi me te kukamo.
Ka taea te whakamahi i te poaka whenua, te korukoru ränei i te poaka whenua.
Te tunu kai me te manaaki
He tino pai te tunu ika. Pānuihia nga tapanga me te whiriwhiri i tetahi ki te iti konutai.
Whakanuihia te wai arai mo te ranu marama.
Ko nga ipu nui, he mea iti te huarahi tino ataahua ki te mahi i tenei huamata. Ko tenei tohutao he pai nga oko e ono ki te 7-inihi.