Ko te tea Matcha ko te ahua o te kai HOT i tenei wa, engari ka taea e koe te parekareka ki te makariri. He maha nga mea e wehea ana i tenei waa mai i te tea matomato me nga huarahi hou ki te whakamahi i te reira. Me ako atu ano mo tenei ahuatanga me te pehea e taea te whakamahi i roto i te tini o nga tohutao.
He aha te Matcha?
He hou te puehu o Matcha ki te nuinga o te US engari ko te paura tea tea ko te waahanga nui o nga mahi tea tea Japanese mo nga rautau.
Ko Matcha he puehu paraoa i hangaia mai i nga rau tea. I te kore e pupuhi me te whakakore i tetahi wahi o te tii, kei te tukino koe i nga mea katoa, na reira ka kaha ki te painga atu i nga hua pai ake.
Ka taea e Matcha te koa, te wera, te makariri ranei kua whakauruhia ki nga tikanga tunu kai (atu i runga ake nei). Ko te tae maamaa o te emerald e kore e taea te whakaatu, engari he iti rawa te reka ki te whakamarama mehemea kaore koe i tanu i te tea matomato. He kaha ake a Matcha i nga rau tipu matomato, a, he maha atu nga mea kakara. Kei a ia he reta o te reka o te reka, i muri mai i te mangai o te umami; ka kitea e etahi kaore he kawa.
Ngā Tohu Kairangi
He nui te paura o Matcha i roto i nga ngongo antioxidants whawhai e mohiotia ana ko catechins me era atu punaha-tipu e kiia ana he polyphenols. Ka taea e enei matū te tiaki i te tinana ki nga mate o te reinga kaore he mate pukupuku me etahi momo mate pukupuku. Ko te iti o te rangahau i tuhia i te tau 2017 i kitea ai he pai te hono atu o te inu matcha ki te pai o te aro me te whakapai ake i te mahara.
Ko nga rangahau i whakaputaina i te marama o Hanuere o te tau 2018 i kitea ko te inu i te inu tea tea matomato i mua i te whakanui ake o te ngako i roto i taua mahi; i tuhia e nga kairangahau ko nga painga o te matcha kia kaua e kaha ki runga ake i runga i ta raatau rapu, engari he tino take mo te torotoro i roto i tenei kaupapa. Ko te rangahau ake ka hiahiatia hei whakatau i nga painga e pa ana ki te matcha me te mahi.
Kei a Matcha te kawhe me nga taangata o te mata, na he take pai hei kai i te whakaari kia kore ai e pa ki nga painga o te taha.
Te ako atu mo nga painga me nga painga o te taha e whai paanga ana ki te matcha.
Ngā huarahi ki te whakamahi i te More Matcha
Kaore he whakautu ko te kohi ki te kapu tea matcha ko te ara pai ki te pai ki a ia, engari kaua e tu ki reira. I konei he maha atu nga huarahi ki te whakauru i roto i nga antioxidants mā te whakapiri i te matcha ki nga tohutao kore iti.
He pai ake te inu
Ka taea e nga taonga tahua kawheawhe me nga inu inu tea te tango punetēpu ki te punetēpu o te huka i ia ratonga. I tua atu i nga mea katoa kaore i te mea kaore e pai ana, ka hanga e koe taau ake matcha bevvie ma te whakakino i te puehu ki roto i te wai wera me te makariri me te honi o te honi. Mahihia me te horopaki o te waiu purapura mo te taatai i te kainga, me te mohio ki te whakapoke i nga toenga i roto i nga papa tarai huka mo te whakamahi i muri mai i nga maheni me etahi atu mea makariri.
Whakanuia te Fry me te Noodles
Whisk matcha ki roto i te hupa mo nga peihana noodle. Mo te ranu paraihe ngawari, whakakotahihia he rua tīpune o te matcha me te ranu haroti iti, te karika, te paraoa, te hinu haamanaha, me te honi. Kohia te ranu i roto i te hihi wera me nga huawhenua me nga miihini o te heihei, te pipi, te pounamu me te tofu. Mena ka hiahiatia he ranu matotoru, tapiritia he rua tīpune o te kānga ki te ranu.
Fish ika
Kukihia to kaikaikai tino pai i roto i te pati paoa o matcha! Horoihia i runga i te kohu me te maoa maoa me te tunu i nga peke pango .
Nga karepe
Tāpirihia te paura matcha ki te wai tunu mo nga karepe pērā i te oatmeal me te raihi. Tīmata ki te 2 tīpune ia kapu o te wai me te tāpiri atu ki te reka. Mo tetahi rerekētanga, tauhiuhia te popcorn hou (ae, te popcorn e tatau ana ki to mahinga o nga karepe katoa) me te pai o te hinamona, te matcha me te tote moana.
He whakaranu kakara
I nga rarangi ano o te pupuhi, te whakamahi i te matcha hei waahanga o nga mea kakara reka, reka ranei. Tāpirihia ki te waipuke, te parei huamata me nga ruinga maroke mo te ika me te heihei.
Nga taonga pai
Ko te whakauru i te matcha ki nga taonga tunu ko tetahi o nga huarahi tino pai ki te whakauru i te puehu tea matomato ki nga tohutao. Tāpirihia ētahi tīpune ki tō ranu pancake tino pai, te paraoa mīti, te pokepoke pihikete poto rānei. Whakamahia hei kaihoko tae taiao mā te whakatipato i nga tohutao repo ma te pop o te matomato.
Te Kirikiri me nga Toi
He ruma ano hoki kei te tepu kai reka mo te taurite. Ko nga waahanga pai o te tiakarete ka taea te whakauru ki nga hua maroke me nga nati crunchy mo te kore utu (me te tino taapiri). Ka tukuna ano hoki e Matcha he whakawhitinga ki nga popu tio me te miraka miraka.
> Mahinga:
> Dietz C, Dekker M, Piqueras-Fiszman B, He rangahau awhina i runga i te hua o te tea matcha, i te inu me te paramanawa paramanawa, i runga i te ahua me te mahi hinengaro. Te Whakauru Kai. 2017 Sep; 99 (Pt 1): 72-83. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.05.002
> Willems MET, Şahin MA, Cook MD. Matcha Green Tea Waihoki Whakarei ake i te Whakakuku i te Teu I te Maamae Haere i roto i te wahine. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Hānuere 18: 1-21. doi: 10.1123 / ijsnem.2017-0237.