Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 361
Fat - 17g
Carbs - 15g
Pūmua - 37g
Te wa katoa 38 min
Me 30 min , Cook 8 min
Mahi 4
Ko te pakiaka Fennel, e mohiotia ana ko te anise, he tino pai mo te riki (he mea hangarau-FODMAP) te mohio. Ka rite ki nga aniana, he pakiaka pakiaka te pakiaka-engari me te ahi raihana katoa. Ko te tunu i nga pihi me te reka ano hoki o te reka. Ko tenei salsa karaihe-kowhi te mahi hei kakahu mo nga tuna kua tunua i runga i te moenga o te tipu pepe.
Kai
- 2 tīpune karihi-hinu hinu hinu
- 1 tīpune te paprika paowa
- 1 tīpune hinu coriander
- ¼ tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa pepa pango hou
- 1 ¼ pauna tuna hou
- 1 tīpune hinu canola
- E 6 nga kapu i whakakikoruatia i te paraihe hou
- 8-ounce puhera fennel (1 pupuhi)
- 2 punetēpu me te 2 tīpune karihi-hinu hinu hinu, wehea
- 2 orango reo
- 5 Kalamata olives , he tipu me te tapatapahi rawa
- 2 punetēpu maoahia te pāhiri hou
- ½ te tīpune he repo maroke
- 2 pati tipu cider vinegar
- ¼ kapu tino paraihe paraihe paraoa
- 1/16 tīpune tote
- 1/16 tīpune pepa pepa pango hou
Te whakarite
- Te hukahuhu ki te 425F. Te pupuhi i te paraoa tunu ki te tunu tunu me te kakahu maeneene ranei ki te hinu.
- I roto i te peihana iti ka whakauruhia te hinu 2-tīpune karihi-hinu whakaranu, paprika, te coriander, te tote, me te pepa. Kohia nga pungarehu tuna i nga taha e rua ki te ranu kakara me te wehe.
- Tapahia nga kakau i waho o te puia fennel me te muru. Tapahia te pupuhi i waenganui i te mutunga o te pakiaka. Tapahia te "matua" o te V-mai i ia hawhe i te mutunga o te pakiaka me te maka. Ka tohatoha te fennel ki te ¼ inihi pango me te whakanoho i te pepa tunu i tetahi paparanga kotahi. Ko te taraiwa me te 2 tīpune o te karika kua hinuhia. Panuhia kia tae noa ki te huri o te fennel ki te parauri koura ma etahi wahi parauri pouri, 11 ki te 13 meneti. Tahurihia nga pihi me te tunu kia tae noa ki te parauri i tera taha, 5 ki te 6 meneti. Tangohia i te oumu me te makariri.
- I te wa e tunu ana te fennel, horoia he karaka kotahi, ka waiho ki roto i te pouaka mahi. Kohia te hua ki te hanga ¼ kapu te wai karaka. Peel a tapatapahia te hua o tetahi atu karaka.
- Ki te kowhai karaka, te tapiri i te wai, te tipu karaihe, te oriwa, te pahiri, te oregano, te winika cider, nga karaihe, te toe 2 punetēpu o te hinu karika, te tote, te pepa. Ka tapatapahia rawatia te hukareti, te tihi paraihe, ka hurihia ki te salsa karaka. Whakanuia i te wa ka rite te reka o nga hua.
- Whakamahia he raupapa taimaha mo te wera reo; ka pupuhi ki te hinu canola. Tāpirihia nga punga tuna ki te parai ka tunu tae noa ki te parauri i te raro, 3 ki te 5 meneti. Tahuri me te tunu mo te 3 ki te 4 meneti i tera taha.
- Tangohia te tuna mai i te wera ka paku noa te tihi i te pokapū; ka haere tonu ki te tunu i te mea e okioki ana. Ko tenei wa kohi mo nga taakaa tuna e 1-inihi; ki te tunu i nga taakapa, ka whakaiti i te wa. I muri i te 2 ki te 3 meneti te okioki, toia te tuna ki roto i nga waa.
- Mo ia taumahi, he paraharaha 1 ½ kapu tipu, ka tohaina te ½ kapu Karaina te Fennel Orange Salsa, ka piki ake ki te ¼ o nga waa tuna.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
Engari ki te tunu i te fennel, whakamahia rawatia. Tapahia te pupuhi ka tapahia ki roto ki nga poro pepa-kikokore.
Hurihia te tunu i te tuna ki roto ki nga takai; tapahia nga taaka tuna ki nga waahi e 4 i mua i te wera, ka waiho i te waa katoa ki runga o te salsa.
Ka taea te whakamahi i tetahi pauna o te heihei tunu me te paraoa hamuti ki te wahi o te tuna.
Te tunu kai me te manaaki
He pai te rato rasp (Ko te tohu miihini, hei tauira) ka tere te mahi o te tipu o te citrus me te ngawari ki te karo i te pith maoa. Ko te Citrus zest e tukino ana i te tipu iti-FODMAP ki te takahi ki tetahi kakahu, ki te salsa rānei.
Ko ia mahi he 4 o te tuna ki te 2/3 kapu salsa me te 1 1/2 kapu.