Ko te tapanga kai ko to hoa ina tae mai ki te whakahaere kai me te waahanga. Mena kei te kai koe i te kai, he mea nui ki te pānui i te tapanga. Kawea mai nga mataata panui ki te toa kaore he iti.
- Te mahi nui: Ko te nui tenei mo te mahi. Kaore, kaore ranei e ahei te tono ki te putea katoa; Ka kitea e koe i roto i te tau e whai ake nei. Ka tino miharo koe ki te iti o te "mahi", ko te mea ko nga wahi kaikai he rua noa iho ranei.
- Nga mahi i ia kohinga: Ka whakaaro pea koe ko te putea o nga khihini riki he 1 te mahi, me te 140 nga kaarai kei roto i te paparangi ki te putea katoa. Whakaaroa me te tirotiro: Ka taea e koe te whakapono me te peke ka taea te 2, 2 1/2, 3, neke atu ranei nga tohanga. Ko nga tau katoa kei raro ake nei mo nga kaimoana, nga ngako, nga warowaiha , me etahi atu, e takoto ana i runga i tetahi mahi, ehara i te waa katoa.
- Te Painga Uara o te Rautaki: Kua tohaina tenei tau mo ia kaimoana me te mea i runga i te kohikohi o nga kaari e 2,000 mo te nuinga o ratou, 2,500 mo etahi. Ko te ngako, te cholesterol, me te konutai te mahinga o ia ra he "iti iho" te uara ka akiakihia koe kia noho i raro i te uara o ia ra. Mo etahi atu matūkai, he uara "iti rawa". Mena he iti iho i te 5 ōrau o te uara o te kawakore, ka whakaarohia he iti i roto i taua kai. Mena he nui atu i te 20 ōrau, ka whakaarohia he tiketike i roto i taua matūkai.
- Calories: Ko te maha o nga kaata i roto i tetahi mahi. Ano, tirohia kia hia nga putea e mau ana me te aha te rahi o te ratonga. Ka taea e koe te whakatau mehemea he iti te tiketike o te mahi i roto i nga calories me enei ture o te koromatua: 40 nga calories he iti, 100 nga kaimoana he iti, 400 neke atu ranei te nui o te kawhera.
- Calories from Fat: Koinei te tapeke o nga kalora mai i te ngako i roto i tetahi o nga kai o tenei kai.
- Te Tae Katoa: Te maha o te karamu o te ngako i roto i tetahi mahi o tenei kai. E taunaki ana nga tohunga o te hauora ki te whakaiti i te kai o te ngako momona, te ngako momona, te cholesterol, me te konutai, na te mea i tuhia ai enei ki tenei waahanga. E hiahia ana koe ki te whai i te noho i raro iho i te whakahekenga o te uara o ia ra.
- Te Hua Tekau: Te taimaha o te ngako i roto i tetahi o nga kai o tenei kai. Ngana ki te noho i raro i te uara o ia ra; he pai ake te raro.
- Trans Fat: Kaore he utu mo ia ra, no te mea e taunakihia ana kia whakakorea e koe te ngako o te taone i taau kai.
- Cholesterol: Ahakoa e hiahiatia ana e tatou he cholesterol, ko te nuinga o tatou e tino nui ana i ta tatou kai. Te hiahia ki te noho i raro i te uara o ia ra.
- Te konutai: Ka rite ki te cholesterol, ko te konutai he wāhanga e hiahiatia ana mo te kai, engari ko te nuinga o te kai i te kai. Te hiahia ki te noho i raro i te uara o ia ra.
- Te katoa o nga warowaihā: Kua uru atu nei matou ki te waahanga o te tapanga ki te waahi ki te whakatutuki i te uara o ia raumati. Ko nga taakapa katoa e whai ana i nga whariki matatini me ngawari i roto i tetahi taumahi kai. Ka taea e enei he kai, he kaikai, he muka ranei.
- Kairangi Kai: Ko te nuinga o te iwi kaore i te nui te muka ki a ratou kai. E whakatairanga ana te fiber i te pai o te pukupuku pukupuku. Ko te hiahia ki te neke atu i te uara o ia ra mo te muka, 25 ki te 30 pauna karamu i ia ra.
- Te huka: Ko nga ngongo ko te waikawa o te waipiro ngawari he penei te lactose i roto i te waiu, tae atu hoki ki te whakauru i te huka. Ko enei maoa e whakauru ana i te toenga o te warowaro.
- Te Paunaha: Kaore i te whakariteritehia he uara o te raupapa ki te kore e tautuhia e te tapanga he kerēme kei runga i te pūmua.
- Te Huaora me nga Korerako: Ko te nuinga o nga tangata kaore he huaora A, he huaora C, he konupūmā, he rino ranei kei roto i a ratou kai. Ko enei huinga e wha e whakaatu ana hei awhina i a koe ki te kai.
Pānui Ingoa Ingoa
Ka tae koe ki te tihi o te kai kai me te whakauru ki nga kai, me pehea e kite ai koe i nga momona me nga kai ka pai koe ki te karo? Kawea mai o au karaehe panui me te karaihe whakarahi: He iti te tuhinga ki aua tapanga.
Kei te whakariteritehia nga kai i roto i te tikanga heke mai i te nui o te kai. I konei ka taea e nga kaihanga kai te takaro ki etahi taakaro korero ki a tatou ki te huna i te muka me te momona ma te whakamahi i nga ingoa auaha, nga ingoa whakawehi ranei. Ko te wai tiihi maroke he rereke i te huka huka? Ko etahi o nga kai e rite ana ki te raupapa hokohoko o te taiwhanga. Ka taea e enei nga mea whakamataku, ngawari noa ranei.
Kairangi Kai
Mena kei a koe he mateu kai, he aromahara ki tetahi mea whakauru, kaore koe e ako ki te matawai i te raupapa kairangi mo taua mea.
Te Marama mo nga Tauiwi Hauora Kai
Ko nga ture a te Kawanatanga o Amerika ka tuhia he aha nga tikanga e whakamahia ana hei whakaatu i te taumata o nga huawhenua i roto i te kai.
Free: Ko te tikanga tenei ko te moni iti ranei (iti iho i te hawhe hawhe) o enei waahanga: te ngako, te ngako paowa, te cholesterol, te konutai, te muka, me te kalora. Ka tohua pea tenei hei "kahore," "no" me te "kore." Mena he kai he " ngako kore-kore ," "kore-ngako," he "momona ranei," ka iti ake i te hawhe te haona.
Te iti: Ka taea e te kai te whakauru i te "iti" ki te aroaro o te kai matūkai mehemea kaore e nui atu i te taumata o ia waahanga o te ngako, te ngako, te cholesterol, te konutai, me te kalora. Ka taea e koe te kai i enei kai hei waahanga o te kai pai me te kore pea e nui atu i nga uara o ia ra. Hei tauira: te tiihi iti-ngako.
- Ko te ngako iti: 3 g iti iho ranei mo ia mahi
- Ko te ngako iti: 1 g iti iho ranei mo ia mahi
- Te konutai-konutai: 140 mg neke atu ranei mo ia mahi
- Te tino konutai: 35 mg neke atu ranei mo ia mahi
- Ko te iti-cholesterol: 20 mg te iti iho me te 2 g iti iho ranei te ngako i te taumaha
- Ko te iti-kalori: e 40 nga calories iti iho ranei mo ia mahi.
Te tiihi me te pikinga hou: Ko enei tikanga e whakaatu ana i te kai, te ika, te kaimoana, me te heihei. Mo te hunga e kai ana i te kai, e whai hua ana ki te pupuri i to kai i roto i nga waahanga pupuhi me nga atu.
- Te pona: iti iho i te 10 ngako momona, 4.5 g iti iho te ngako o te momona, me te iti ake i te 95 mg cholesterol ia iama me te 100 g.
- He pokai namu: iti iho i te 5 ngako momona, iti iho i te 2 g ngako momona, me te iti ake i te 95 mg cholesterol ia iama me te 100 g.
Teitei: Mehemea he 20 ōrau te nuinga o te kai, me te nui atu rānei o te uara o ia ra, mo ia taumaha hei matūkai, he tiketike i roto i taua matūkai.
He pai: Ko tetahi o nga kai o tenei kai kei roto i te 10 ki te 19 ōrau o te uara o ia ra mo taua matūkai.
Whakaiti: Mo nga kai e kore e iti ake i roto i etahi o nga mea matūkai, ka taea te karanga kia iti ki te mea kua whakarereketia kia 25% te iti iho o taua mea matū. Hei tauira, te miraka iti-momona ranei te tiihi iti-ngako, he nui ake te ngako o te waiu, te tiihi ranei, i te 25% o te ngako.
He iti iho, he iti iho ranei: Ko tenei tau ka whakataurite i te kai ki te kai tohutoro me nga kereme 25% te iti iho o te kai matūkai me te calories atu i te kai tohutoro. Ko tetahi tauira ko nga pīni rīwai e kii ana i te 25 ōrau iti iho te paoa, 25 ōrau rānei te iti o te kalora atu i ētahi atu rota rīwai.
Maama: Ka taea e te kai te whakamarama mehemea he 1/3 te iti o te kawhera me te hawhe o te ngako o te kai tohutoro. Hei tauira: ka iti ake te ngako me te calories iti atu i te kirimini kawa. Ka taea e ia te kii kia marama ki te konutai ki te whakahekehia te ihirangi konutai ki te 50%.
He mea nui: Ko te tikanga ko te kai he matūkai kei te 10% o te uara o te ra mo te kai tohutoro.
Te hauora: Ki te karanga ia "hauora", he iti te ngako, te hinu momona, te cholesterol, me te konutai. Mena he kai kotahi te kai, me whakarato i te 10 neke atu ranei te nui o te uara o te huaora A me C ranei, te rino, te konupūmā, te pūmua, te muka ranei. Ko etahi o nga kai he tino pai te hauora engari ki te whakarereketia: hua, huawhenua, me etahi purapura. Mo nga whare tira, me nga taarai-rau, ka tukuna he 10 ōrau o te rua, o te toru ranei o nga vitamini kua whakarārangitia, ngā kohuke, te pūmua , te muka rānei, me te iti o te ngako, te ngako, te cholesterol, me te konutai. Ko te ihirangi konutai kei raro iho i te 360 mg mo ia taumaha mo nga kai takitahi me te 480 mg mo ia taumaha mo nga momo momo kai.
> Mahinga:
> USFDA Me pehea te Marama me te Whakamahia te Tapanga Mea Moni Kai.
> USFDA He Mahinga ki te Whakarite i nga Kai Hauora: Te Whakamahinga i nga Mea Kai Tino i runga i te Tapanga Kai.